FUNDESYRAM

¿Qué estás buscando?

Escribe con tus palabras: busca dentro de los títulos y del texto de todos los PDFs.

30 resultados para “Preparación Tortillas de maíz con pechugas en salsa de Aguacate”

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Receta Tortillas de maíz con pechugas en salsa de Aguacate

…poniendo 3 rollitos en cada uno. Acompaña con la salsa y con la ensalada. Decora con un chorrito de crema. Preparación Tortillas de maíz con pechugas en salsa de Aguacate Dra. Sonia Miranda de Mena…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Receta Enchiladas

…necesario • 12 tortillas de maíz • 1 ½ pechugas de pollo cocida y deshilada • ½ libra de quesillo • 1 taza de queso fresco • ¾ de taza de crema • 1/3 de cebolla rebanada fina Procedimiento: Salsa:…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Tratamientos y alimentos para prevenir la Cirrosis Hepática

…y aceites calentados CON MODERACIÓN Pescado Pechuga de ave Chile Café Aceite vegetal Pan integral (una pza. al día por su contenido de sal). EN CANTIDAD LIBRE Frutas Verduras Semillas integrales (arroz, tortillas de maíz…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Receta Tortillas de ojushte

…tortillas como se hacen con sólo el maíz. Poner a cocer en comal, como cualquier tortilla. Estas tortillas contienen mucho más proteína, calcio, vitamina C y hierro que las tortillas de sólo maíz. Preparación Tortillas…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Receta Tortillas fortificadas con hojas verdes

…que se absorba el hierro que contienen estas hojas y le dan un sabor agradable que les gusta mucho a los niños y adultos. Preparación Tortillas fortificadas con hojas verdes Dra. Sonia Miranda de Mena…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

CAFÉ DE TORTILLA DE MAÍZ

…de la receta de esta oportunidad. “Café de tortilla de maíz”. Ingredientes. 5 Tortillas de maíz tostadas en comal. 5 rajas de canela 10 pimienta gorda. Preparación: Recolectar las tortillas, de días anteriores y se…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Pastel de frijoles

Descripción de la Tecnología: Ingredientes: 10 tortillas de maíz gruesas 1 libra de queso mozarella o quesillo 1/2 libra de jamón 1/4 de taza de salsa de tomate 2 cubitos de carne hojas…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

TORTILLAS DE GUINEO

…tortillas se consumían solas o combinadas con otros alimentos. Además esta receta se conocía en otros lugares como por ejemplo, Caluco, Sonsonate, Nahuizalco, Nahuilingo. Formas de preparación Ingredientes 10 guineos verdes 1 libra de maíz…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Receta, Hojas de hierba mora asadas

…el campo, las personas comen los brotes jóvenes solamente colocándolos encima del comal, salpicándoles un poquito de sal y acompañados de tortillas de maíz y sal calman el hambre. También pueden hacerse sudadas, para lo…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Receta de ojushte fresco

…telita y se muele igual que el maíz cocido. 4. La semilla seca se tuesta igual que el pinol para obtener un cereal con sabor a chocolate. Con esto se hace; pan, galletas, panqueques, tortillas…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Receta Tamales de chaya

…libra de pepita de calabaza tostada y molida (aproximadamente 6 hojas) Ingredientes para la salsa: • 2 libras tomate • 1 cebolla chica finamente picada • 1 cucharada de manteca o de aceite de maíz • sal al gusto…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

QUILITE EN ALGUASHTE

…en toda la parte de Mesoamérica, el maíz era una de las principales plantas cultivadas para aprovechar su grano que molían en metates (piedra de moler) para hacer tortillas. También al llegar a El Salvador…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Receta Enchiladas en salsa verde

…taza de aceite • 12 tortillas de maíz • 1-1/2 taza de pollo deshilado • ½ taza de cebolla blanca picada • 1/3 taza de queso fresco • 1/4 de lechuga cortada en tiritas Preparación: 1…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

TAMALES TORTEADOS O DE VIAJE

…nutricional en hierro. Ingredientes Masa Especias diversas o caldo de pollo / gallina Sal Frijoles fritos Hojas de guineo Preparación Lo primero que se debe hacer es cocer el maíz como para tortillas, luego molerla para…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Propiedades de la zanahoria

…infartos y enfermedades cardíacas. Preparación: Puede comerse cruda, tomar su jugo, en sopas, con arroz, ensaladas, combinada con otras verduras o legumbres, agregar a la masa de maíz para hacer tortillas mejoradas. La zanahoria es…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Pan Totoposte

