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30 resultados para “condimentos”

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Receta Potaje de arroz y porotos

…la cebolla. 2. Agregar el ají, los tomates. 3. Después de rehogar unos minutos, añadir el perejil, el ajo y los condimentos. 4. Cocinar hasta espesar. 5. Incorporar el arroz. 6. Rehogar unos minutos, bañar…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Los beneficios del romero en la memoria a largo plazo

…bioquímicas u organolepticas muy específicas, que permiten su utilización con fines terapéuticos (plantas medicinales), aromáticos (plantas aromáticas o esencias) y dietéticos o gastronómicos (plantas empleadas como condimentos). El romero ( R.officinalis L. ) es una de…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Beneficios del romero en la memoria a largo plazo

…bioquímicas u organolepticas muy específicas, que permiten su utilización con fines terapéuticos (plantas medicinales), aromáticos (plantas aromáticas o esencias) y dietéticos o gastronómicos (plantas empleadas como condimentos). El romero ( R.officinalis L. ) es una de…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Propiedades de la clorofila

…tiene una gran actividad desodorizante. • Muy útil para combatir el mal aliento ocasionado por bebidas alcohólicas, ajó, condimentos fuertes, tabaco y otros alimentos. • Ayuda a eliminar los olores provocados por la transpiración. • Es un excelente…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

GALLINA EN PINOL SAN PEDRO PUXTLA

…agosto cuando son las fiestas del pueblo, para hacer este platillo en San Pedro Puxtla utilizamos los ingredientes siguientes: Una gallina india en porciones, condimentos naturales, una cebolla pequeña, 5 tazas de agua 3 ajos…

Boletines · Boletines informativos

Huertos agroecológicos, febrero 2021

…las frutas, las legumbres, materiales diversos, hasta condimentos y especias, estimulantes y medicamentos. Las huertas se originan por alguna de las razones siguientes: ➢ Proporcionan productos alimenticios básicos a lo largo del año, tales como…

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Fichas técnicas · Cocina y Salud

Receta, Croquetas de espinaca

…Agregar el queso rallado, las yemas y mezclar bien y en forma rápida. Añadir el orégano y condimentos a gusto. 7. Volcar la preparación sobre una superficie ligeramente aceitada y distribuir en forma pareja con…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

La comida basura

…una gran cantidad de conservantes, colorantes, exceso de sal, condimentos fuertes y aditivos que potencian el sabor. Estos aditivos pueden llegar a alterar el sentido del gusto y, según algunos expertos, crear adicción a este…

Fichas técnicas · Sistemas Agroforestales

Manejo de viveros forestales, hortícolas, frutales y ornamentales

…ser considerados para la producción de plantas ornamentales, aromáticas, condimentos y medicinales. Manejo vivero forestales hortícolas y frutales Huertas y Jardines Huertas y Jardines Descripción de la Tecnología: El manejo de las especies forestales, hortícolas…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Alimentos para Evitar un Ataque Cardíaco

…los vasos sanguíneos. Del mismo modo son perjudiciales, en exceso los embutidos, las conservas enlatadas y los condimentos industriales, como la mayonesa. Quitándolos de tu dieta ayudarás a evitar un ataque cardíaco. Con el corazón…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Comida picante

…para la prevención de la diabetes. Chiles y jalapeños, con moderación… Si bien los condimentos picantes parecen haber demostrado ser beneficiosos para la salud, hay que consumirlos con moderación. Un estudio realizado en México…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Falafel: Croquetas de Garbanzo

…dorado y… ¡listo para servir! Salsas para el falafel Estas deliciosas albóndigas de garbanzo se pueden servir con diferentes salsas y condimentos: Procura acompañar siempre el falafel con verduras. Su digestibilidad será mayor. Tahín…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

RESCATAR EL ARTE CULINARIO ANCESTRAL

…saludable de nuestros ancestros, pues en realidad los alimentos que ellos preparaban están libres de preservantes, saborizantes y condimentos químicos que son perjudiciales a la salud. Como parte de este esfuerzo, compartimos las siguientes recetas…

Boletines · Boletines informativos

Recetas locales o ancestrales, junio 2026

…preparación muy similar a la que se realizaba décadas atrás. La elaboración inicia con la preparación de la masa, cuidadosamente condimentada con especias y un recaudo elaborado con ingredientes locales. Posteriormente, se incorpora el relleno…

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Boletines · Boletines informativos

Sabores locales o ancestrales, septiembre 2025

…semilla de pan entre otras. Asimismo, condimentaban sus comidas con chile, además de agregarles semillas de ayote y achiote. Como comida ancestral se entiende el conjunto de alimentos que se elaboran con ingredientes de una…

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Boletines · Boletines informativos

Emprendedurismo agroecológico, febrero 2023

…venta de vinos, abonos orgánicos, elaboración y venta de foliares, condimentos, café, chocolate. Cabe resaltar que este tipo de emprendimientos son iniciativas amigables con el medio ambiente y la salud del individuo porque son productos…

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Boletines · Boletines informativos

Semillas criollas y árboles nativos, octubre 2018

…cocina tradicional contemplaba el uso de hierbas cómo saborizantes de las comidas, estas hierbas están desapareciendo por el uso de condimentos y saborizantes artificiales. En mi casa siempre me gusta tener flores para adornar la…

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Boletines · Boletines informativos

Desarrollo de la mujer, marzo 2013

…mensual de US$175.00, los que reinvierto en más medicamentos y me está permitiendo diversificar la venta, ofreciendo especies y condimentos para cocina, generándome un ingreso adicional de US$15.00por semana. Pretendo ampliar mi negocio…

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Documentos · Biblioteca

laredas1

…comercialización directo a la población. Su principal prioridad es el abastecimiento de hortalizas, especias y condimentos frescos y frutas durante todo el año, cultivadas mediante el uso de técnicas agroecológicas. Este sistema pretende incentivar a…

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Documentos · Biblioteca

LA CHAYA

…dos ingredientes. Sugerimos no agregar azúcar o sal, ni condimentos a estas recetas, recordando que los bebes empiezan a desarrollar su paladar y su gusto por los distintos y más simples sabores al principio. Sabiendo…

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Documentos · Biblioteca

RECETAS CONSUMO CASCARAS PLATANO

…aceite en el sartén y luego agregar la cebolla picada. Sofreír un minuto. Colocar las cáscaras, los condimentos, el jugo de limón y la salsa de soya. Cocinar hasta que estén bien blanditas. Paso 3…

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Documentos · Biblioteca

Artefactos y herramientas ancestrales 9-01-2024

…e Historia, de México, su nombre proviene del náhuatl “mollicaxtli y temolcaxitl”, cuyo significado es “cajete para la salsa”. Se utilizan para triturar o machacar plantas medicinales o condimentos como cebolla, ajo, cebolla, perejil, etc…

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Fichas técnicas · Cocina y Salud

Alimentos antioxidantes

…e intentar que sea frutas de la estación. Que no nos falte una buena ensalada variada (añadid germinados) en el almuerzo y en la cena. Sazonar las comidas con condimentos como el perejil, cúrcuma, eneldo…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Dieta para el Grupo Sanguíneo AB

…equinacea, escaramujo, ginseng, jengibre, manzanilla, marjoleto, palo dulce, té verde, café. Especias y condimentos: aderezo de soja, ajo, curry, perejil, rábano picante, jaleas, mayonesa, mermeladas, mostaza. Alimentos conflictivos para el grupo sanguíneo AB Carnes: cerdo…