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30 resultados para “hongos comestibles”

Fichas técnicas · Manejo de Cultivos

Enfermedades de los hongos comestibles

Objetivo: Mantener en buen estado sanitario y de producción al cultivo de hongos comestibles, sobre todo del género Agaricus. (Champiñones). Principio: El hongo comestible tipo seta, denominado champiñón, tiene una serie de problemas y enfermedades…

Fichas técnicas · Sistemas Agroforestales

Árbol de pinabete (Abies guatemalensis)

…donde crece el pinabete hay una gran diversidad de hongos comestibles que se cosechan para vender en mercados locales o consumo familiar. La mayoría son hongos de micorrizas que crecen asociadas en forma natural con…

Fichas técnicas · Manejo Agroecológico de Café

Valorización de los subproductos del café

…con el fin de obtener abono orgánico y biomasa para la alimentación animal. La producción de hongos comestibles de los géneros Pleurotus, Lentinula y Ganoderma los cuales son muy apreciados por su gran valor nutritivo…

Boletines · Boletines informativos

Comidas ancestrales o típicas de el salvador, enero 2018

…chipilín, mora, papelillo o San Nicolás, así como algunas especies de hongos comestibles como el tenquique y el talpupo, aderezadas con sal. La migración de muchos salvadoreños y salvadoreñas a otros países del orbe, ha…

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Fichas técnicas · Sistemas Agroforestales

Árbol de nancito (Byrsonima crassifolia (L.))

…leña, construccion, medicinal, , Usos y manejo en finca: Este es un árbol heliófito de crecimiento rápido, que es valorado por sus frutos comestibles, ligerament ácidos. Se consumen frescos o procesados en jaleas, refrescos, helados, vinos…

Fichas técnicas · Insumos Orgánicos

El ganado del suelo la materia orgánica vida del suelo

…comida, agua, piel, piedra Los microorganismos (bacterias, hongos, protozoarios, actinomicetes) son autores de un sinnúmero de tareas que hacen posible la vida de los bichos más grandes. De hecho, solo una ínfima parte son patógenos…

Fichas técnicas · Sistemas Agroforestales

Árbol de Zángano (Licania platypus)

…HO); zonzapote (NI); Usos: consumo humano, sombra , Usos y manejo en finca: La pulpa del fruto es comestible. Aunque tiene una consistencia arenosa, su sabor, color y olor son agradables y bastante dulces. Sin embargo…

Fichas técnicas · Manejo de Cultivos

Las leguminosas

…cosechas. Existen enfermedades típicas de las leguminosas, producidas por plantas criptógamas, principalmente hongos. Los insectos pueden destruir plantaciones enteras de ellas con gran rapidez, como ocurre durante una plagade arañas rojas o de gorgojos. Tipos…

Fichas técnicas · Manejo de Cultivos

El cultivo del perifollo

…su alto contenido en vitaminas y minerales. También tiene cualidades cicatrizantes. Sus raíces son comestibles si son cogidas en primavera u otoño, y si se hierven previamente con sal. Planeta huerto Planeta huerto Descripción de…

Documentos · Biblioteca

2019 SEPTIMEBRE

…Para nosotros es de mucha importancia realizar trabajos de conservación a través de la siembra de plantas comestibles que son una alternativa de alimentación en la zona por la escases de lluvia en estos últimos…

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Fichas técnicas · Cocina y Salud

HINOJO LA PLANTA, SEMILLA Y ACEITE PARA LA SALUD

…fragante aromático y sabor. Las propiedades anti-hongos y anti-bacterianas en hinojo hacen muy útil en el alivio de muchas enfermedades comunes tales como: Anemia : El hierro y la histidina, un aminoácido que se…

Boletines · Boletines informativos

Recetas locales o ancestrales, junio 2026

…En el clima tropical, los alimentos húmedos se arruinaban rápido sin refrigeración. Los 7 antepasados descubrieron que eliminar el agua era la clave para evitar los hongos. Por ello, deshidrataron el maíz por completo mediante…

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Boletines · Boletines informativos

Sabores locales o ancestrales, septiembre 2025

…como la abuela Adelina Ramos prepara los tenquiques de forma salteada es una de las tantas recetas de los hongos. El tenquique es un hongo comestible e importante en la Zona Occidental de El Salvador…

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Boletines · Boletines informativos

Estrategias, técnicas o practicas agroecológicas, julio 2023

…disponibles para la conversión de compuestos de ácidos húmicos a estructuras compatibles con las plantas para poder ser absorbidas como alimento. Al mismo tiempo, hongos antagonistas crean un balance entre microorganismos patógenos y benéficos lo…

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Boletines · Boletines informativos

Manejo de suelos y la agroecología, agosto 2021

…las cosechas o hacerlos carrileo y luego estar aplicando Microorganismos activados cada ocho días, eso provocará el desarrollo de más hongos, los cuales provocaran la aceleración en la descomposición de la materia orgánica y de…

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Boletines · Boletines informativos

Insumos orgánicos, mayo 2014

…partir de ingredientes caseros y sales minerales solubles, son una buena alternativa para proteger de las plagas y enfermedades de los árboles u otras especies de plantas comestibles. Tal es el caso del cultivo de…

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Fichas técnicas · Manejo de Cultivos

Cómo cultivar champiñones en el hogar

…Además, no necesariamente requieren luz para crecer. El champiñón es un tipo de hongo comestible. La parte del champiñón que más se incorpora en las comidas es el cuerpo, formado por la piel y el…

Fichas técnicas · Manejo de Cultivos

Cultivo de champiñones a pequeña escala

…Principio: El hongo comestible tipo seta, denominado champiñón, puede ser cultivado en el ámbito rural siguiendo recomendaciones básicas y empleando los recursos locales abundantes. Descripción General: 1. Los hongos sólo prosperan en sustratos que le…

Fichas técnicas · Manejo de Cultivos

Cultivo del hongo boletus del pino

…no por el interés del hongo comestible sino porque favorece el crecimiento y prendimiento del árbol. En bosques no inoculados se puede esparcir esporas de hongo maduro sobre las raíces del pino y sobre suelo…

Fichas técnicas · Manejo de Cultivos

Cómo cultivar Acelgas en nuestro huerto

…acelga ha sido un alimento básico en nuestra dieta diaria durante mucho tiempo. Es una planta bianual de ciclo largo que no forma raíz ni fruto comestible. Las semillas de las acelgas son muy pequeñas…