Cocina y Salud
Receta Puré de papa
- Autor/a de la tecnología
- Dra. Sonia Miranda de Mena, CRS / SV
- Institución que la publica
- CRS Proyecto Agricultura para las Necesidades Básicas (A4N), Ejecutado por consorcio Caritas San Miguel y Santiago de María, FUNDESA y REDES. Financiado por Fundación Howard G. Buffett · El Salvador
- Documento fuente
- Guía Metodológica nutricional, consejo en salud y recetario · 86 pág.
- Código de ficha
- 600074
Puré de masa con frijol colado
Ingredientes
• 1 cucharada de frijol molido.
• 3 cucharadas de atol de masa.
• 1 cucharadita de manteca.
Preparación
1. Moler el frijol cocido con una cuchara o tenedor.
2. Mezclar el atol de masa con el frijol molido.
3. Agregar la cucharadita de manteca y ponerlo a hervir por unos minutos.