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El secado es el proceso donde el grano pierde humedad, si queremos un cacao de buena calidad, es necesario que el secado lo realicemos poco a poco. Por eso, en el primer día ponemos los granos a…
Deficiencia de Nitrógeno. Hojas verdes pálidas de tamaño reducido con frecuencia necróticas, (Común en cacao sin sombra y con malezas) Deficiencia de azufre . Hojas de color verde pálido de tamaño…
Identificación: En la mazorca se forma una mancha circular color marrón pardo que progresa hasta cubrirla por completo. Al mismo tiempo, se profundiza hacia el interior del fruto ocasionando la…
Causa: Desequilibrio fisiológico Identificación : Frutos de menos de 50 días de formados se tornan amarillentos, se deshidratan, mueren y se ponen color negro. Luego, se momifican y se infectan por…
En cada una de las cosechas del cacao, las plantas sacan de los suelos más nutrientes de los que el mismo sistema aporta en materia orgánica. Por eso, para mantener la fertilidad de nuestro terreno…
Fermentación Se produce cuando las semillas que tenemos amontonadas en los fermentadores, se enchichan y empiezan a soltar la baba. El tiempo de fermentación dura entre 5 y 6 días. Cuando este…
Muerte regresiva Causa: Es atribuida a un complejo de causas: condiciones de clima asociados a ataques severos de plagas y la interrelación entre estas y la fertilidad del suelo, la sombra y el…
Síntomas externos de moniliasis Causa: Hongo Monilia roreri, Cif & Par. Identificación: Esta enfermedad se presenta en la primera etapa de crecimiento de las mazorcas, penetrando al interior de las…
Ataque de Ratas Causa: Animal Roedor: Rattus rattus (Rata) Identificación: Destrucción de la cáscara de la mazorca: Sacan las semillas del interior del fruto y se comen todo el mucílago, pero no…
La Cosecha La maduración de la mazorca lo notamos con el cambio de color de verde pasa al amarillo, de rojo y otros similares cambian al amarillo, anaranjado fuerte o pálido. Las mazorcas maduras en…
Ataque de thrips Causa: Insecto: Selenothrips rubrocinctus (Girad) Identificación: Atacan las mazorcas de cacao cubriéndola casi en su totalidad con su excremento. La superficie de la mazorca…
¿Cómo Sabemos que el Cacao quedó bien Fermentado? Para asegurar que logramos una buena fermentación, sacamos 300 granos de uno o varios quintales para hacer una prueba. Cada uno de estos granos…
Reproducción Como ya se ha discutido en secciones anteriores, en función de su modo de reproducción, existen 2 modelos para la producción de plantas y semillas de cacao: A. Reproducción sexual; B…
Síntomas externos Causa: Hongo Rosellinea spp. Identificación: Amarillamiento y marchitamiento progresivo de las hojas; Las hojas mueren y se desprenden del árbol; Finalmente, todo el árbol muere…
El árbol del cacao normalmente alcanza una altura entre 6 a 8 metros, con excepción del cacao Nacional del Ecuador y del Amelonado de África Occidental, los que en ocasiones alcanzan alturas hasta…
Escoba de bruja Causa: Hongo Basidiomiceto Crinipellis (Marasmius) perniciosa (Stahel) Singer. Identificación: En el árbol afectado se presentan hipertrofias de los brotes de hojas nuevas terminales…
Escoba de bruja Causa: Hongo Basidiomiceto Crinipellis (Marasmius) perniciosa (Stahel) Singer. Identificación: En el árbol afectado se presentan hipertrofias de los brotes de hojas nuevas terminales…
Este biofertilizante sirve para estimular el crecimiento de las plântulas en los viveros y el rebrote de frutales recien podados. Preparación: Llenar com agua limpia un recipiente plástico de 200…
Este producto sirve para la recuperación biológica del suelo y acelerar la descomposición de cobertura vegetal dejada en cultivos perenes llamada también “Mulch”. Preparación: Mezclar em 100 litros…
Adaptado para américa central y panamá 1997 Ingredientes: En un recipiente plástico de 200 litros de capacidad, disolver en agua limpia. 20 kilos de estiércol (vaca, cabra, ovejo) 1 litro de melaza…
Ortiga o Chichicaste y Diente de Leon Su acción: Remineralizante y abono orgánico Preparación: Pesar 10 kilos de ambas plantas em partes iguales y macerar em 100 litros de agua limpia Agregar una…
¿Para qué?: Trozadores, babosas, gusanos trozadores. Preparación y aplicación: Licue o macere 1 kilo de ortigaen 2 litros de agua, Cuele esta mezcla, extrayendo el líquido. Dilúyalo en 20 litros de…
. Para hongos y nematodos Preparacion: Moler 2 2/1 kilogrmos de hoja de papaya con 125 gramos de jabon azul Mezclar con4 litros de agua Dejar en reposo de 3 a 4 horas Aplicación: Aplicar esta…
. ¿Para qué?: Insectos (mosca blanca, chinches, pulgones) y nemátodos. Preparación y aplicación: Macere o muela 2,200 kilos de la flor y colóquela en un recipiente. Agréguele 3 litros de agua…
