Planes sanitarios para prevenir enfermedades mediante prácticas de manejo

Planes Sanitarios
Los planes sanitarios son una herramienta de trabajo que puede ayudar a los ganaderos a prevenir la aparición de enfermedades mediante prácticas de manejo.

En el caso particular de las gallinas cuando aparece una enfermedad, ésta suele afectar a casi la totalidad de los animales, aunque no todos muestran signos de enfermedad. Poder identificar a tiempo las enfermedades y tomar las medidas adecuadas puede evitar complicaciones y pérdidas mayores.

Una guía para detectar posibles problemas de salud se brinda en la Tabla 15.
Las principales estrategias de prevención de enfermedades utilizadas por los ganaderos son:
- Evitar el contagio de enfermedades a través de sistemas de protección, evitando el contacto con otras aves y/o personas.
- Limpieza y desinfección y posterior vacío sanitario de un mes de duración tras la eliminación de cada lote de animales.
- Cuidado permanente de las camas en el interior de los gallineros con el fin de evitar acumulación de deyecciones y humedad.
- Utilizar materiales secantes en las camas como el caolín o la sepiolita.
- Uso de acidificantes en el agua para evitar problemas de diarreas.
- Uso de ajo en el agua para evitar parasitosis intestinales producidas por nematodos.
- Baños de ceniza para evitar las parasitosis externas por piojos y otros ectoparásitos.
- Evitar el uso de pienso en forma de harina, que irrita las mucosas de las vías respiratorias y facilitaría la infección por parte de los microorganismos.

El vaciado sanitario es una medida muy importante en la prevención de enfermedades. Cada vez que un lote es eliminado hay que realizar una limpieza y desinfección de las naves y un posterior vacío sanitario, siguiendo las pautas siguientes:

- Retirada de la gallinaza junto con los restos de cama
- Lavado de las instalaciones con agua a presión
- Aplicar un desinfectante autorizado y dejar que actué durante el mes que dura el vacío sanitario
- Dejar las naves abiertas durante un mes para que entre la luz solar y ayude en la desinfección
- Tras un mes de vacío los animales nuevos pueden ser introducidos en las naves.