Receta Atole o cereal de ojushte con canela
…buen refrigerio por las tardes, porque es muy nutritivo y les da sueño y a los desnutridos les hace recuperar el peso Preparación Atole o cereal de ojushte con canela Dra. Sonia Miranda de Mena…
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30 resultados para “Preparación Atole o cereal de ojushte con canela”
Los saberes ancestrales, comidas locales y el fomento de la agroecología, noviembre 2021
…la preparación de suelo para siembra de cultivos, etc. Sabemos que el trabajo es mucho, pero con esfuerzo y dedicación a estos faros agroecológicos se pretende compartir y rescatar nuestros saberes. 12 9-ATOL CHILATE…
LA CHAYA
…más rica en hierro que la espinaca y es una poderosa fuente de potasio. Se recomienda que para su preparación "la chaya no debe cocerse en envases de aluminio y menos dejarse reposar en…
Producción de granos básicos orgánicos, julio 2013
…traído por los conquistadores. Requerimientos climáticos y suelos Para la explotación óptima de este cereal se recomienda su siembra en campos planos a semiondulados y que estén comprendidos entre 0 – 800 msnm. Temperaturas óptimas que…
Manejo Orgánico y Ancestral del maíz, frijol y sorgo en relevo
…hombres adultos, jóvenes, niños y niñas. Aunque las tareas rudas son responsabilidad de los varones, como la preparación de la tierra, la tumba, roza y quema, o la rastrillada con yunta; las mujeres y las…
Receta Preparación Harina fortificada
…utilizar para hacer fresco, atole o en sopas con verduras u hojas verdes y fideos. ( Esta mezcla fue elaborada por personal de nutrición de SIBASI de Morazán) Preparación Harina fortificada Dra. Sonia Miranda de Mena…
Receta, Atol de Elote Salvadoreño
…elotes frescos desgranados. Elotes naturales cocinados para comer con el atole. Preparación: Licuar bien el elote con un poquito de leche. En una olla honda, poner la leche a hervir con la canela, el elote…
Recetas gastronómicas locales o ancestrales, septiembre 2024
…Pipil y Lenca. Algunos de los alimentos más representativos incluyen: Maíz: Es la base de muchos platillos tradicionales como las pupusas, tamales y atol. Frijoles: Utilizados en diversas preparaciones, desde sopas hasta acompañamientos. Yuca: Se…
¿cómo preparar Atol de masa?
…minutos, moviéndolo con una cuchara para que no se pegue 3. Agregarle la leche materna. Preparación atol de masa Dra. Sonia Miranda de Mena, CRS / SV CRS Proyecto Agricultura para las Necesidades Básicas (A4N), Ejecutado…
Receta Atol de coco
…azúcar y la canela al gusto. Se pone a cocinar a fuego medio, moviendo constantemente para que no se pegue ni ahúme. Se deja hervir hasta que tome la consistencia adecuada. Preparación Atol de coco…
Receta Atol de maíz tostado
…leche y el polvo del maíz licuándolo. Agregárselo al agua con canela y removerlos constantemente hasta que de el hervor. 4. Y listo para servirlo. Preparación Atol de maíz tostado Dra. Sonia Miranda de Mena…
Receta Atol de yuca con leche
…antes de ser incorporada 4. al agua con canela y leche. 5. Agregar la vainilla. Mover constantemente, hasta que de el hervor y listo. Preparación Atol de yuca con leche Dra. Sonia Miranda de Mena…
Receta, El atol shuco
…colado. 4. Sírvalo con frijoles sancochados, chile y un poco de alhuashte diluido en el mismo atol. Preparación atol shuco Dra. Sonia Miranda de Mena, CRS / SV CRS Proyecto Agricultura para las Necesidades Básicas (A4N)…
Receta del Atol de elote
…elote esté cocido, (como 10 minutos). 4. Sírvalo caliente rociado con polvo de canela. Preparación Atol de elote Dra. Sonia Miranda de Mena, CRS / SV CRS Proyecto Agricultura para las Necesidades Básicas (A4N), Ejecutado por…
Receta Atol de piñuela
…En caso que no haya piñuelas, siga exactamente con el mismo procedimiento con la pulpa picada de las 2 piñas acidas. Preparación Atol de piñuela Dra. Sonia Miranda de Mena, CRS / SV CRS Proyecto Agricultura…
Receta, Atol de semillas de marañón
