Valor Nutritivo del huevo
…aumentaron. En el caso de la albúmina, los valores estuvieron dentro de los considerados normales (61-63%) a partir de noviembre, mientras que en el caso de la proteína se mantuvieron por debajo de 9%…
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30 resultados para “Valor”
Valor nutritivo de la maracuyá
…Valor nutritivo de 0.01 kg de jugo de maracuyá amarillo. Componente Calidad Valor energético 78 calorías Humedad 85% Proteínas 0.8% Grasas 0.6 g Hidratos de carbono 2.4 g Fibra 0.2…
Valor nutritivo y uso actual del cacao
…manteca de cacao se usa en productos farmacéuticos como cicatrizante y en la cosmetología. El valor nutritivo del grano entero (sin cáscara), según el Instituto Nacional de Nutrición es: Calorías 428,00 Agua 5,80…
Valor nutritivo de las hojas de Moringa
…caroteno. El factor de conversión más comúnmente aceptado del caroteno para vitamina A (retinol) es 6.1 Contenido del aminoácido de las hojas de Moringa* Todos los valores son por 100 gramos de porción comestible…
Valoración de los alimentos, nutrición animal
…raciones, vamos a utilizar las tablas elaboradas en Francia por el INRA. Los alimentos vienen valorados en kcal en el caso de la energía para monogástricos, aunque para rumiantes se utiliza la Unidad Forrajera Leche…
Valorización de los subproductos del café
…la borra y los tallos de café. Valorización de los subproductos del café En el proceso de cultivo e industrialización del café, solamente se aprovecha el 5% del peso del fruto fresco en la preparación…
Valoración de los servicios de polinización
…diversos ambientes; lo cual a su vez, resulta útil para generar datos y ejemplos de importancia crítica para la conservación de los polinizadores. Valoración Tipos Polinización Allan Smith–Pardo, Ana maría García, Adriana Sáenz, Fancy…
Sitios para plantar árboles con valor comercial: ¿Cómo escoger?
La discusión de las ventajas y desventajas de la Agroforestería y de los criterios de selección de los componentes nos lleva a la conclusión de que es muy variable la aptitud de los sitios de…
Curtido de pieles de conejo
Dar valor agregado a un subproducto de la crianza de conejos, emprendiendo una actividad de agroindustria rural que provea de pieles de animales y, fuente de medios de vida e ingresos de las familias en…
Árboles o arbustos para bancos forrajeros: ¿cómo escogerlos?
Alto valor nutritivo . Deben usarse especies y/o variedades/procedencias de alto valor nutritivo (p. ej., alta proteína y energía, poca fibra) y bajas concentraciones de compuestos antinutricionales (p. ej., taninos; alcaloides como mimosina y…
Generalidades del purín
El purín tiene un valor fertilizante que no hay que dejar perder. Sin embargo, si se utilizó mal lo que es frecuente en el caso de ciertas zonas ganaderas, puede conducir a una degradación frecuente…
Fabricación de galletas de camarón a pequeña escala
Objetivo: Elaborar un alimento de alto valor proteico a base de pulpa de camarón (Cryphiops caementarius, Macrobrachium rosembergii), empleando recursos locales y tecnología al alcance de habitantes del ámbito rural o costero. Principio: Las proteínas…
Agricultura protegida
Cultivar bajo invernadero especies de alto valor en el mercado puede traducirse en ventajas económicas para el productor, porque con este sistema productivo se obtienen productos de excelente calidad con altos rendimientos por unidad de…
Propiedades del Ojushte
Ojushte Papa Nombre científico: Brosimum alicastrum Fuente alimenticia Su valor vitamínico y proteínico se extiende al zinc, el hierro, ácido fólico, potasio y el complejo B (niacina, riboflavina y otros) • Su ingesta puede ser una…
Propiedades y usos del amaranto
Descripción de la tecnología: Propiedades y usos del amaranto No sólo el valor nutritivo del amaranto lo ha posicionado como un gran alimento, sino también sus propiedades médicas que han sido confirmadas en los últimos…
