Cocina y Salud
¿cómo preparar Atol de masa?
- Autor/a de la tecnología
- Dra. Sonia Miranda de Mena, CRS / SV
- Institución que la publica
- CRS Proyecto Agricultura para las Necesidades Básicas (A4N), Ejecutado por consorcio Caritas San Miguel y Santiago de María, FUNDESA y REDES. Financiado por Fundación Howard G. Buffett · El Salvador
- Documento fuente
- Guía Metodológica nutricional, consejo en salud y recetario · 85 pág.
- Código de ficha
- 600084
Ingredientes:
• 2 cucharadas de masa de tortilla. • ¼ taza de agua.
• 1 cucharadita de aceite o margarina. • 4 cucharadas de leche materna.
• 3 cucharaditas de azúcar.
Preparación:
1. En una olla pequeña mezclar la masa, la cucharadita de aceite y el azúcar. Luego agregarles el agua y revolver bien.
2. Poner a cocinar esta mezcla por 5 minutos, moviéndolo con una cuchara para que no se pegue