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30 resultados para “maíz criollo”

Fichas técnicas · Manejo de Cultivos

Aplicación de gallinaza y estiércol bovino al maíz

Uso más eficiente del abono orgánico incorporándolo al suelo en forma zanjeada. La prueba consistió en sembrar dos parcelas de maíz criollo, a una parcela se le hecho abono orgánico zanjeado y a la otra…

Fichas técnicas · Manejo de Cultivos

Control de altura de la planta en maíces criollos

…de plantas (2 metros), echa buena mazorca y un excelente grosor de caña. Como lo aprendió Experiencia propia Tiempo de aplicarlo 40 años Control altura de planta Maíz criollo Agricultor, Ismael Edgardo Tobar, Baudilio Esteban…

Fichas técnicas · Manejo de Cultivos

Uso de abono orgánico en el cultivo de maíz

…aboneras Se evita la contaminación del ecosistema Desventajas Se necesita asistencia técnica para realizar los proyectos Se necesita mano de obra para la elaboración de las aboneras Abono Orgánico Estiércol Rastrojos Maíz criollo Ventura Mayen…

Fichas técnicas · Tecnologías Apropiadas

SIEMBRA DE LA MILPA, NO PERDAMOS ESTA TRADICIÓN

…un cultivo como el maíz. “La milpa es la siembra de varios cultivos para aprovechar la tierrita que Dios nos presta para sacar los alimentos que comemos” Cocina y salud alimentos criollos agroecología tecnología apropiada…

Fichas técnicas · Manejo de Cultivos

Producción de semillas: conceptos fundamentales

…con diferente expresión genética y fenotípica. Un ejemplo de eso es una variedad de maíz criollo que produce grano de color morado y otra que posee grano de color blanco. Cultivar: es la variedad que…

Fichas técnicas · Manejo de Cultivos

¿Cuál es la importancia de la semilla criolla?

…especie, infinidad de variedades. Manejo de cultivos semillas criollas maíz criollo Andreu Pol Salom SIMAS De la semilla surge la vida, es el primer paso para que crezcan las plantas que producen los alimentos. Las…

Fichas técnicas · Manejo de Cultivos

Características de calidad de la semilla

…se puede apretar con la uña en la superficie y si no queda marca es porque están “secas”. En cultivos de maíz criollo, es tradicional doblar las plantas en la altura debajo de la mazorca…

Fichas técnicas · Manejo Pecuario

Alimentación artesanal para engorde de Cerdos criollos

…de 5 o 6 meses de edad los engordo, los alimento con 25 libras de maíz molido mas 8 libras de soya una puñada de sal. Teniendo todo los insumos listos procedo a mezclar todos…

Fichas técnicas · Manejo Pecuario

Alimentación del vacuno criollo

…nativas o cultivadas, rastrojos de maíz, trigo, cebada, avena, etc.) y 30 % de leguminosas (alfalfa, kudzu, tréboles, pisonay, matarratón, leucaena, rastrojos de frijoles, arveja, etc.). También se puede dar al ganado criollo tubérculos, raíces o…

Fichas técnicas · Manejo Pecuario

Alimentación alternativa para Cerdos criollos.

…usarlo: 20 años Cuando y como se aplica: Con zacate de corte morado, campanilla y suero mezclado con 25 libras de maíz tostado. Cantidad o dosis 2 libras por animal (adulto) cada día Cantidad o…

Fichas técnicas · Manejo Pecuario

Manejo de Cerdos criollos, Desparasitación y alimentación

…veces diario y a las cargadas no se les da. Dosis por animal adulto: media botella. Cuando y como se aplica: Se alimentan con maíz, maicillo , chilate y hojas verdes Teniéndolos encerrados para tener un…

Fichas técnicas · Manejo Pecuario

Producción de patos criollos

…encorralarlos.- A mí me gusta criarlos porque son bien resistentes a las enfermedades, tienen bastantes crías, se venden bien y no necesito gastar en concentrado. Yo les doy maíz, maicillo, hojas de huerta (guineo), montes…

Fichas técnicas · Manejo de Cultivos

SIEMBRA DEL MAÍZ EL 4 DE LUNA

…y recuperar ese conocimiento” Cocina y salud alimentos criollos agroecología tecnología apropiada manejo de cultivos manejo de suelos FUNDESYRAM FUNDESYRAM Descripción de la tecnología: SIEMBRA DEL MAÍZ EL 4 DE LUNA Muchos conocedores están de…

Fichas técnicas · Tecnologías Apropiadas

ALMACENAMIENTO DE SEMILLA DE MAÍZ UTILIZANDO MÉTODO DE GAVILLAS

…maíz siempre es viable para la siembra. Ser madre soltera no ha sido obstáculo para desarrollar la agricultura y enseñarle a mis hijos los saberes que mis padre me heredaron” Cocina y salud alimentos criollos…

