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30 resultados para “la Chaya”

Documentos · Biblioteca

LA CHAYA

La Chaya Revisión de literatura FUNDESYRAM - Fundación para el Desarrollo Socioeconómico y Restauración Ambiental, es una organización salvadoreña que promueve procesos metodológicos y tecnológicos para el establecimiento del Ecodesarrollo en los territorios, fundamentado en el…

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Fichas técnicas · Cocina y Salud

Propiedades de la chaya

…Vale destacar que por varios siglos, constituyó la fórmula magistral para la alimentación maya. La Chaya proporciona enormes ventajas al organismo humano, entre sus beneficios está la regulación de la presión, mejora la circulación sanguínea…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Receta Tamales de chaya

…picada • 1 cucharada de manteca o de aceite de maíz • sal al gusto. Procedimiento: 1. La chaya se pasa por agua hirviendo para suavizarla, se escurre y se pica finamente; se mezcla con la masa…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Receta Ensalada de chaya

…1. En un plato pon las hojas de chaya completas, agrega las hojas de chaya picadas, la jícama y el tocino. 2. Decora con los tomates en forma de cruces. Preparación Ensalada de chaya Dra…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Receta Tortillas fortificadas con hojas verdes

Tortillas fortificadas con hojas verdes • Las hojas pueden ser de: jocote, chaya, mora, chipilín, chile, güisquil o ayote. Procedimiento. Se muele un rollo de las hojas seleccionadas y se agrega el maíz y se va…

Fichas técnicas · Manejo Pecuario

Como obtener alimentos proteicos para Cerdos

…comer proteínas, energéticos, vitaminas y minerales. Proteínas de origen vegetal: Hojas de yuca, jícama, lechuguilla, hojas de chaya, mora, soya y varios tipos de frijol. Proteínas de origen animal: Harina de pescado, lombrices, gallinaza, vísceras…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Receta Arroz con frijoles y hojas verdes

…o entero según gusto. • 1 cucharada de hojas verdes cocidas (de rábano, de remolacha, de mostaza o de chaya). Se cocinan aproximadamente 5 hojas para que salga una cucharada. Preparación 1. Se escurren y se…

Documentos · Red Agroecológica de El Salvador (RAES)

2018 octubre

…andamos nuestros productos para su comercialización. También formamos parte de una organización llamada: Asociación de productores y productoras unidos por la agricultura orgánica de Chalatenango, y es precisamente a través de dicha Asociación que participamos…

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Documentos · Red Agroecológica de El Salvador (RAES)

Semillas nativas y criollas 10-2018

…andamos nuestros productos para su comercialización. También formamos parte de una organización llamada: Asociación de productores y productoras unidos por la agricultura orgánica de Chalatenango, y es precisamente a través de dicha Asociación que participamos…

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Documentos · Red Agroecológica de El Salvador (RAES)

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…andamos nuestros productos para su comercialización. También formamos parte de una organización llamada: Asociación de productores y productoras unidos por la agricultura orgánica de Chalatenango, y es precisamente a través de dicha Asociación que participamos…

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Fichas técnicas · Manejo de Suelo y Agua

Riego por infiltración con ollas de barro

…Sistema de producción Esta tecnología es recomendada principalmente para frutales y cultivos de parra como ganadilla, maracuyá y chaya (chayote). Nivel tecnológico de la producción Esta tecnología es recomendada para sistemas productivos con nivel tecnológico…

Fichas técnicas · Cocina y Salud

Tratamientos y alimentos para prevenir el Cataratas

…extractor, obtenga el jugo de 4 Zanahorias, 4 cucharadas de Azafrán de raíz, y una taza de hoja de Chaya fresca picada, mezcle con 1 taza de jugo de uva. Tome esta porción diariamente. RECOMENDACIÓN…

