Enfermedad de Moniliasis en los frutos de cacao
- Autor/a de la tecnología
- Lépido Batista
- Institución que la publica
- Nazario Rizek, C. por A · Santo Domingo, República Dominicana
- Documento fuente
- Guía Técnica, El Cultivo de Cacao (2009) · 156-157 pág.
- Código de ficha
- 900049
Descripción de la tecnología:
Síntomas externos de moniliasis
Causa:
Hongo Monilia roreri, Cif & Par.
Identificación:
Esta enfermedad se presenta en la primera etapa de crecimiento de las mazorcas, penetrando al interior de las mismas, sin apariencia externa, dando la impresión de estar sanas. A medida que la mazorca va desarrollando adquiere mayor resistencia.
La primera señal de la enfermedad oculta es la presencia de puntos o pequeñas manchas de un color amarillento en mazorcas verdes y de color naranja en mazorcas color rojo, aparentando una maduración prematura. En su etapa avanzada, en la superficie del fruto aparecen las manchas características de la enfermedad.
La Monilia afecta solamente los frutos de los géneros Theobroma y Herrania.
Normalmente, las mazorcas con infecciones ocultas presentan tumefacciones. Al abrirlas ya el proceso de pudrición está bastante avanzado en su interior y su peso es aparentemente mayor que las sanas de igual tamaño. A medida que el tiempo avanza, aparece en la superficie de la mazorca una mancha color pardo, rodeada por una zona de transición color amarillo. Esta mancha continúa creciendo, pudiendo llegar a cubrir la mazorca.
Bajo condiciones de excesos de humedad, sobre la superficie de la mancha se desarrollan los micelios del hongo, color blanco.
Conforme avanza puede cubrir la mazorca por completo, produciendo una alta cantidad de esporas que cubren toda el área, con un color crema o café claro.
Al mover la mazorca o si se mueve por efecto del viento, se desprende con mucha facilidad. Los insectos son efectivos agentes transmisores de la enfermedad.
La temperatura óptima para la germinación de las esporas es 22°C Las esporas germinan sobre la mazorca y penetran por vía intercelular directamente a través de la epidermis de la superficie. Luego, en su interior destruyen las semillas y todo el tejido necrosado produce una gran cantidad de líquido.
Tratamiento:
- Uso de variedades resistentes;
- Inmediata eliminación de los frutos enfermos.