Fichas técnicas · Tecnologías Apropiadas

SIEMBRA DE MAÍZ JOCO UNA TRADICIÓN QUE SE RESISTE A PERDERSE

…Cocina y salud alimentos criollos agroecología tecnología apropiada manejo de cultivos manejo de suelos FUNDESYRAM FUNDESYRAM Descripción de la tecnología: SIEMBRA DE MAÍZ JOCO UNA TRADICIÓN QUE SE RESISTE A PERDERSE Caminando en el apacible…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

CAFÉ DE TORTILLA DE MAÍZ

…Cocina y salud alimentos criollos agroecología FUNDESYRAM FUNDESYRAM Descripción de la tecnología: CAFÉ DE TORTILLA DE MAÍZ La cocina salvadoreña al igual que la de Latinoamérica es mestiza como resultado de la mezcla de las…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

NESPINOL

…puedan elaborar en la forma que usted desee. Cocina y salud alimentos criollos agroecología FUNDESYRAM FUNDESYRAM Es pan de maíz tostado mezclado con miel de dulce de panela. Al igual que todos los pueblos originarios…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

ATOL SHUCO BEBIDA ANCESTRAL

…Cocina y salud alimentos criollos agroecología chicha bebida ancestral atol de elote FUNDESYRAM FUNDESYRAM Descripción de la tecnología: ATOL SHUCO Ingredientes 2 libras de maíz negrito (en grano) 1 0nza de sal 2 1/2…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

CHILATE CON PLÁTANO O NUÉGADOS

…Cocina y salud alimentos criollos agroecología chicha bebida ancestral atol de elote FUNDESYRAM FUNDESYRAM Descripción de la tecnología: CHILATE CON PLÁTANO O NUÉGADOS Ingredientes 1 libra de maíz (en grano) Pimienta Gorda jengibre 2 Plátanos…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

TAMAL TICUCOS DE NAHUIZALCO

…forma artesanal al moler el maíz o masa de preparación rápida, desafortunadamente hoy algunas personas están usando harina de maíz de la que se vende en polvo. Cocina y salud alimentos criollos agroecología alimentos ancestrales …

Fichas técnicas · Cocina y Salud

TAMALES DE CHIPILÍN

…Cocina y salud alimentos criollos agroecología alimentos ancestrales FUNDESYRAM FUNDESYRAM Descripción de la tecnología: TAMALES DE CHIPILÍN Ingredientes 1 libra de harina de maíz 6 tazas de agua 2 cucharadas de caldo de pollo 1…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

TAMALES PISQUES

…y media a fuego lento. Cocina y salud alimentos criollos agroecología chicha bebida ancestral atol de elote FUNDESYRAM FUNDESYRAM Descripción de la tecnología: TAMALES PISQUES Ingredientes: Dos libras de maíz, 1/2 libra de manteca…

Fichas técnicas · Manejo de Cultivos

Requerimientos agroecológicos y aspectos productivos del Ayote

…de herbicidas para hojas anchas en maíz. Requerimientos aspectos productivos Ayote Marcos Viera, José Cristóbal Betancurt, Napoleón Mejía MAG – CENTA, FAO. Proyecto CENTA – FAO - Holanda Ayote - Cucurbita moschata (Dusch.) Hortalizas Rango altitudinal óptimo: Materiales criollos…

Fichas técnicas · Manejo Pecuario

Manejo agroecológico de cerdos de engorde

…un grupo de productores y tengo 6 años de producir cerdos criollos y mejorados, la alimentación que les doy cuando están pequeños es concentrado artesanal elaborado de la siguiente manera: 64 libras de maíz molido…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

TAMALES DE CHIPILÍN O TICUCOS DE CHIPILÍN

…Cocina y salud alimentos criollos agroecología alimentos ancestrales FUNDESYRAM FUNDESYRAM Descripción de la tecnología: TAMALES DE CHIPILÍN O TICUCOS DE CHIPILÍN Ingredientes 2 libras de masa de maíz 2 tasa de hojas de chipilín picadas…

Fichas técnicas · Tecnologías Apropiadas

Cultivos intercalados con leguminosas.

…intercalada de maíz con Caupi (Frijol alacín, frijol de vara, frijol de vaca, frijol lombriz, frijol mica, cowpea). Siembra intercalada de maíz con con Canavalia (frijol machete, frijol mant Cocina y salud alimentos criollos agroecología…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

TAMAL TAYUYO DE NAHUIZALCO

…alimentos criollos agroecología chicha bebida ancestral atol de elote FUNDESYRAM FUNDESYRAM Descripción de la tecnología: TAMAL TAYUYO DE NAHUIZALCO Es una especie de tamalito que se envuelve con la hoja de la mazorca de maíz…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Gallina en Pinol

…principal es el maíz ablandado en agua, secado, tostado en un comal y molido, se conoce como pinol y que le aporta el nombre a tan delicada comida. Ingredientes 1 gallina criolla Sal al gusto…