Generalidades del purín

El purín tiene un valor fertilizante que no hay que dejar perder. Sin embargo, si se utilizó mal lo que es frecuente en el caso de ciertas zonas ganaderas, puede conducir a una degradación frecuente de la flora y a una fuerte disminución de la vida del suelo. Nunca se suministrará purín crudo, es decir, sin inducción de una fermentación aeróbica que puede lograrse al remover el purín con cierta frecuencia dentro de la fosa. Sólo se puede esparcir el purín poco fermentado en la preparación del terreno para cultivos que se afecten poco (frutales, pastos etc) y en fases menos delicadas se suministrará solamente diluido en agua.

Muchos prácticos de la agricultura ecológica critican el uso permanente del purín, sin una adecuada fermentación aeróbica, porque consideran que su efecto es similar al del fertilizante nitrogenado sintético ya que contiene el nitrógeno en forma de amoníaco que altera el desarrollo armónico de las plantas. Algunas experiencias han probado que no es necesario tener una fosa si se pone una cama de rastrojos suficiente en el suelo del corral, protegiéndola de la lluvia para que no se forme lodo. El resultado puede ser un estiércol bien elaborado o un compost semielaborado, según la capacidad de absorción y aireación de la cama.

Con la misma lógica se puede elaborar también el compost de rastrojos, desperdicios de comedero y excrementos con la orina recolectada y que es esparcido sobre este material. En todo caso, es importante evitar la pérdida de la orina y la generación de contaminación con este valioso recurso.