Receta del Atol de elote
Atol de elote Ingredientes: (Rinde 6 personas) • 2 tazas de granos de elote amarillo • 4 ½ tazas de agua fría • 1 raja de canela • 1 taza de azúcar • ½ cucharadita de sal Procedimiento: 1. Licue…
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30 resultados para “atol de elote”
ATOL DE ELOTE CON HOJAS DE HIGO
…una tuza haga una brochita y rompa con el tenedor y sirva así: en un huacal de morro ponga unos granos de elote, agregué el atol y rocié la canela en polvo con la brocha.
Receta, Atol de Elote Salvadoreño
…el elote licuado y el azúcar. Mover constantemente para que no se pegue. Dejar que hierva y seguir cocinando el atole durante 20 minutos más, moviendo constantemente. Colar el atole antes de servir con un…
ATOL SHUCO BEBIDA ANCESTRAL
…sobre el atol "chuco". Cocina y salud alimentos criollos agroecología chicha bebida ancestral atol de elote FUNDESYRAM FUNDESYRAM Descripción de la tecnología: ATOL SHUCO Ingredientes 2 libras de maíz negrito (en grano) 1 0nza de…
ARROZ EN LECHE DE ALGUASHTE
…Cocina y salud alimentos criollos agroecología chicha bebida ancestral atol de elote FUNDESYRAM FUNDESYRAM Descripción de la tecnología: ARROZ EN LECHE DE ALGUASHTE Ingredientes: 1 libra de arroz 1 libra de azúcar o dulce de…
CHILATE CON PLÁTANO O NUÉGADOS
…Cocina y salud alimentos criollos agroecología chicha bebida ancestral atol de elote FUNDESYRAM FUNDESYRAM Descripción de la tecnología: CHILATE CON PLÁTANO O NUÉGADOS Ingredientes 1 libra de maíz (en grano) Pimienta Gorda jengibre 2 Plátanos…
Recetas gastronómicas locales o ancestrales, septiembre 2024
…27 19 Las recetas típicas salvadoreñas 27-28 20 Tamales de cambray 29-30 21 Atol de elote tradicional, con elotes asados 30-31 22 Alimentos ancestrales que mejoran la nutrición y la salud de…
Sabores locales o ancestrales, septiembre 2025
…cultura de los pueblos. 33-35 23 El Matali un tesoro natural. 35-36 24 Atol de piñuela de cerco. 36-37 25 La Malanga el tesoro nutricional olvidado de nuestras raíces. 38 26 Envueltos…
TAMAL TAYUYO DE NAHUIZALCO
…Cocina y salud alimentos criollos agroecología chicha bebida ancestral atol de elote FUNDESYRAM FUNDESYRAM Descripción de la tecnología: TAMAL TAYUYO DE NAHUIZALCO Es una especie de tamalito que se envuelve con la hoja de la…
TAMALES PISQUES
…y media a fuego lento. Cocina y salud alimentos criollos agroecología chicha bebida ancestral atol de elote FUNDESYRAM FUNDESYRAM Descripción de la tecnología: TAMALES PISQUES Ingredientes: Dos libras de maíz, 1/2 libra de manteca…
TAMALES TORTEADOS O DE VIAJE
…Cocina y salud alimentos criollos agroecología chicha bebida ancestral atol de elote FUNDESYRAM FUNDESYRAM Descripción de la tecnología: TAMALES TORTEADOS O DE VIAJE Los tamales torteados son preparados como tradición en semana santa y también…
TAMALES TORTEADOS
…Se sirve encima de los torteados. Cocina y salud alimentos criollos agroecología chicha bebida ancestral atol de elote FUNDESYRAM FUNDESYRAM Descripción de la tecnología: TAMALES TORTEADOS Yamileth Aguirre, nos cuenta como es la forma de…
RESCATAR EL ARTE CULINARIO ANCESTRAL
…queso rallado y revolver bien. Colocar en la hoja de huerta una cucharada grande de la masa ya preparada y ponerla en un comal caliente (parecido a las riguas de elote), voltear con una espátula…
Saberes locales o ancestrales, agosto 2022
…cuenta que los días para tener su producción es 75 días ya está listo para elote y para poder hacer sus recetas como tamalitos, riguas, atol, elotes cocidos y en 90 días para poderlo doblar…
Agroecología es fundamental para el medio ambiente y la producción de granos básicos, junio 2019
…los pájaros y el otro para mí. Cuando ya el maíz estaba en elote, hacían atol y tamalitos e invitaban a todos los vecinos para que fueran a comer, al que no iba se lo…
Los saberes ancestrales y locales uno de los pilares del desarrollo, agosto 2019
…muy temprano a prepararla para los hombres de la casa. En las primeras cosechas el elote tierno era utilizado para elaborar diferentes platillos deliciosos: atol de elote, riguas o elostaguas: tortas con sal envueltas en…
