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Cercospora ( Cercospora capsici ) Las lesiones de las hojas son circulares, hasta de1 cm de diámetro, con bordes cafés y de colorgris en el centro (ojo de sapo), cuando lasinfecciones son severas…
Marchites bacteriana (Pseudomonassolanacearum) El desarrollo del hongo se ve favorecido por altahumedad y temperatura; se muestra pormarchitamiento iniciando en las hojas mas bajas,posteriormente se…
Tortuguillas ( Diabrotica spp y Cerotoma spp ) Son escarabajos de colores vistosos de untamaño de 05 cm de largo. Atacan gran cantidadde plantas cultivadas y silvestres. Los adultoscomen follaje…
RIEGO El riego es importante para el desarrollo de las plantas, pero no aplicar demasiada agua. Debe revisar el suelo cada dos días para determinar cuándo necesita regar. No sólo debe hacer la…
Una de las claves para tener éxito en la producción orgánica es el continuo monitoreo delos insectos y las enfermedades. Cada productor debe revisar sus parcelas tres veces por semana (ver anexo 4)…
Control de malezas El control de malezas comienza antes de la siembra. Cuando esté buscando un área para sembrar, debe revisar para determinar cuáles son las clases de malezas presentes. Las más…
Mosca blanca ( Bemisia tabaci) Este insecto es blanco de no más de 1 mm de largo, su vuelo es errático y se moviliza más en las horas frescas del día. Los estados ninfales o fases inmaduras parecen…
Gallina Ciega (Phyllophaga spp.) Los adultos son escarabajos que varían desde tonalidades de pardo sin lustre, pardo rojizo con lustre, el tamaño oscila entre 9 y 29 mm. Las larvas son blancuzcas o…
Minador de la hoja ( Liriomisa sp ) El adulto es una pequeña mosca de color café o negro gris, con un punto amarillo en el dorso. El daño lo causan las larvas, las cuales son de 1mm de largo, de…
FERTILIDAD Y FERTILIZACIÓN Como guía general se puede considerar que el cultivo de tomate extrae del suelo las siguientes cantidades de nutrientes para un rendimiento promedio de 700 sacos/mz. Es…
Preparación de la tierra y canales: La mínima labranza. Esto significa que la tierra pasa por un rastreado. Además no hay nivelación de la tierra para mantener la tierra en su lugar original. Los…
Análisis Foliares El uso de análisis por tejido puede determinar si hay nutrición adecuada y sirve como una forma de diagnosticar problemas en la producción. Para usar como una herramienta de…
Afidos o pulgones (Aphis gossypii, Myzus persicae y Macrosiphumeuphorbiae.) Este es un insecto de cuerpo piriforme blando, de aproximadamente 3 mm de largo, su color varía de la especie que se hable…
Gusano Cortador (Agrotis spp.) Las larvas (hasta 40-45 mm de largo), cortan plantas cuando están pequeñas y se alimentan delas raíces. Pueden reducir la población del cultivo substancialmente si no…
La Pudrición de la Raíz: Es una enfermedad provocada por un hongo que vive en el suelo. El daño inicia en las raíces provocando que los retoños y las hojas nuevas se marchiten. Cuando tocamos los…
Los Zompopos Son hormigas grandes de color café que se alimentan del hongo que cultivan en su zompopera al descomponerse las hojas que cortan de las plantas. El daño que provoca es el corte de las…
Almacenamiento del Cacao Después del secado del cacao, es necesario que lo almacenemos o guardemos. Debemos esperar con paciencia el momento más adecuado para venderlo. Sin embargo, antes de…
El secado es el proceso donde el grano pierde humedad, si queremos un cacao de buena calidad, es necesario que el secado lo realicemos poco a poco. Por eso, en el primer día ponemos los granos a…
Deficiencia de Nitrógeno. Hojas verdes pálidas de tamaño reducido con frecuencia necróticas, (Común en cacao sin sombra y con malezas) Deficiencia de azufre . Hojas de color verde pálido de tamaño…
Identificación: En la mazorca se forma una mancha circular color marrón pardo que progresa hasta cubrirla por completo. Al mismo tiempo, se profundiza hacia el interior del fruto ocasionando la…
Causa: Desequilibrio fisiológico Identificación : Frutos de menos de 50 días de formados se tornan amarillentos, se deshidratan, mueren y se ponen color negro. Luego, se momifican y se infectan por…
En cada una de las cosechas del cacao, las plantas sacan de los suelos más nutrientes de los que el mismo sistema aporta en materia orgánica. Por eso, para mantener la fertilidad de nuestro terreno…
Fermentación Se produce cuando las semillas que tenemos amontonadas en los fermentadores, se enchichan y empiezan a soltar la baba. El tiempo de fermentación dura entre 5 y 6 días. Cuando este…
Muerte regresiva Causa: Es atribuida a un complejo de causas: condiciones de clima asociados a ataques severos de plagas y la interrelación entre estas y la fertilidad del suelo, la sombra y el…