…lo hacían a pie). Preparación del TOTOPOSTE. Mi mamá lo hacía de masa de maíz cocido, o sea masa para tortilla, lo preparaban normal como si harían tortillas, mesclaban atado de dulce y la masa…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Tratamientos y alimentos para la insuficiencia renal crónica

…SEMILLAS. Se recomienda el consumo diario de Avena (en agua con miel y frutas). Tortillas de maíz, arroz integral y pasta integral en cantidades libres. Pan integral de panadería (no de fábrica) limitado a 2…

Fichas técnicas · Manejo de Cultivos

Clasificación botánica los amarantos de granos

… "cauhquilmolli", una salsa deliciosa preparada a base de hojas de Amaranto; "tzaollaxcalli", tortillas de palomitas de Amaranto con un jarabe elaborado a base de la savia un cactus. También se ofrecían a la venta en…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Receta Tortilla Fortificadas con plátano, majoncho o guineo.

…cuando este en su último hervor. O se sofríen y se les hace una salsita de tomate para servirlas. Preparación Tortilla Fortificadas con plátano majoncho o guineo Dra. Sonia Miranda de Mena, CRS / SV CRS…

Fichas técnicas · Manejo de Cultivos

Uso del frijol abono (Mucuna sp) en la producción de maíz.

…semillas principales a establecer en el sistema del cultivo principal de consumo (maíz). Preparación del terreno: una vez se planifica el uso del frijol abono (mucuna sp) para su uso en el cultivo de maíz…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Propiedades del grano de sorgo

…Principalmente en Etiopía y Somalia, en la India y China, es ingrediente para la preparación de diversos platos tradicionales como tortitas, cuscús. También se usa el grano entero y descascarado cocido en presentación semejante al…

Fichas técnicas · Sistemas Agroforestales

Árbol de Ojushte (Brosimum alicastrum.)

…como si fueran castañas. La harina de las semillas se puede mezclar con maíz para hacer tortillas o la de semillas tostadas molidas se usa como sustituto del café. Las semillas hervidas pueden usarse como…

Fichas técnicas · Sistemas Agroforestales

Árbol de jagua (Genipa americana L.)

…el fruto perecedero. Además, el desarrollo investigativo genético y agronómico es inexistente. El desarrollo del cultivo debe priorizar la investigación en selección y propagación de individuos con mejores características, para obtener uniformidad, productividad, mejor calidad…

Fichas técnicas · Sistemas Agroforestales

Árbol de Cedro (Cedrela odorata)

…90% después de 4 años. Propagación La semilla no necesita pretratamiento pero se consigue una germinación más uniforme sumergiendo la semilla en agua por 24 horas antes de la siembra. La germinación con semilla fresca…

Fichas técnicas · Insumos Orgánicos

Fumigante de hongo azul de tortilla o naranja

Preparación de 20 litros Materiales: - 1 copa de vinagre. - 2 cucharadas de aceite. - 2 cucharadas de sal. - 10 tortillas o naranjas con hongo azul. - ¼ de chile piquín seco. - 1 cabeza de ajo limpia. - 2…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Propiedades de la yuca

…B6, magnesio y potasio. De la raíz pulverizada se obtiene una harina con la que se preparan unas tortillas elgadas conocidas como pan de mandioca. Además de las raíces, las hojas de la planta se…

Fichas técnicas · Manejo de Cultivos

5 cultivos que no deben faltar en tu huerto casero

…los tipos de cultivo adecuados según la locación, plagas y enfermedades, riego, preparación de la tierra, colecta, tipos de fertilizantes o el tipo de abono que ocuparemos, entre otros temas de igual o mayor importancia…

Fichas técnicas · Manejo de Cultivos

Cultivo de Yuca

…potasio pase al agua, la cual se deberá desechar siempre. Preparación: Tanto el tubérculo como las hojas crudas resultan tóxicas por liberar ácido cianhídrico y otros compuestos nocivos. Por este motivo, siempre se han de…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Tomatillo para tu salud I

…necesario. Haga su propia “Salsa Cruda” con tomatillos picados, tomates picados, cebolla picada, chile jalapeño picado, cilantro picado, jugo de limón y un toque de sal. Salsa Verde es una salsa típica servida con tortillas…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

TOMATILLO PARA TU SALUD

…necesario. Haga su propia “Salsa Cruda” con tomatillos picados, tomates picados, cebolla picada, chile jalapeño picado, cilantro picado, jugo de limón y un toque de sal. Salsa Verde es una salsa típica servida con tortillas…