Comidas ancestrales o típicas de el salvador, enero 2018
…la miel se conserve para disfrutar una buena miel Después del proceso dejar enfriar para servir, este plato se puede acompañar con otra bebida principal como es el chilate (atol), preparado con harina de maíz…
Las recetas ancestrales que mejoran la nutrición y la salud de la familia rural, abril 2016
…brochita y rompa con el tenedor y sirva así: en un huacal de morro ponga unos granos de elote, agregué el atol y rocié la canela en polvo con la brocha. ATOL SHUCO Alicia Castillo…
Saberes y practicas ancestrales en agricultura, mayo 2016
…aproximados un total aproximado de 400 a 420 granos por mazorca. La cosecha es a los 60 a 65 días para elote y para maíz a los 75 días, menciona ademas que después de doblar…
Producción de granos básicos orgánicos, julio 2013
…fundesyram.info. Las 2 tareas (864 m2) del criollo produjeron 6 quintales (1 qq = 46 kg) y el Dekalb produjo 6.5 quintales pero el sabor del Elote tiene diferencia entre ambos. El sabor…
Mercadeo alternativo, noviembre 2013
…unidad, 9- Atol de elote a $0.25 el vasito 10- Sopa de gallina india a $2.50 el plato 11- Minutas procesadas con jaleas artesanales a $0.25 y $0.50 ctvs la unidad…
Manejo Orgánico y Ancestral del maíz, frijol y sorgo en relevo
…en cajetes o vasijas de barro, símbolo de fertilidad y abundancia. 30 Qué hacía con la cosecha: Tamalitos, rigua, tortitas de elote, atol, tortillas, alimentar los animales, alimentación humana. Se destusaba y desgranaba a mano…
LA CHAYA
…la circulación sanguínea y la presión arterial. *Auxiliar en el tratamiento de la osteoporosis. *Limpia los riñones (cuando se combina con pelo de elote en té caliente). *Reduce el colesterol. *Ayuda a bajar de peso…
LIBRO SABERES Y SABORES ANCESTRALES SEGUNDA EDICIÓN al 16022026
…Atol chilate ...................................................................................................................117 6.14 El shuco .........................................................................................................................118 6.15 Atol de elote tradicional, con elotes asados ..................................................................119 6.16 Atol de piñuela de cerco .................................................................................................120 6.17 Atol de maicillo ...............................................................................................................122 6.18 Atol…
Los saberes ancestrales, comidas locales y el fomento de la agroecología, noviembre 2021
…9-10 8 Faros agroecológicos una estrategia para el rescate y socialización de saberes ancestrales 11 9 Atol chilate 12 10 Los saberes ancestrales en la agroecología y el desarrollo 13-14 11 Saberes y…
Cuidado del agua, octubre 2019
…facilita la sensibilización para el uso y manejo adecuado del agua. c. Los procesos participativos en el establecimiento de ecotecnologías apropiadas para los sistemas de agua y saneamiento básico, facilita su adopción y sostenibilidad. d…
octubre 2019
…facilita la sensibilización para el uso y manejo adecuado del agua. c. Los procesos participativos en el establecimiento de ecotecnologías apropiadas para los sistemas de agua y saneamiento básico, facilita su adopción y sostenibilidad. d…
Ecocomunidades una apuesta por la inclusión y resiliencia de los sistemas de producción, mayo 2018
…y comunitaria y la práctica continua de valores. 3. Protección del medio ambiente y la biodiversidad. Se desarrollan y promueven las ecotecnologías en energía, agua y suelos, como medida de adaptación al cambio climático, asimismo…
Semillas criollas y árboles nativos, octubre 2018
…depende del objetivo. Por ejemplo, para fortalecer la flora intestinal, se prepara en forma de atol. Para picadas de insectos como avispas y alacranes, se usa en forma de emplasto. Es altamente nutritivo y de…
Manejo ecológico de animales, mayo 2017
…melaza, suero, los forrajes a ensilarse (maíz) deben ser cortados cuando los granos de esta especie están en estado LECHOSO (en elote). En este estado el forraje ha acumulado el máximo de sustancias nutritivas (energías…