FUNDESYRAM

¿Qué estás buscando?

Escribe con tus palabras: busca dentro de los títulos y del texto de todos los PDFs.

30 resultados para “trigo”

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Propiedades del Trigo

…en vitaminas A, B, E; además de carbohidratos, fibra y proteínas. El trigo alivia el estreñimiento; previene la diverticulosis; protege el sistema circulatorio; alivia las venas varicosas y las hemorroides; estimula los movimientos intestinales; previene…

Fichas técnicas · Tecnologías Apropiadas

Sobadora de harina de trigo a motor

Desarrollar el proceso de sobado de la masa de harina de trigo (incluso con sucedáneos y enriquecimiento) con el fin de prepararla para labores de panificación y elaboración de fideos. Principio: La sobadora a motor…

Fichas técnicas · Manejo de Cultivos

Cultivo de Pitahaya (Hylocereus trigonus)

Características generales Botánica: es una planta perenne, cactácea, epífita, perteneciente a la familia de las Cactáceas, que posee un tallo muy suculento de color verde, con la superficie provista de costillas con areolas en sus…

Fichas técnicas · Manejo de Cultivos

Daño por Avispitas (Trigonas sp.) en la fruta de jocote

Nombre común y científico de la plaga Avispitas (Trigonas sp.) Sintomatología Raspadura de frutos tiernos. Daños Pérdida de producción cuando el ataque es severo. Control cultural y/u orgánico Eliminación de nidos. Control plaga avispa…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Receta Pan de ojushte

Pan de ojushte Ingredientes: • 6 Tazas de harina de trigo • 2 tazas de agua o leche • 2 tazas de Ojushte tostado y molido • 2 Cucharadas de levadura para pan • 1 Taza de azúcar • 1 Cucharada…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Receta Panqueques de ojushte con miel

Panqueques de ojushte con miel Ingredientes: • 3 tazas de harina de trigo • ½ taza de Ojushte tostado y molido • 1 cucharadita de canela • Al gusto azúcar • ½ cucharadita de sal • 1 cucharadas de polvo para…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Receta Pastel de ojushte

Pastel de ojushte (selva viva) Ingredientes: • 1 Taza de harina de trigo • 1 taza Ojushte tostado y molido • 1 cucharada royal • taza de azúcar • ¼ cucharadita de sal • ¾ taza de aceite • 2 huevos • 1…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Receta Pan de banano

Pan de banano Ingredientes: • 1 taza harina de trigo • 1 taza Ojushte tostado y molido • 1 Cucharada royal • ¼ Cucharadita de sal • 1 taza de panela (azúcar morena) • ½ taza de aceite • ½ cucharada canela…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Receta Masa para empanadas o pasteles al horno

Masa para empanadas o pasteles al horno Ingredientes: • 200 g de harina de trigo • 50 g de harina de soja • 25 g de margarina • 3 cucharadas de aceite • 1/4 vaso de agua fría • 1…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Receta Sopa crema de Ayote o zapallo y porotos de soja

…y porotos de soja para 6 porciones: Ingredientes • 50 g de manteca • 30 g de harina de trigo • 30 g de harina de soja desgrasada • 1 1/4 de litro de caldo hecho con 1…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Receta Tostones de ojushte

Tostones de ojushte Ingredientes: • 1 libra de semilla de Ojushte cocida y machucada • 1 Cucharada de consomé de pollo • Harina de trigo para empanizar • 1 Taza de aceite para freír Procedimiento: 1. Mezclar la semilla…

Fichas técnicas · Tecnologías Apropiadas

Secadora de maíz

Objetivo Secar y conservar maíz u otros vegetales (frijol, trigo) evitando que se deterioren. Principio: Un compartimiento de madera cubierto y aislado del suelo, abierto por los costados para permitir el paso del aire. Descripción…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Crema nutritiva de aguacate para el cuerpo

Ingredientes: - 60gr de Palta (aguacate) - 60gr de agua de rosas - 20gr de cera virgen - 2 cucharadas de aceite de germen de trigo. Elaboración y empleo: Calienta todos los ingredientes a baño maría, removiendo ligeramente y…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Receta Torta de soya y nuez