Boletines · Boletines informativos

Sabores locales o ancestrales, septiembre 2025

…info/wp-content/uploads/2020/03/CONSUMO-SALUDABLE.pdf https://fundesyram.info/wp-content/uploads/2023/09/LA-CHAYA.pdf https://fundesyram.info/wp-content/uploads/2024/04/PLANTAS-ALIMENTICIAS.pdf https://fundesyram.info/wp…

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Boletines · Boletines informativos

Recetas gastronómicas locales o ancestrales, septiembre 2024

…Canavalia Chanchito o Quequeisque o Frijol Chilipuca Anona de manglar Capuchina Chaya Sagú Frijol Chinopopos Árbol del pan Cedrón Chipilín Frijol vigna Arrayán Chía Culantrillo Gandul Cacao Cushta Chilipuca Dalia Leucaena o Guaje Caimito Chipilín…

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Boletines · Boletines informativos

Alimentación sana, junio 2023

…SALUD, CONSUMIENDO ALIMENTOS NUTRITIVOS Blanca M. Alvarenga. FUNDESYRAM Chalatenango La enfermedad jamás aparece sin una causa. La mayoría de las enfermedades responden a la ley de la causa y el efecto; en gran medida, son…

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Boletines · Boletines informativos

Saberes locales o ancestrales, agosto 2022

…las dos tablillas -Dosis: una taza de chocolate con anís en la mañana y una en la tarde Baja leche materna en humanos de “Chaya con loroco”. -Ingredientes a usas son: Un manojo de Chaya…

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Boletines · Boletines informativos

Huertos agroecológicos, febrero 2021

…Salguero, de Barrio Los Guevara, La Laguna Chalatenango integrante de RAES Región central mantiene una producción permanente de alimentos en su huerto. Para Virginia consumir alimentos producidos en su huerto es de mucha importancia, ya…

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Boletines · Boletines informativos

Manejo de suelos y la agroecología, agosto 2021

…árboles, no lo había hecho porque estaba esperando que el suelo estuviera más blando para que no me dolieran las manos pero ya lo hare, en las acequias le he sembrado, chaya, yuca, zacate vetiver…

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Boletines · Boletines informativos

Semillas criollas y árboles nativos, octubre 2018

…andamos nuestros productos para su comercialización. También formamos parte de una organización llamada: Asociación de productores y productoras unidos por la agricultura orgánica de Chalatenango, y es precisamente a través de dicha Asociación que participamos…

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Boletines · Boletines informativos

Manejo ecológico de animales, mayo 2017

…en el terreno árboles que brinden flores en diferentes épocas del año. Se recomienda sembrar un jardín comestible con ejemplares de orégano, menta, jengibre, chaya, alcapate, cebollino y ornamentales como la rosa, damiana, el clavel…

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Documentos · Biblioteca

RECETAS CONSUMO CASCARAS PLATANO

…Salvador https://fundesyram.info/wp- content/uploads/2021/12/Flores-Comestibles-en-El-Salvador.pdf, La Chaya (https://docs.google.com/viewerng/viewer?url=http://fundesyram.info/wp- content/uploads/2023/09/LA-CHAYA.pdf. Además…

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Documentos · Biblioteca

LIBRO SABERES Y SABORES ANCESTRALES SEGUNDA EDICIÓN al 16022026

…locos un platillo típico de temporada, muy conocido en el salvador .....................156 8.6 Pescado en hoja de huerta .............................................................................................157 8.7 Huevos en alhuashte......................................................................................................158 8.8 El cayanco, una receta típica transmitida de…

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Documentos · Biblioteca

Plantas alimenticias poco aprovechadas en El Salvador

…ficifolia Bouché Cucurbitáceas 51 Chintorolo, Torolo Alibertia edulis (Rich.) A. Rich. ex DC, Rubiaceae 52 Chaparrón Garcinia intermedia (Pittier) Hammel, Clusiaceae 52 Cuiliote amargo, Cuiliote Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart. Arecaceae 53 Guaicume (Zapote…

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