…salud atol de semillas marañón Recetas trucos y consejos Truco de cocina. Descripción de la Tecnología: Ingredientes: 30 semillas de marañón 1/2 libra de arroz corriente o miga de arroz 2 rajas de canela…
Receta Puré de papa
…de frijol molido. • 3 cucharadas de atol de masa. • 1 cucharadita de manteca. Preparación 1. Moler el frijol cocido con una cuchara o tenedor. 2. Mezclar el atol de masa con el frijol molido. 3…
ARROZ EN LECHE DE ALGUASHTE
…½ libra de semillas de ayote 1 raja de canela Sal al gusto Preparación: Se pone a cocer el arroz, hasta que este blando y esponjado junto con el azúcar canela y sal al gusto…
CHILATE CON PLÁTANO O NUÉGADOS
…bebida ancestral atol de elote FUNDESYRAM FUNDESYRAM Descripción de la tecnología: CHILATE CON PLÁTANO O NUÉGADOS Ingredientes 1 libra de maíz (en grano) Pimienta Gorda jengibre 2 Plátanos 1 panela de Dulce Canela 1 libra…
Sabores locales o ancestrales, septiembre 2025
…se puede mezclar con harina de maíz) Leche Jugo de caña (edulcorante) Hojas de limón indio (sustituto de la canela) Modo de preparación. 1. La preparación inicia desde la extracción de la raíz de sagú…
TAMALES TORTEADOS O DE VIAJE
…nutricional en hierro. Ingredientes Masa Especias diversas o caldo de pollo / gallina Sal Frijoles fritos Hojas de guineo Preparación Lo primero que se debe hacer es cocer el maíz como para tortillas, luego molerla para…
Fomento de las semillas y arboles criollos o nativos, octubre 2020
…de pecho. 35 Camote Ipomoea batatas (L.) Lam. Tubérculo En medicina para la mujer por contenido de estrógeno. Dulces en diferentes preparaciones 36 Canela Cinnamomum zeylanicum Corteza Contra cólicos, flatulencias, antiséptico 2/ 37 Canculunco, mano…
RESCATAR EL ARTE CULINARIO ANCESTRAL
…estamos desarrollando cursos de cocina ancestral, para dar a conocer los métodos de preparación, capacitar a las familias de los huertos y lo más relevante rescatar y multiplicar la cultura de una alimentación saludable de…
Recetas locales o ancestrales, junio 2026
…2 22 El atol shuco el alma de Tejutepeque en un jarro 35-36 23 Rescatando platillos de nuestros ancestros semilla de Quinoa y Sopa de Jutes 36-38 24 El Ojushte el super alimento…
Alimentación sana, junio 2023
…en Ataco 22-23 17 Producir es importante, pero la preparación de alimentos es un punto clave para el consumo 23-24 18 Pupusas hechas con plantas ancestrales; una de las alternativas para una alimentación…
Resultados relevantes usando semillas criollas y acriolladas, en fincas o parcelas con producción orgánica, noviembre 2017
…o agroecológica. Además, Independientemente el tipo de cultivo es necesario contar con semillas de buena calidad y alta viabilidad, hay que iniciar el proceso agroecológico desde la preparación del suelo, la siembra, el manejo, la…
Experiencias de la juventud en el desarrollo, los emprendimientos, y las comunicaciones comunitarias, agosto 2026
…decidieron iniciar su actividad mediante la preparación y comercialización de diferentes alimentos. Entre los productos que ofrecen se encuentran las tradicionales pupusas, así como una variedad de antojitos como yuca frita, pastelitos, atoles y frutas…
Saberes ancestrales y locales fundamentales para el fomento de la agroecología y la identidad local, agosto 2025
…la ley debido a su papel en la conservación de recursos como el agua y la salud del ecosistema. Existen múltiples técnicas tradicionales en distintas fases de la agricultura: preparación del suelo, selección de semillas…
Las plantas olvidadas que se usan para la alimentación y salud humana o animal, agosto 2020
…un rayador. Algunas recetas Como base para la preparación de la mayoría de recetas se procede a preparar previamente el Tenquique de la siguiente manera (Tenquique frito): ➢ Primero se coloca en un sartén, aceite…
Los saberes ancestrales y locales uno de los pilares del desarrollo, agosto 2019
…artesanía, música, danza y en especial las diferentes preparaciones de alimentos basados en el maíz. (Datos casa de la cultura de Tacuba). El Maíz como uno de los cultivos de mayor potencialidad en el sistema…