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30 resultados para “del Chipilín”

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Propiedades de las Chipilín

…de masa, chipilín en sopas o arroz y también enriquece el valor nutritivo de la tortilla. ¡Buen provecho¡ Las personas que tienen problemas de hepatitis, cirrosis hepática, son alcohólicas no deben consumir mucho chipilín. Se…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Receta Caldo de chipilín

…maíz • 3 huevos • Margarina • Una pizca de sal yodada Procedimiento: 1. Se limpian y lavan bien las hojas de chipilín, luego se pican y si se prefiere se pueden moler en un molino de mano…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

TAMALES DE CHIPILÍN O TICUCOS DE CHIPILÍN

…de huerta, platanillo Procedimiento Se hace la masa en piedra de moler o un molino de mano, es como se elaboraban los Ticucos o tamales de chipilín, en un recipiente colocar la masa, agregar el…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

TAMALES DE CHIPILÍN

…la tecnología: TAMALES DE CHIPILÍN Ingredientes 1 libra de harina de maíz 6 tazas de agua 2 cucharadas de caldo de pollo 1 1/2 taza de hojas de chipilín 4 onzas de queso fresco…

Fichas técnicas · Insumos Orgánicos

Cebo Botánico de Chipilín controla Babosas y Ratas

CEBO BOTÁNICO DE CHIPILIN (Crotalaria longirostrata) Plagas que controla Babosas y ratas Materiales 2 libras de raíces de Chipilín. 2 panelas de dulce. 2 libras de masa de maíz. 2 onzas de aceite de cocinar…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Receta Sopa de hojas verdes

Sopa de hojas verdes (chipilín, mora o espinaca), (Rinde 12 porciones) Ingredientes: • 1 manojo de hojas verdes • 1 zanahoria grande • 1 güisquil grande • 1 ayote y/o pipían • 2 onzas de pasta (fideos, coditos o…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Propiedades de la Mora

…pupusas, en sopas o arroz y también en las tortillas al igual que el chipilín es muy nutritiva y efectiva en personas convalecientes y en recuperación por alguna enfermedad. Es altamente toxica cuando esta cruda…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Receta Tortillas fortificadas con hojas verdes

Tortillas fortificadas con hojas verdes • Las hojas pueden ser de: jocote, chaya, mora, chipilín, chile, güisquil o ayote. Procedimiento. Se muele un rollo de las hojas seleccionadas y se agrega el maíz y se va…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Receta Pupusas de hojas verdes

Pupusas de hojas verdes Ingredientes: • 2 tazas de flores de (ayote, cochinita, chipilín, loroco, papelillo) picadas • 1 libra de masa de maíz • ½ libra de quesillo • 1 cucharada de cebolla picada y de tomate picado…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

TAMAL TICUCOS DE NAHUIZALCO

…1 lb de manteca o su equivalente en margarina Sal al gusto 2 tazas de frijoles molidos Hojas de chipilín (si hubiera) Quesillo Cilantro Cebolla picada al gusto Hojas de tuza de mazorca de maíz…

Boletines · Boletines informativos

Inventario y uso de plantas alimenticias no tradicionales, abril 2017

…no es diferente tal como lo podemos leer en el reportaje de Evelia Hernández, http://www.elsalvador.com/noticias/nacional/210026/salvadorenos­reducen­el­consumo­de­plantas­alimenticias/ “Salvadoreños reducen el consumo de plantas alimenticias. La Mora, Chipilín, espinaca, loroco, cochinito…

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Fichas técnicas · Cocina y Salud

QUILITE EN ALGUASHTE

…se aprovechaban como alimentos; tal es el caso del loroco, achiote, ayote, cacao, cochinita, culantro ancho, coyol, chipilín, frijol, flor de izote, mora, papelillo, pacaya, tenquique, semilla de pan entre otras. Asimismo condimentaban sus comidas…

Boletines · Boletines informativos

Recetas locales o ancestrales, junio 2026

…tamalitos de chipilín con quesillo 22-23 15 La sopa de frijoles acompañada con mango verde o limonada una combinación inteligente para mejorar la nutrición familiar 24-25 16 Los ticucos: patrimonio cultural y alimentario…

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Documentos · Red Agroecológica de El Salvador (RAES)

2017-JULIO RAES

…tiene 57 años, siembra Cebollín, Tomate variedad Cubano, frijol ejotero, pipianes, chipilín y Guayaba. El año pasado don Santiago tenía más cultivos, como por ejemplo Chile, pepino, rábano berenjena, pero a raíz de un accidente…

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Documentos · Red Agroecológica de El Salvador (RAES)

