Cocina y Salud
Receta, Atol de semillas de marañón
- Autor/a de la tecnología
- Recetas trucos y consejos
- Institución que la publica
- Truco de cocina. · El Salvador
- Documento fuente
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- Código de ficha
- 600310
Descripción de la Tecnología:
Ingredientes:
- 30 semillas de marañón
- 1/2 libra de arroz corriente o miga de arroz
- 2 rajas de canela
- 1 atado de dulce de panela
- 3 litros de agua
Preparación:
Elprimer paso es tostar las semillas de marañón, luego semuelen las semillas de marañón, el arroz y la canela, luego agregar los 3 litros de agua, colarlo todo en una manta de colar, al estar colado se pone a cocer a fuego lento, agregar el atado y cocinarlo durante 30 minutos (hasta que hierva), cuando ya haya hervido está listo para servirlo.