planta CARAMBOLA
- Documento fuente
- Ver documento original
- Código de ficha
- 301398
Descripción de la ficha
La planta
El carambolo es un árbol pequeño de 5 a 12 m de altura y con un tronco corto. Es bastante atractivo y ornamental. Sus hojas son de color verde claro. Las flores se unen en racimos. Es un árbol que depende de climas tropicales o subtropicales y bastante húmedos.
Es el fruto del carambolo un árbol frutal originario de indonesia.
El fruto es una valla de 8 a 12 cm, de largo elipsoidal con sonco costillas o prominencias longitudinales. La fiel del fruto es verdosa, y se tille de amarillo vivo en la madurez, dura, cerosa y brillante.
La pulpa es de color amarillo translucido y posee pocas semillas en el interior. Una fruta carambola puede pesar entre 100 y 200 g.
La carambola tiene un sabor poco dulce y acido, con un toque amargo.
Cuando se corta la fruta tiene una sección transversal en forma de estrella. Esta peculiaridad la ha convertido en una popular fruta para decorar cocteles y postres y esta es la razón por la que ha recibido el nombre de fruta estrella.