Vida y agroecologia 07-2017

…tiene 57 años, siembra Cebollín, Tomate variedad Cubano, frijol ejotero, pipianes, chipilín y Guayaba. El año pasado don Santiago tenía más cultivos, como por ejemplo Chile, pepino, rábano berenjena, pero a raíz de un accidente…

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Documentos · Red Agroecológica de El Salvador (RAES)

Reproduciendo la vida 12-2019

…m² Además, se tienen otras especies en asocio o en rotación de cultivos, pero en menos áreas, entre los cuales podemos contabilizar al menos 15 especies diferentes como: hierba mora, chipilín, pepino, repollo, ayote, espinaca…

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Documentos · Red Agroecológica de El Salvador (RAES)

Huertos escolares urbanos 05-2019

…rábano, cilantro, espinaca, mora, pepino, chipilín, lechuga, hierba buena y otros. El proyecto alcanza la atención a 3 centros escolares en la localidad, y se tienen solicitudes de otros centros escolares que quieren participar, esperando…

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Documentos · Red Agroecológica de El Salvador (RAES)

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…tiene 57 años, siembra Cebollín, Tomate variedad Cubano, frijol ejotero, pipianes, chipilín y Guayaba. El año pasado don Santiago tenía más cultivos, como por ejemplo Chile, pepino, rábano berenjena, pero a raíz de un accidente…

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Documentos · Red Agroecológica de El Salvador (RAES)

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…mencionar están: pepino, okra, yuca, loroco, rábano, espinaca, cilantro, hierba mora, chipilín, chile, lechuga, alcapate, yerbabuena, berenjena, marigol entre otras, y de las cuales ya están comercializando tanto a nivel comunitario, así como también lo…

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Documentos · Biblioteca

Guia huerto sostenible

…este, un huerto sostenible esta diversificado FUNDESYRAM GUIA PARA UN HUERTO DE POR VIDA en función al espacio, condición ambiental, económica y cuenta con alta gama de diferentes plantas especialmente locales como chipilín, jengibre, cúrcuma…

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Documentos · Red Agroecológica de El Salvador (RAES)

55 y 56

…m² Además, se tienen otras especies en asocio o en rotación de cultivos, pero en menos áreas, entre los cuales podemos contabilizar al menos 15 especies diferentes como: hierba mora, chipilín, pepino, repollo, ayote, espinaca…

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Documentos · Red Agroecológica de El Salvador (RAES)

64 y 65

…rábano, cilantro, espinaca, mora, pepino, chipilín, lechuga, hierba buena y otros. El proyecto alcanza la atención a 3 centros escolares en la localidad, y se tienen solicitudes de otros centros escolares que quieren participar, esperando…

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Documentos · Red Agroecológica de El Salvador (RAES)

56 y 57

…m² Además, se tienen otras especies en asocio o en rotación de cultivos, pero en menos áreas, entre los cuales podemos contabilizar al menos 15 especies diferentes como: hierba mora, chipilín, pepino, repollo, ayote, espinaca…

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Documentos · Red Agroecológica de El Salvador (RAES)

65 y 66

…rábano, cilantro, espinaca, mora, pepino, chipilín, lechuga, hierba buena y otros. El proyecto alcanza la atención a 3 centros escolares en la localidad, y se tienen solicitudes de otros centros escolares que quieren participar, esperando…

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Documentos · Red Agroecológica de El Salvador (RAES)

58,59

…rábano, cilantro, espinaca, mora, pepino, chipilín, lechuga, hierba buena y otros. El proyecto alcanza la atención a 3 centros escolares en la localidad, y se tienen solicitudes de otros centros escolares que quieren participar, esperando…

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Fichas técnicas · Manejo de Cultivos

Producción en asocio de hortalizas nativas.

…establecer en asocio dentro de la parcela son los siguientes cultivos: yuca, camote, malanga morada, ñame, yampi, güisquil, challa, hierba mora, chipilín, bledo(amaran tus), cilantro criollo, zamat, cebollín, hierba buena, orégano, Gandul, frijol garbanzo…

Fichas técnicas · Insumos Orgánicos

Caldo sulfocálcico o sulfocalcio

…ajonjolí, mora, chipilín y chile. Forma de Uso: Diluya de 250 a 500 centímetros de caldo sulfocalcico en 20 litros de agua. Comenzamos con la dosis baja hasta llegar en varias aplicaciones a la dosis…

Fichas técnicas · Tecnologías Apropiadas

SIEMBRA DE LA MILPA UNA TRADICIÓN ANCESTRAL

…formaban parte de alimentación familiar como el amaranto, el girasol, por sus aportes nutricionales, y así la incorporación de otras hiervas como mora, chipilín, alverjas, chiles picantes, jitomate, entre las más comunes formaban parte de…