Alimentación sana, junio 2023
…atoles de maíz, Incaparina con plátano, frijoles borrachos con carne de soya y sin faltar los dulces de soya. Estos talleres se realizaron con las familias de las niñas y niños del proyecto. Es importante…
¿Qué estás buscando?
Escribe con tus palabras: busca dentro de los títulos y del texto de todos los PDFs.
30 resultados para “frijoles borrachos”
Restauración de áreas y fomento de finca diversificadas con enfoque agroecológico, noviembre 2025
…se caracteriza por ser zona agrícola, donde se cultivan granos básicos, en especial maíz maicillo y frijol, pero debido a que los suelos cada vez se degradan más y más, se pensó en establecer sistemas…
Recetas locales o ancestrales, junio 2026
…1 Editorial, alimentos locales o ancestrales 3-4 2 El confortante sabor de la tradición: Sopa de Frijoles con Costilla de Res o cerdo 5-6 3 Totopostes, el crujiente legado ancestral de la cocina…
Recetas gastronómicas locales o ancestrales, septiembre 2024
…SAN, que debemos rescatar con la agroecología 23-24 16 Alimentación saludable con sopa de frijoles con semillas de ayote 24-25 17 Sopa tradicional de moras con huevos 25-26 18 La sopa nutritiva…
Cambio climático y su influencia en el desarrollo territorial, febrero 2025
…jengibre, camote, rucula, frijoles nativos y maíces criollos. El acompañamiento técnico a las familias, para orientar sobre las estrategias para implementar prácticas agroecológicas que ayuden a la mitigación del cambio climático, es una de las…
Sabores locales o ancestrales, septiembre 2025
…51 36 El Refresco de Carao: Propiedades, Beneficios y Estrategias de Difusión en Comunidades Rurales de El Salvador. 51-53 37 Tamales torteados rellenos de frijol. 53-54 38 Mutas con huevo, asadas y encurtidas…
Rescate o manejo de semillas criollas, abril 2024
…indígenas, en armonía con la naturaleza, han domesticado, adaptado y mejorado diversos cultivos como el maíz, el frijol, el arroz, el sorgo, las frutas y hortalizas que hoy forman parte de dieta y cultura alimenticia…
Experiencias de autoahorro, administración familiar, julio 2024
…grasa, huevos, leche fluida, frutas, frijoles, verduras y azúcar. En El Salvador desde hace más de diez años, se ha visto bien marcada la reducción de la producción agropecuaria nacional, lo que se refleja en…
Granos básicos orgánicos, abril 2022
…de las familias salvadoreñas, depende en gran medida de los granos básicos (maíz, frijol y sorgo), por razones de manejo agronómico se ha perdido el sistema milpa que nuestros antepasados tenían, antes de la revolución…
Incidencia de la niñez y la juventud en la agroecología, julio 2021
…han fijado que en los últimos años ya no hacen lo mismo de solo sembrar maíz y frijol que han dejado de quemar y han reducido el uso de venenos y mi abuelo y tíos…
Manejo de suelos y la agroecología, agosto 2021
…5 Un manejo integrado de suelo, garantizada buenas producciones 8 6 Mi experiencia en recuperación de suelo con frijol vignas 9 7 Comprender que todo depende de mejorar el suelo, nos hace hacer todo para…
Los saberes ancestrales, comidas locales y el fomento de la agroecología, noviembre 2021
…lo que la tierra es posible de producir con tan poco. Estos productores mantienen la identidad ancestral un conocimiento de valor inigualable, se mantiene la producción de diferentes cultivos como: maíz, frijol, ayote, yuca, tule…
Cambio climático / Conservación y protección de la tierra y el planeta, abril 2020
…que potencialmente serán muy afectados; por ejemplo, alimentos básicos como maíz, frijoles, papas o arroz. Muchos investigadores expresan mayor preocupación por aquellas zonas donde la agricultura de subsistencia es la norma, pues la disminución de…
Producción de alimentos orgánicos y consumo sano de alimentos, mayo 2020
…Censos de El Salvador ) para 2017, la canasta básica rural estaba compuesta por: Lácteos a base de leche de vaca, carnes de res, cerdo y aves de corral, frijoles, naranja, plátano, guineo, y otros similares…
Las plantas olvidadas que se usan para la alimentación y salud humana o animal, agosto 2020
…donde existe luz solar. Además, hace mención a la creencia que las pupusas de esta planta son más sanas y nutricionales que las famosas pupusas “revueltas” elaboradas con frijol, queso y chicharrón, por lo que…
Gestión del conocimiento con intercambios, enero 2019
