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30 resultados para “mazorca”
Descripción de la tecnología: La Mazorca Negra Es un hongo diferente al que causa la monilia. Ataca a las plantas en todas las etapas de su crecimiento afectando: raíces, tallos, ramas, retoños, flores y frutos…
…principal daño lo sufren las mazorcas. En el fruto, la infección aparece bajo la forma de manchas pardas, oscuras semicirculares, que rápidamente se agrandan y extienden por toda la superficie a través de la mazorca…
Descripción de la tecnología: Mazorca negra o fitoptora Es una enfermedad causada por el hongo Phytophthora sp. Ataca raíces, hojas, tallos, frutos y ramas del cacao. En cacao se han reportado siete especies patógenas: P…
…es una fuente importante de contagio. La etapa más contagiosa de la mazorca negra es durante la aparición del micelio. ¡Debemos evitar la enfermedad eliminando las mazorcas enfermas antes de que se produzcan las esporas!
…Asia (India, Sri Lanka) (Stamps, 1998). Etiología La mazorca negra es causada por varias especies del género Phytophthora. Este género alberga varios agentes causales de enfermedades, en un amplio rango de plantas hospederas. Los microorganismos…
Descripción de la tecnología: Las mazorcas al madurar cambian de color variando según los grupos y mezclas de cacao de cada zona. En los cacaos híbridos la variación de color es mayor que en los…
Su preparación es sencilla. Se puede realizar en las mismas plantaciones utilizando cáscara de mazorcas de cacao, desperdicios de cocina, estiércol de ganado, cuyes, aves y demás residuos vegetales, cuyo material debe ser amontonado en…
Descripción de la tecnología: Ataque de Ratas Causa: Animal Roedor: Rattus rattus (Rata) Identificación: Destrucción de la cáscara de la mazorca: Sacan las semillas del interior del fruto y se comen todo el mucílago, pero…
Descripción de la tecnología: Identificación: En la mazorca se forma una mancha circular color marrón pardo que progresa hasta cubrirla por completo. Al mismo tiempo, se profundiza hacia el interior del fruto ocasionando la pudrición…
…las conchas de los frutos alrededor de los árboles de cacao. Ataca solamente el fruto en todas sus etapas, pero prefiere las mazorcas maduras. En los frutos mordidos es fácil que se desarrollen otras enfermedades. …
…negra, de forma circular, que se agranda con rapidez. b) ¿Dónde se localiza? La enfermedad se localiza principalmente en la mazorca, sin embargo también infecta los cojines florales, ramas, tallos, hojas y frutos tiernos. c…
…infección, en cultivos empresariales o monocultivos del clon CNN 51 de reconocida susceptibilidad a la enfermedad, aplique productos a base de cobre. Cacao manejo enfermedad mazorca negra Yeirme Jaimes Suárez, Fabio Aranzazu Hernández Corpoica, Fedecacao…
…tecnología: La quiebra de las mazorcas se realiza en el campo el mismo día que se va a poner a fermentar o llevar al acopio. Se recomienda abrir la mazorca golpeándola con un mazo de…
…Las mazorcas "pintonas", o algo verdes, no tienen suficiente azúcar en la pulpa para fermentar de manera satisfactoria. Por lo que los granos no fermentan bien y se afecta la calidad de cosecha. Las mazorcas…
Descripción de la tecnología: La fermentación es un proceso en donde las semillas de cacao cubiertas de pulpa o baba, se amontonan en cajones o cajillas para aumentar su temperatura y se desprenda la baba…
…Mazorcas inmaduras o verdes que no deben cortarse, y hay que separarlas, porque no tienen el azúcar necesaria para fermentar y pueden afectar la calidad de todo el lote. Mazorcas pequeñas y sanas que miden…
Objetivo: Controlar el gusano de la mazorca del maíz (Heliothis zea) mediante una tecnología eficaz, sencilla y de fácil adopción. Principio: El aceite tapona los orificios de respiración del gusano y lo mata por ahogamiento…
…condición 1- La Recolección Cosechar únicamente frutos maduros. Las mazorcas verdes no se deben recolectar porque el grano sin madurez origina un producto de sabor amargo, ya que las sustancias azucaradas que recubren el grano…
Descripción de la tecnología: Cultivo cacao ciclo de vida mazorca negra Wilberth Phillips-Mora, Rolando Cerda CATIE Descripción de la tecnología:
…pero las mayores pérdidas son por daños al fruto. En estos aparece una mancha de color café oscuro, por eso su nombre de mazorca negra. En el tronco, la plaga toma el nombre de “cáncer…
…contagia y qué factores favorecen la enfermedad? Los factores que favorecen el contagio de la enfermedad son los mismos que para la mazorca negra del cacao (página 10). El cáncer del tronco usualmente se presenta…
…vez a la semana, para retirar las mazorcas enfermas o chupadas con un gancho empleado exclusivamente para la retirada de material enfermo. Es imprescindible evitar la maduración excesiva de las mazorcas, que se asocia con…
…la elaboración de compost. Las mazorcas enfermas y las cáscaras de cacao recién partidas son tratadas con un fungicida a base de cobre (caldo bordelés) y luego se cubren con cal, con el fin de…
Como se hace: Cuando la mazorca está madura se busca la mata más frondosa y mazorca más grande, se pone a secar en alambre y se le quita los granos de la punta; para sacar…
Como se hace: Se escoge la mazorca que tenga catorce surcos, se desgrana se saca tres variedades de la misma mazorca. La primera parte es la del centro de la mazorca, la segunda parte es…
…podridos y posteriormente se trasladan las almendras en costales hacia los fermentadores. Las mazorcas pueden permanecer sin quebrarse hasta tres días después de cortadas, esto permitirá que los jugos de la pulpa se concentren y…
Descripción de la tecnología: Selección Consiste en separar las mazorcas maduras, de las que están a medio madurar (pintonas). A las mazorcas pintonas hay que dejarlos de 2 a 3 días sin chancar, para que…
Descripción de la tecnología: Una vez que se quiebra la mazorca los granos se sacan con los siguientes cuidados. Echar los granos de cacao en baba en un balde, tina o bolsa plástica quintalera. El…
Descripción de la tecnología: Se debe realizar cuando las mazorcas están en buenas condiciones de madurez, y esto se puede apreciar por los colores que presentan, pues las de color verde se tornan amarillas, las…
…Permitir el corte rápido y seguro de la mazorca de cacao, evitando el riesgo de un corte accidental en la mano del operario. Principio: El operario proyecta la mazorca con las manos sobre una cuchilla…
