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de la ficha La planta Las grosellas negras crecen en racimos en arbustos de no más de 1,5 m de altura. Estos arbustos, denominados groselleros negros (Ribes nigrum. Saxifragácea) se hallan en lugares…
de la ficha GROSELLA NEGRA, RIBES NIGRUM / SAXIFRAGACEAE (GROSSULARIACEAE) La grosella negra es una baya de pulpa translúcida con tonos rojos o verdes y de sabor agridulce. El fruto es pequeño, de…
de la ficha La planta La fresa pertenece al género Fragaria. Son plantas vivaces, herbáceas, de hojas con los bordes dentados, que pueden ser lampiñas o vellosas. Se trata de una planta perenne. Sus…
de la ficha FRESA, FRAGARIA VESCA VAR. HORTENSIS / ROSACEAE La fresa es un fruto de color rojo brillante, suculento y fragante que se obtiene de la planta que recibe su mismo nombre. En Occidente es…
de la ficha La planta El frambueso (Rubus idaeus) es una mata vivaz de ciclo bianual que florece y fructifica al segundo año de vida. Posteriormente, la parte aérea que ha fructificado muere, siendo…
de la ficha FRAMBUESA, RUBUS IDAEUS / ROSACEAE La frambuesa es el fruto del frambueso o sangüeso. Esta planta crece silvestre en diversas regiones de Europa, aunque también se cultiva, siendo su…
de la ficha ESPINACA, SPINACIA OLERACEA / CHENOPODIACEAE La espinaca es una planta herbácea cuyas hojas, verdes y dispuestas en roseta, se consumen tanto crudas como cocinadas. Las hojas tienen forma…
de la ficha La planta Es un árbol frutal caducifolio llamado ciruelo que puede alcanzar hasta 10m de altura. Sus flores son blancas y con cinco pétalos. Cuando están en plena floración son de gran…
de la ficha CIRUELA, PRUNUS DOMESTICA / ROSACEAE La ciruela es una fruta de hueso, redonda o alargada que puede ser de color amarillo, verde, rojo o lila. En general es muy nutritiva y rica en…
de la ficha La planta La planta pertenece a la familia Umbelliferae y su nombre científico es el de Pastinaca sativa L. Esta planta se cultiva por su raíz, que es el tubérculo conocido como chirivía…
de la ficha CHIRIVÍA, PASTINACA SATIVA / UMBELLIFERAE (APIACEAE) La chirivía (Pastinaca sativa) es también conocida como pastinaca. Es la raíz carnosa que crece en la planta que recibe el mismo…
de la ficha La planta La cereza es el fruto de árboles grandes y normalmente vigorosos que tienen hojas suelen aserradas y acabadas en punta. Las flores son blancas y sus frutos pequeños, redondeados…
de la ficha CEREZA, PRUNUS AVIUM / ROSACEAE La cereza es un fruto que puede consumirse fresco o utilizarse en la elaboración de tartas, mousses, mermeladas y compotas. Generalmente las cerezas de…
de la ficha La planta La cebolla pertenece a la familia de las Liliáceas, a la especie Allium cepa. Se cultiva por el bulbo subterráneo que desarrolla. Este órgano está formado por la base de las…
de la ficha CEBOLLA, ALLIUM CEPA / LILIACEAE (ALLIACEAE) La cebolla es el bulbo subterráneo y comestible que crece en la planta del mismo nombre. Se trata de una hortaliza de origen asiático…
de la ficha La planta El carambolo es un árbol pequeño de 5 a 12 m de altura y con un tronco corto. Es bastante atractivo y ornamental. Sus hojas son de color verde claro. Las flores se unen en…
de la ficha CARAMBOLA, AVERRHOA CARAMBOLA / OXALIDACEAE La carambola es una fruta tropical que se comercializa en Europa desde hace poco tiempo. Es también llamada la fruta estrella, debido a su…
de la ficha La planta La planta pertenece a la familia Solanaceae y su nombre científico es el de Solanum melongena L. Su sistema radicular es fuerte y profundo. Su tallo, es rígido y generalmente…
de la ficha BERENJENA, SOLANUM MELONGENA / SOLANACEAE La berenjena es un fruto de forma variable que puede ir de esférica a ovoide y oblonga. El color es morado y más o menos intenso, blanca con…
de la ficha La planta El avellano puede alcanzar unos 5m de altura y tiene un aspecto zarzoso. Las hojas son alternas, grandes, pelosas por el haz y con bordes aserrados; son caducas. La avellana…
de la ficha AVELLANA, CORYLUS AVELLANA / CORYLACEA (BETULACEAE) La avellana es el fruto del avellano, pequeño, redondeado, cáscara de color canela y carne blanco- amarillenta, de sabor dulce y rica…
de la ficha La planta El chalote es una planta de la familia de las Liliáceas cuyo nombre científico es Allium ascalonicum. Es muy parecido a la cebolla, aunque forma bulbos de menor tamaño…
de la ficha ASCALONIA, ALLIUM ASCALONICUM / LILIACEAE (ALLIACEAE) El chalote es un cultivo poco conocido en general. Se aprovecha por el bulbo que forma, que es parecido a la cebolla, aunque con…
de la ficha La planta El almendro es un árbol caducifolio, de porte no muy vigoroso y de gran belleza cuando florece en invierno. La almendra procede del árbol que pertenece a la familia de las…