…ahora se ha alterado el sistema agroecológico que desarticuló al campesino con su forma natural de producir, pero en esta región del país se ha logrado recuperar un número significativo de variedades de frijoles, maíces…
En nuestra mente / manos esta producir y consumir alimentos orgánicos, mayo 2019
…eso ha sido el más grande anhelo que tenemos, pues aquí producimos cebollín, tomate, rábano, frijol, pepino, cebolla, entre otros y todo con compostaje, que como institución educativa tenemos de los residuos de cocina o…
Agroecología es fundamental para el medio ambiente y la producción de granos básicos, junio 2019
…CLIMÁTICO EN LA PRODUCCIÓN DE GRANOS BÁSICOS PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Ana Mercedes Magaña/ FUNDESYRAM Tacuba La producción de cultivos básicos como maíz, sorgo y fríjol, ocupa la mayor extensión de terrenos en El Salvador…
Redes y asociatividad agroecológica para el desarrollo comunitario y restauración de la tierra, julio 2019
…individual. Este experimento sirvió como la base para miles de otros experimentos científicos (se podrían repetir este experimento, estimando cuántos canicas o frijoles caben en una olla), que mostraban que si un grupo esta descentralizado…
Los saberes ancestrales y locales uno de los pilares del desarrollo, agosto 2019
…deliciosos: atol de elote, riguas o elostaguas: tortas con sal envueltas en hoja de huerta y tostadas al comal, y los tayuyos: tamales rellenos con frijol, siendo estos los platos más representativos. La relación de…
Comidas ancestrales o típicas de el salvador, enero 2018
…por mañanas o tardes y se sirve en huacales de morro acompañado con pan francés, frijoles y semilla de ayote molida acompañado con chilito picante al gusto Ingredientes: Maíz negrito, 4 libras Semilla de ayote…
Ecocomunidades una apuesta por la inclusión y resiliencia de los sistemas de producción, mayo 2018
…un emprendimiento de venta de productos de primera necesidad y granos básicos. Se abastecen de algunos productos de la producción local como maíz, maicillo y frijol, para disponerlo al púbico al detalle. Como grupo juvenil…
Experimentación campesina y la gestión del conocimiento, diciembre 2018
… adaptando a su tierra un gran número de plantas alimenticias, entre las que figuraban el maíz, varios tipos de frijoles, calabazas y chiles. Además de estos alimentos otra serie de plantas cultivadas en América Central…
Desarrollo de las mujeres y familias, marzo 2017
…le asignó como responsable de la dispensa y su labor era la de entregar el maíz, frijoles para las cocineras. En la actualidad se desempeña en las labores de limpieza y aseo de las oficinas…
Conservación y manejo de suelos, junio 2017
…cultivos, utilizándose tradicionalmente en asocio con yuca, maíz y frijol. En los terrenos de algunos productores de la zona se suele cultivar en asocio el chipilín a la vez como barreras vivas para controlar vectores…
Cultivos orgánicos y las mejoras en la alimentación e ingresos de las familias, julio 2017
…Qué bonito comer diferentes verduritas ya no solo come uno frijoles y tortillas.” Una buena estrategia en las comunidades es realizar ferias de nutrición y degustación de platos alternativos y preparados en forma balanceada con…
Tecnologías socialmente apropiadas y casas ecológicas, octubre 2017
…mi salud visual y tener tiempo para realizar otras actividades, ya que en este sistema el tiempo para cocinar los frijoles y maíz es mucho más corto y fácil. A mí me ha servido muchísimo…
Resultados relevantes usando semillas criollas y acriolladas, en fincas o parcelas con producción orgánica, noviembre 2017
…en producción y conservación de semillas criollas y acriolladas. En este artículo quiero compartir la experiencia, de uso de semillas criollas de maíz y frijol en relevo, en la comunidad Milingo, del municipio de Suchitoto…
Cambio climático: ¿Oportunidad o amenaza? para el desarrollo comunitario, diciembre 2017
…Y por ende salinización de tierras costeras con vocación agrícola muy cercas al mar. • Los cultivos que son más sensibles a los cambios previstos en el clima son el frijol y el café. Por ende…
Cómo afrontar el Cambio Climático, desde la perspectiva comunitaria, febrero 2016
…Más allá de los eventos climáticos extremos, el aumento lento pero inexorable de la temperatura tiene enormes implicaciones para la agricultura de granos básicos (maíz y frijol), pues sus rendimientos tienden a reducirse a medida…