Lacto fermentos
- Autor/a de la tecnología
- WORDPRESS
- Institución que la publica
- WORDPRESS · Piura, Perú
- Documento fuente
- Hágalo Usted mismo. Octubre 5, 2010. Bocashi – Pre compostaje.
- Síntesis elaborada por
- Raúl Ángel Gavidia, FUNDESYRAM
- Código de ficha
- 200039
Para preparar inoculantes para acelerar el proceso de compostaje, se recurre a los lacto bacilos (lacto fermentos), usando un balde o cubo con tapa hermética, papel de diario, o cartón absorbente como soporte de inoculación (en reemplazo del salvado de trigo) y papel o cartón seco sin tratar para actuar en el fondo del balde o cubo como material absorbente del lixiviado (los líquidos que drenan al fondo) en reemplazo del grifo. En este caso no es necesario vaciar los líquidos acumulados, porque al ser absorbidos por papel o cartón (sin tratar) y al no estar en contacto con el oxígeno no producen mal olor. Se capturan las bacterias benéficas con agua de arroz:
Se aíslan los lacto bacilos, al mezclar con leche y producir suero:
Agregando azúcar negra y agua, se inocula, por ejemplo, papel de diario:

y se deja fermentar dentro de una bolsa de nylon bien cerrada (sin aire) en un lugar oscuro durante 15 días. Luego se separan y se ponen a secar las hojas de papel de diario. El proceso de secado deja latente a los lacto bacilos. Las hojas de papel de diario tratadas con lacto bacilos se intercalan entre capas de residuos o basura orgánica, dentro de un balde con tapa hermética. La humedad de los restos orgánicos activa los lacto bacilos y se produce la fermentación (y por lo tanto la conservación de la materia orgánica), lo que equivale a un "pre compostaje".