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Familia: ASTERACEAE Nombre científico: Artemisia Absinthium L.) Nombres comunes : hierba incienso, prodigiosa, alosna, hierba maestra Descripción: Planta vivaz, de la familia de las Compuestas, de 40…
Sistemática Noni: Morinda citrifolia Descripción Botánica Arbusto verde de hasta 6 m de altura, con la corteza pálida y lisa. Hojas opuestas, de estrecha a anchamente elípticas, de color verde…
Ocimum basilicum L. Descripción Botánica Planta herbácea que alcanza unos 50 cms de altura, raíz semileñosa y perenne, de tallos erectos y ramificados. Hojas opuestas, aovadas, pecioladas y…
Artemisa absynthium Descripción Botánica Planta perenne de tallos erguidos con hojas alternas pinnadas. Toda la planta está cubierta por una pelusilla. Los tallos están rematados por panículas de…
Planes Sanitarios Los planes sanitarios son una herramienta de trabajo que puede ayudar a los ganaderos a prevenir la aparición de enfermedades mediante prácticas de manejo. En el caso particular de…
El picaje se considera uno de los principales problemas de comportamiento en los sistemas de crianza avícola modernos (Bestman, 2000). El picaje puede ser de dos tipos: moderado o severo. El primero…
El huevo tiene un gran valor nutricional. Su proteína tiene un alto valor biológico para el hombre por la composición de sus aminoácidos, y además es una fuente importante de vitaminas A, D y del…
El principal componente del huevo que determina su tamaño o peso es el tamaño de la yema cuando es liberada por el ovario, lo cual está muy influido por el peso de la gallina. Por tanto, el peso de…
La crianza en libertad de las aves domésticas, si bien considera sus necesidades etológicas y se ha identificado como un manejo clave para mantener un buen estado de bienestar en la crianza de aves…
Dentro de las principales enfermedades que frecuentemente afectan a las aves ecológicas, están: la Coccidiosis (parasitosis interna más común), los parásitos externos, el picaje y canibalismo, siendo…
Los gallineros pueden ser fijos o móviles, estos últimos se construyen de materiales ligeros sobre un chasis móvil. Se emplea principalmente para grupos pequeños de aves y es más frecuente…
Los principales nutrientes que se tienen en cuenta para formular o confeccionar las dietas de los animales son energía, proteínas, ácidos grasos, minerales y vitaminas. La Energía es obtenida por las…
Las explotaciones avícolas ecológicas cuyas producciones se destinen a la comercialización deben de tener las siguientes instalaciones: - Almacén y local para la manipulación de los huevos, oficina y…
El comportamiento de los animales tiene un componente hereditario y otro de aprendizaje. El aprendizaje depende de factores intrínsecos como la predisposición o habilidad para aprender de cada…
Según el reglamento de la producción ecológica, los grupos de gallinas deben disponer de una instalación cubierta donde estén ubicados los nidales, aseladeros, comederos y bebederos, y que tenga una…
La curva de puesta El índice de puesta y la curva de puesta nos permiten conocer el estado productivo en que se encuentran las gallinas de cada lote y/o la explotación. El índice de puesta nos indica…
Termorregulación Las aves son animales homeotermos, al igual que los mamíferos, que mantienen su temperatura corporal constante independientemente de la del medio ambiente, ya que tienen mecanismos…
Reproducción En las gallinas la maduración sexual ocurre entre los 150-160 días de edad (21-23 semanas). Su aparato reproductor es impar, pues solo se desarrolla el ovario izquierdo que se sitúa en…
Las gallinas son animales monogástricos y omnívoros a los que les gusta consumir semillas, insectos, y brotes tiernos de plantas, y presentan ciertas particularidades en su aparato digestivo. El…
El bienestar animal se refiere a un grupo de condiciones que afectan al animal, el medio y el manejo, que permiten que los animales puedan acoplarse a su medio, expresado este acople con síntomas…
Selección de los animales Los animales deben ser seleccionados de acuerdo a las condiciones de la finca, el terreno, la mano de obra y la alimentación disponibles. Las especies de mayor tamaño…
Parásitos externos y hongos: Los parásitos externos son las garrapatas, piojos y pulgas que se alimentan de sangre; los ácaros y algunos piojos que se alimentan de pelos o plumas y causan heridas en…
Salud es equilibrio, tranquilidad y buena nutrición. Cuando una de estas cosas no funciona bien aparecen las enfermedades. El cuerpo de los animales no está aislado del ambiente. La piel es porosa y…
La calidad del huevo La calidad del huevo se mide por diferentes parámetros relativos a la cáscara, la clara o albumen, la yema, la cámara de aire y en su composición de nutrientes. Unos miden la…