…molida • 2 huevos • 1 cucharadita de piel de limón rallada • 1 taza y 3/4 de harina de trigo • 1/2 taza de harina de soja • 3 cucharaditas de polvo para hornear • 2/3 de…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Receta Galleta de ojushte

Galleta de ojushte Primer grupo de ingredientes • 1 taza de Ojushte tostado y molido • 1 taza de avena para cereal (mosh) • 1 taza de harina de trigo • 1 Cucharadita. Canela molida • 1 Cucharada de royal…

Fichas técnicas · Manejo de Cultivos

Producción de harina del árbol de pan

…del fruto del árbol del pan (Artocarpus altilis), la cual puede ser utilizada como sustituto de la harina de trigo o fariña de casava en muchos alimentos. Principio: Se corta la pulpa en tajadas delgadas…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Dieta sin gluten, pautas generales

…mucosa intestinal no se recupera totalmente hasta pasados 2 años. ¿Qué alimentos se deben evitar? Dentro de la dieta sin gluten se deben excluir el trigo (y sus variedades Kamut y espelta), cebada, avena, centeno…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Crema De Aguacate, Muy Nutritiva Para El Cuerpo

…para pieles normales Ingredientes: - 60gr de Palta (aguacate) - 60gr de agua de rosas - 20gr de cera virgen - 2 cucharadas de aceite de germen de trigo Elaboración y empleo: Calienta todos los ingredientes a baño maría…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Receta Bollitos caseros

…azúcar molida • 50 g de margarina blanda • 80 g de harina de soja • 320 g de harina de trigo • 4 cucharadas de agua • 4 cucharadas de jugo de naranja • 1/ 2 cucharadita de esencia de…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Receta Tortas de ojushte

…picaditos • 2 Huevos batidos • 1 Taza de aceite para freír (mazola, oliva o soya) • 1 taza de harina de trigo Procedimiento: 1. Mezclar bien la masa con las hojitas de cilantro y albahaca bien picadito…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Receta Galletitas de soja

…huevo • 1/2 cucharada de ralladura de limón • 1/2 taza de harina de soja • 1 1/2 taza de harina de trigo • 3 cucharaditas de polvo para hornear • 2 cucharadas de leche Preparación: 1…

Fichas técnicas · Manejo de Cultivos

Cultivos para composta

…cultivos para alimentarnos. Algunos cultivos alimenticios, como el trigo, pueden utilizarse también como cultivos para la composta. La gran cantidad de paja que se obtiene del trigo, es material para la composta. Si sembramos cultivos…

Fichas técnicas · Insumos Orgánicos

Abonos fermentados

…cabellos humanos limpios de químicos, o varios sacos de cartón despedazado. 5 Costales de desperdicios de trigo, o de avena. (opcional) 10 kilos de fermentado de maíz germinado o dos sacos de composta previamente elaborada…

Fichas técnicas · Insumos Orgánicos

Lacto fermentos

…o cartón absorbente como soporte de inoculación (en reemplazo del salvado de trigo) y papel o cartón seco sin tratar para actuar en el fondo del balde o cubo como material absorbente del lixiviado (los…

Fichas técnicas · Manejo de Cultivos

Almacenamiento y conservación de granos y semillas

… sin embargo, se estima que anualmente se pierde entre el 5% y el 25% de la producción total de maíz, trigo y frijol, principales granos básicos del país ¿Cuál es la diferencia entre grano y…

Fichas técnicas · Manejo de Cultivos

¿Cuál es la importancia de la semilla criolla?

…zona que hoy es Etiopía y Sudán. El trigo de la harina se origina en la parte mediterránea, en Egipto se encontraron granos de trigo guardados en las pirámides. En el sur asiático se originó…

Fichas técnicas · Manejo Pecuario

Alimentación de las aves de corral

…blanco, quínoa, trigo bien molido mezclado con agua y un poco de pasta de soja o de alguna oleaginosa. En esta etapa los pollitos pueden alimentarse con restos de comida de la mesa familiar, pasto…