Contenido y composición de las hojas y semillas de la guanábana
Descripción de la tecnología: Composición química de hojas y semilla de la Guanábana Composición Química y valor nutricional del fruto (100 gramos de fruta fresca de la parte comestible) Humedad 80,6% Fibra 1,63…
Propiedades de las papas
Papa Nombre científico: Solanum tuberosum subsp. tuberosum Valores nutricionales aproximados de la papa: Hierro 1.8 g; Potasio 255 mg; Fibra 1.4 g; Calcio: 13 mg; Almidón 18%; Agua 78%;Proteínas 2g; Vitamina C…
Métodos de control de plagas en el suelo y cultivos
…Un método cada vez más valorado Se basa este método en aumentar la temperatura del suelo utilizando la energía del sol mediante una cubierta plástica transparente sobre él durante la época del año de máxima…
Algunos beneficios del ajo para la salud
A lo largo de la historia se ha estudiado los diferentes componentes vitamínicos y los valores nutricionales del ajo y hoy podemos decir que incluir al menos un diente de ajo día por medio a…
Alimentos ricos en vitaminas
…Tecnología: ¿Qué son las vitaminas? Las vitaminas son sustancias que no tienen valor energético propio, son necesarias para las funciones fisiológicas normales y son esenciales ya que nuestro organismo es incapaz de sintetizarlas. Hemos de…
Utilización de residuos madereros en la agricultura (III)
…de la tecnología: La lignina hidrolizada ha sido utilizada en la elaboración de compost como sustancia orgánica y su valor como mejorador de suelo se relaciona con el contenido de azufre residual que ella posee…
Maceta de cerámica para la siembra de la orquídea
Descripción de la tecnología: Por lo general estas macetas son utilizadas en las tiendas al detalle con el objetivo de darle un valor agregado al las plantas y para dar más belleza o estética. Estas…
Recuperacion y procesamiento de desechos solidos
Contenido de la ficha Reducción de la cantidad de aguas servidas, reducción del valor de DBO y recuperación de desechos sólidos. Los desechos sólidos son más fáciles de manejar y ofrecen más perspectivas de ser…
¿Para qué sirven las naranjas?
La cáscara de la naranja también tiene de vitamina C con un 63 por ciento del valor diario por onza. Las semillas, una o dos de las cuales puedes encontrar en cada sección, están cargadas…
5 secretos infalibles para que plantar sea todo un éxito
Cultivar tiene múltiples beneficios que van desde generar nuestro propio alimento hasta tener un mayor contacto con la naturaleza lo que nos da valores espirituales que compartimos con nuestros seres queridos. Además, la jardinería practicada…
Procesamiento de frutas y verduras a nivel casero
…de frutas y hortalizas a nivel casero no requiere de materiales sofisticados ni aplicar procedimientos complicados, para dar valor agregado a los productos, generar empleo y mejorar el nivel de nutrición de las familias rurales…
Que significa umbral económico
…El umbral económico indica el grado de infestación por una plaga en el cual los costos de una medida de control son equivalentes al valor monetario de la pérdida de cosecha que esa medida evita…
Elaboración artesanal de chifles (Chips de banana o plátano)
…y alto contenido de energía; es también una forma de dar valor agregado a la producción agrícola bananera a través de una actividad de agroindustria rural y procesamiento de alimentos tradicionales. Principio: Los plátanos verdes…
Elaboración de jugo de frutas
…Preparar jugos de fruta a pequeña escala. Principio: La agroindustria es el sistema de transformación de productos agrarios que permite aumentar el valor a la producción de pequeñas unidades agropecuarias. Descripción General: Machacar las frutas…
Elaboración de Tofu o queso de Soya
…un alimento proteico sólido de alta digestibilidad a base de soja, denominado Tofu o queso de soja Principio: La soja es un alimento de alto valor nutritivo, similar a la leche o carne de vaca…