Cocina y Salud
Receta Ensalada de chaya
- Autor/a de la tecnología
- Dra. Sonia Miranda de Mena, CRS / SV
- Institución que la publica
- CRS Proyecto Agricultura para las Necesidades Básicas (A4N), Ejecutado por consorcio Caritas San Miguel y Santiago de María, FUNDESA y REDES. Financiado por Fundación Howard G. Buffett · El Salvador
- Documento fuente
- Guía Metodológica nutricional, consejo en salud y recetario · 114 pág.
- Código de ficha
- 600147
Ensalada de chaya
Ingredientes:
• 3 hojas de chaya enteras
• 2 hojas de chaya picada
• 1 jícama en trocitos
• Un poco de tocino
• ½ tomate en tiras
Preparación:
1. En un plato pon las hojas de chaya completas, agrega las hojas de chaya picadas, la jícama y el tocino.