Cocina y Salud
Receta Pan de banano
- Autor/a de la tecnología
- Dra. Sonia Miranda de Mena, CRS / SV
- Institución que la publica
- CRS Proyecto Agricultura para las Necesidades Básicas (A4N), Ejecutado por consorcio Caritas San Miguel y Santiago de María, FUNDESA y REDES. Financiado por Fundación Howard G. Buffett · El Salvador
- Documento fuente
- Guía Metodológica nutricional, consejo en salud y recetario · 144 pág.
- Código de ficha
- 600168
Pan de banano
Ingredientes:
• 1 taza harina de trigo
• 1 taza Ojushte tostado y molido
• 1 Cucharada royal
• ¼ Cucharadita de sal
• 1 taza de panela (azúcar morena)
• ½ taza de aceite
• ½ cucharada canela molida
• ½ crema (si no hay, se puede usar agua • huevos con ¼ taza de aceite)
• 1 cucharada de vainilla
• 1 taza banana madura machucada
Procedimiento:
1. Mezclar los ingredientes secos en un tazón. Mezclar los ingredientes húmedos en otro tazón.
2. Combinan las dos mezclas y ponga en un molde para hornear.
3. Hornea 30 minutos o hasta que esté listo.