Uso más eficiente del abono orgánico incorporándolo al suelo en forma zanjeada. La prueba consistió en sembrar dos parcelas de maíz criollo, a una parcela se le hecho abono orgánico zanjeado y a la otra…
…de plantas (2 metros), echa buena mazorca y un excelente grosor de caña. Como lo aprendió Experiencia propia Tiempo de aplicarlo 40 años Control altura de planta Maíz criollo Agricultor, Ismael Edgardo Tobar, Baudilio Esteban…
…aboneras Se evita la contaminación del ecosistema Desventajas Se necesita asistencia técnica para realizar los proyectos Se necesita mano de obra para la elaboración de las aboneras Abono Orgánico Estiércol Rastrojos Maíz criollo Ventura Mayen…
…un cultivo como el maíz. “La milpa es la siembra de varios cultivos para aprovechar la tierrita que Dios nos presta para sacar los alimentos que comemos” Cocina y salud alimentos criollos agroecología tecnología apropiada…
…con diferente expresión genética y fenotípica. Un ejemplo de eso es una variedad de maíz criollo que produce grano de color morado y otra que posee grano de color blanco. Cultivar: es la variedad que…
…así como él conserva la semilla del maíz criollo nejayote. Para continuar la vida de esta vairedad de maiz, él siembra cada temporada una tarea de este maíz para su consumo y la obtension de…
…especie, infinidad de variedades. Manejo de cultivos semillas criollas maíz criollo Andreu Pol Salom SIMAS De la semilla surge la vida, es el primer paso para que crezcan las plantas que producen los alimentos. Las…
…se puede apretar con la uña en la superficie y si no queda marca es porque están “secas”. En cultivos de maíz criollo, es tradicional doblar las plantas en la altura debajo de la mazorca…
…de 5 o 6 meses de edad los engordo, los alimento con 25 libras de maíz molido mas 8 libras de soya una puñada de sal. Teniendo todo los insumos listos procedo a mezclar todos…
…nativas o cultivadas, rastrojos de maíz, trigo, cebada, avena, etc.) y 30 % de leguminosas (alfalfa, kudzu, tréboles, pisonay, matarratón, leucaena, rastrojos de frijoles, arveja, etc.). También se puede dar al ganado criollo tubérculos, raíces o…
…usarlo: 20 años Cuando y como se aplica: Con zacate de corte morado, campanilla y suero mezclado con 25 libras de maíz tostado. Cantidad o dosis 2 libras por animal (adulto) cada día Cantidad o…
…veces diario y a las cargadas no se les da. Dosis por animal adulto: media botella. Cuando y como se aplica: Se alimentan con maíz, maicillo , chilate y hojas verdes Teniéndolos encerrados para tener un…
…encorralarlos.- A mí me gusta criarlos porque son bien resistentes a las enfermedades, tienen bastantes crías, se venden bien y no necesito gastar en concentrado. Yo les doy maíz, maicillo, hojas de huerta (guineo), montes…
…y recuperar ese conocimiento” Cocina y salud alimentos criollos agroecología tecnología apropiada manejo de cultivos manejo de suelos FUNDESYRAM FUNDESYRAM Descripción de la tecnología: SIEMBRA DEL MAÍZ EL 4 DE LUNA Muchos conocedores están de…
…maíz siempre es viable para la siembra. Ser madre soltera no ha sido obstáculo para desarrollar la agricultura y enseñarle a mis hijos los saberes que mis padre me heredaron” Cocina y salud alimentos criollos…
…Cocina y salud alimentos criollos agroecología tecnología apropiada manejo de cultivos manejo de suelos FUNDESYRAM FUNDESYRAM Descripción de la tecnología: SIEMBRA DE MAÍZ JOCO UNA TRADICIÓN QUE SE RESISTE A PERDERSE Caminando en el apacible…
…Cocina y salud alimentos criollos agroecología FUNDESYRAM FUNDESYRAM Descripción de la tecnología: CAFÉ DE TORTILLA DE MAÍZ La cocina salvadoreña al igual que la de Latinoamérica es mestiza como resultado de la mezcla de las…
…puedan elaborar en la forma que usted desee. Cocina y salud alimentos criollos agroecología FUNDESYRAM FUNDESYRAM Es pan de maíz tostado mezclado con miel de dulce de panela. Al igual que todos los pueblos originarios…
…Cocina y salud alimentos criollos agroecología chicha bebida ancestral atol de elote FUNDESYRAM FUNDESYRAM Descripción de la tecnología: ATOL SHUCO Ingredientes 2 libras de maíz negrito (en grano) 1 0nza de sal 2 1/2…
…Cocina y salud alimentos criollos agroecología chicha bebida ancestral atol de elote FUNDESYRAM FUNDESYRAM Descripción de la tecnología: CHILATE CON PLÁTANO O NUÉGADOS Ingredientes 1 libra de maíz (en grano) Pimienta Gorda jengibre 2 Plátanos…
…forma artesanal al moler el maíz o masa de preparación rápida, desafortunadamente hoy algunas personas están usando harina de maíz de la que se vende en polvo. Cocina y salud alimentos criollos agroecología alimentos ancestrales …
…Cocina y salud alimentos criollos agroecología alimentos ancestrales FUNDESYRAM FUNDESYRAM Descripción de la tecnología: TAMALES DE CHIPILÍN Ingredientes 1 libra de harina de maíz 6 tazas de agua 2 cucharadas de caldo de pollo 1…
…y media a fuego lento. Cocina y salud alimentos criollos agroecología chicha bebida ancestral atol de elote FUNDESYRAM FUNDESYRAM Descripción de la tecnología: TAMALES PISQUES Ingredientes: Dos libras de maíz, 1/2 libra de manteca…
…un grupo de productores y tengo 6 años de producir cerdos criollos y mejorados, la alimentación que les doy cuando están pequeños es concentrado artesanal elaborado de la siguiente manera: 64 libras de maíz molido…
…Cocina y salud alimentos criollos agroecología alimentos ancestrales FUNDESYRAM FUNDESYRAM Descripción de la tecnología: TAMALES DE CHIPILÍN O TICUCOS DE CHIPILÍN Ingredientes 2 libras de masa de maíz 2 tasa de hojas de chipilín picadas…
…intercalada de maíz con Caupi (Frijol alacín, frijol de vara, frijol de vaca, frijol lombriz, frijol mica, cowpea). Siembra intercalada de maíz con con Canavalia (frijol machete, frijol mant Cocina y salud alimentos criollos agroecología…
…alimentos criollos agroecología chicha bebida ancestral atol de elote FUNDESYRAM FUNDESYRAM Descripción de la tecnología: TAMAL TAYUYO DE NAHUIZALCO Es una especie de tamalito que se envuelve con la hoja de la mazorca de maíz…
…Esta tecnología ha arrojado resultados alentadores para los tres cultivos a los que ha incorporado: trigo, soja y maíz. Foto: CONtexto Ganadero Una investigación gestada desde hace casi dos décadas en el Instituto de Agrobiotecnología…
…principal es el maíz ablandado en agua, secado, tostado en un comal y molido, se conoce como pinol y que le aporta el nombre a tan delicada comida. Ingredientes 1 gallina criolla Sal al gusto…