Elaboración de riguas
…salga la masa. En el comal ya caliente, a fuego lento, ponga las riguas (o en una plancha para hacer panqueques). Cocínelas a fuego lento por 20 minutos. Cuando estén bien cuajadas, quíteles la hoja…
¿Qué estás buscando?
Escribe con tus palabras: busca dentro de los títulos y del texto de todos los PDFs.
2 resultados para “Riguas”
RESCATAR EL ARTE CULINARIO ANCESTRAL
…queso rallado y revolver bien. Colocar en la hoja de huerta una cucharada grande de la masa ya preparada y ponerla en un comal caliente (parecido a las riguas de elote), voltear con una espátula…