5 cultivos que no deben faltar en tu huerto casero

Descripción de la tecnología: 5 cultivos que no deben faltar en tu huerto casero.

La agricultura urbana es un tema que está tomando mayor fuerza en los últimos años. La FAO indica que para el 2040-2050 debemos duplicar la producción agrícola para lograr cubrir las necesidades alimenticias de la población a nivel mundial.

Qué mejor manera que asegurar nuestra alimentación utilizando nuestros jardines para producir nuestros propios alimentos.

Es importante antes de empezar nuestro huerto, que estemos muy bien informados sobre todos los temas de interés en el huerto, información que la podemos obtener a través de manuales o talleres impartidos por instituciones agrícolas. Dentro de estos temas que debemos conocer están: los tipos de cultivo adecuados según la locación, plagas y enfermedades, riego, preparación de la tierra, colecta, tipos de fertilizantes o el tipo de abono que ocuparemos, entre otros temas de igual o mayor importancia.

En nuestro huerto podemos tener muchos tipos de hortalizas, las cuales se deben seleccionar según la época de año y por el acceso que ustedes tengan a ese tipo de hortalizas.
Este día queremos compartirles 5 tipos de cultivos que son muy atractivos para que comiencen o intenten cultivar en su huerto:

1. Lechuga:
El cultivo de lechugaes bastante rápido y se puede hacer casi todo el año siempre que no haya peligro de heladas. Lo más fácil es conseguir el plantel para trasplantarlo en nuestro huerto.
La cosecha se puede hacer en 1,5 - 3 meses, depende de la variedad. Si se retrasa demasiado la cosecha corremos el riesgo de que la lechuga florezca y se vuelva amarga.
Si queremos hacer nuestro propio plantel debemos contar que desde la siembra hasta el trasplante se necesita como mínimo un mes.
En la variedad llamada romana hace falta atar las hojas 15 días antes de la cosecha. De esta manera, las hojas del interior, al no estar en contacto con la luz, pierden la clorofila y quedan de color verde-amarillento.

2. Cebolla:
La cebolla es la reina del huerto urbano porqué es la planta que mejor se adapta al cultivo en sustrato ya que tiene unas raíces poco profundas.
Aguanta muy bien el frío y esto hace que se pueda plantar en cualquier época del año. Lo mejor es conseguir el plantel para trasplantarlo.
Si queremos hacer el plantel puede tardar unos 3 meses antes no lo podamos trasplantar. La cosecha se puede hacer muy pronto si queremos cebollas tiernas o hasta 5 meses después del trasplante, cuando la planta se seca y solo queda el bulbo medio enterrado.

3. Tomate:
El tomate, al igual que el pimiento y la berenjena es una hortaliza de verano que se trasplanta en primavera. La cosecha empieza de dos a tres meses después del trasplante, en función de la variedad.
Hay una infinidad de variedades de tomates: de frutos pequeños, tomate de colgar, Montserrat.
Al igual que el guisante y la judía hay variedades de crecimiento indeterminado que trepan y de otras de crecimiento determinado que hacen una mata pequeña. En las tiendas de plantel encontramos sólo variedades que se enredan. Pero a diferencia de la judía y el guisante, si ponemos un tutor la tomatera no se sujeta y hace falta atarla con un cordel.
Otra opción es dejarla que se descuelgue por la mesa y crezca por la terraza si tenemos suficiente espacio.
Otra faena que es necesario hacer con la tomatera es podarla eliminando los brotes que salgan y dejando sólo dos o tres como máximo.

4. Zanahoria:
La siembra de la zanahoria se debe hacer directamente de semilla y le cuesta un poco germinar. Hay quien aconseja dejar las semillas en remojo el día antes de la siembra para acelerar la germinación.
En el huerto urbano la zanahoria no se hace demasiado larga porqué se encuentra limitada por la profundidad de la mesa de cultivo pero se pueden sacar cosechas aceptables. La cosecha de la zanahoria se hace de 70 a 120 días después de la siembra, según la variedad que hemos sembrado.

5. Espinaca:
La espinaca es notablemente alta en hierro y es una maravillosa adición a las ensaladas, tortillas y sopas. Usted puede elegir de forma continua una vez que sus hojas son de un tamaño razonable para fomentar un nuevo crecimiento. Echa un vistazo a variedades como renegado, Melody híbrido y la hoja del bebé.