FUNDESYRAM
Manejo de Cultivos

Producción en asocio de hortalizas nativas.

Autor/a de la tecnología
Rolando Hernández
Institución que la publica
Diócesis de Zacapa, Proyecto Jocotán, Parroquia Santiago Chiquimula, Guatemala · : Comunidad Tierra y Libertad 31 De Marzo, Livingston, Izabal, Guatemala
Síntesis elaborada por
Erick Randolfo Cantoral Prado.
Código de ficha
300180

Características del terreno donde se aplica la tecnología:
La finca de don Rolando se ubica en la comunidad Tierra y Libertad 31 De Marzo esta se encuentra al noroeste del municipio de Livingston, su zona de vida "es bosque muy húmedo tropical "con precipitaciones pluviales que oscilan de 800 a 3000 ml/año. Con alturas de 30, 70 msnm y temperaturas que oscilan entre los 24 y 30 grados. Los suelos son desarrollados sobre esquisto arcilloso, la morfología se define por ondulaciones poco escarpados a altitudes bajas, con pendientes que van desde 0 mayor del 32%.
Posee diferentes recursos hídricos y una buena parte del área sufre anegamientos friáticos bastante superficiales, el espacio o la parcela donde se práctica la tecnología agrícola, es un suelo que contiene menor fertilidad de materia orgánica, poco pedregosidad, es arcilloso, no se cuenta con recursos hídricos permanentes, existe una cobertura de bosque natural densa, presencia de insectos, se han integrado practicas de conservación de suelo y aplicación de insumos orgánicos (abonos sólidos, líquidos, repelentes para insectos y productos para prevención, hongos, nematodos y otros).

Accesibilidad:
Para llegar a la comunidad: saliendo la ciudad de Guatemala a Ciénaga se recorren 276 km. En carretera asfaltada, luego cruce a la derecha ruta al departamento de Petén Aldea Ciénaga, recorrido de 6 km. Camino de terracería. Del casco de la comunidad cinco minutos se ubica la finca.
Coordenadas UTM: 0279922
1742482
Como se hace:
En cada época de cosecha se conservan las semillas, otra forma de mantener semilla es producir en forma secuenciales o escalonadas, se elige el terreno donde se va realizar la producción esto se hace a principio del invierno en la zona (a partir de mayo), se seleccionan las especies que se establecerán en la parcela en forma ordenada e integrada de especies de cultivos de hojas, raíz y frutos íntimamente ligada a la estabilidad de vida de cada planta y crear a sí un ecosistema más resistente en cuanto a presencia de plagas y enfermedades. Dentro de esta práctica lo que comúnmente se logra establecer en asocio dentro de la parcela son los siguientes cultivos: yuca, camote, malanga morada, ñame, yampi, güisquil, challa, hierba mora, chipilín, bledo(amaran tus), cilantro criollo, zamat, cebollín, hierba buena, orégano, Gandul, frijol garbanzo, frijol rienda, frijol tapacal, tomate criollo, chile cobanero, chiltepe, entre las musáceas; el plano, guineos, y otras especies de la región, dentro de esta práctica agrícola ancestral de producción, se toma muy en cuenta las fases de la luna sobre la superficie de la tierra, que surte efecto en los cambios biológicos de los seres vivos en este caso los cultivos. Dentro de la practica agrícola sobre las especies nativas se implementan y se practican actualmente en la cultura Castellana y Qeqchi, este conocimiento acerca de las fases de la luna es de mucha importancia, para manejar los cultivos y tener buena cosecha (ejemplo; siembra de una especie de hoja como el caso de la hierba mora, se espera fase de luna nueva, ¿Qué se pretende lograr aquí?: Se logra mayor cantidad de follaje y mejor desarrollo sin presencia de enfermedades. Para la siembra de algún cultivo de aprovechamiento de raíz se recomienda la fase de luna llena, para evitar el crecimiento a mayor altura y tener buen desarrollo de la raíz, para su aprovechamiento o recolección, se hace en luna nueva, ¿que se pretende lograr? calidad de cosecha, mayor energía que proporciona las savias concentrándose en la raíz cuando la luna es nueva. A sí sucesivamente surte efectos las fases de la luna en las especies de plantas, de esa forma el productor adapta su sistema de producción secuencialmente. Y, para el establecimiento de la parcela o unidad productiva se elige anualmente un área de terreno de un área promedio de 0.4 hectáreas.

Cuando tiempo tiene de aplicar la tecnología:
La práctica sobre estos sistemas de producción de hortalizas nativas en asocio ha sido desde la niñez, pero a partir de hace cinco años tuve la oportunidad de contar con tierra propia e integrar en mi parcela este sistema de producción y considero ir mejorando a partir de producir mis hortalizas con el uso de insumos orgánicos que he logrado hacer y que me han enseñado partir de los recursos que se disponen en la y finca y la comunidad

Ventajas de la tecnología:
Las ventajas son muy amplias, pero citamos las más importantes siendo las siguientes: a. disponibilidad de semillas de varias especies, b. producción escalonada, c. poca presencia de plaga y enfermedad, d. mejor conservación de nuestros suelos, e. integración de material orgánico de los restos de cultivo, f. la no dependencia de uso de insumos químicos en el sistema y g. la integración de la familia al sistema de producción.

Desventajas de la tecnología:
Como parte de las desventajas citamos según la experiencia las siguientes: a. mayor presencia en el área de cultivo de parte del agricultor y la familia y b. manejo de las especies introducidas en la parcela y d. renta de tierra esto por ser cultivos diversos constituyendo un ciclo diferente de producción.

Cuando y como se aplica:
Se aplica cada año y en especial en la entrada de inviernos, se elige un área de terreno dentro del cultivo de maíz que es un área mayor a la de la producción de hortalizas ó bien se elige un área de guamil no mayor de dos años, dentro de los trabajaderos. A partir de aquí se inician las labores de preparación del terreno y la siembra escalonada de cada una de las especies que se introducirán en la parcela.

Resultados:
Los resultados aquí dependen como se maneje la unidad productiva, garantizando que si hay atención del ciclo de vida productiva de cada especie introducida, los resultados son satisfactorios para el agricultor.
Costos de la tecnología
Esta práctica o tecnología tiene un costo económico casi simbólico se dice a sí, porque es una práctica que pasa hacer parte de la programación de trabajo agrícola en la familia, pero si podríamos citar los costos de mano de obra para el establecimiento, manejo y cosecha de los cultivo en un promedio de de unos dos mil quetzales (Q. 2,000.00) por 0.4 hectáreas, igualmente si incurre en la renta de la tierra, que va en desventaja al establecer un sistema de producción de esta forma.