Contenido y composición de las hojas y semillas de la guanábana

Descripción de la tecnología:

Composición química de hojas y semilla de la Guanábana

Composición Química y valor nutricional del fruto (100 gramos de fruta fresca de la parte comestible)

Humedad 80,6%
Fibra 1,63%
Cenizas 0,73%
Grasa 0,31%
Proteína 1,22%
Almidón 1,62%
Vitamina C 0,021%
Azúcares ( Gluc., Fruct.) 15,63%
Potasio 45,8mg
Sodio 23mg
Magnesio 23,9mg
Fósforo 26,0mg
Hierro 47mg
Citrulina (proteína) (10)
Arginina (aminoácido) (10)
Ácido caproico (lípido) (10)
Anonaine (isoquinolina) (10)
Anoniine (isoquinolina) (10)
Asimilobine (isoquinolina) (10)

Componentes químicos de la hoja
Lactonas
Annohexocina
Annomuricina A, B, C y E
Annomutacina
Annopentocinas A, B y C
Muricoreacina
Gigantetronemina
Murihexocina A y C
Javoricina

Isoquinolinas

Anonaine
Anoniine
Atherospermine
Coreximine

Lípidos

Ácido gentísico
Ácido lignocérico
Ácido linoleico
Acido esteárico

Componentes químicos de la semilla

Lactonas
Annomonicina
Annomontacina
Annonacina
Annomuricatina
Annonacinona
Javoricina

Contiene además:

Annomuricatina (proteína)
Ácido linoleico (lípido)
Bullatacin
Bullatacinone
Muricoreacin
Murihexocin C
Annomuricin A
Annomuricin B
Muricatocin A
Muricatocin C
Muricapentocin