Recetas gastronómicas locales o ancestrales, septiembre 2024
…agua, se licuan por 2 minutos y se procede a colarlas con una manta de colar y así se obtiene la leche. Luego se coloca en una olla la leche, se agrega la canela, y…
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30 resultados para “leche y carne”
Comercialización, mayo 2021
…parte, la utilización de este tipo de forrajes ayuda a que la carne producida tenga una mejor consistencia y un mejor sabor. 26 21- PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LECHE DE CABRA Álvaro Pérez/Antonio Rauda…
La ganadería ecológica, abril 2019
…dióxido de carbono y el nitrógeno atmosférico son parte de las entradas del sistema, de igual manera que los insumos agropecuarios como fertilizantes y plaguicidas. Las salidas son los productos cosechables (carne, leche, lana, madera…
Manejo ecológico de animales, mayo 2017
…fundamental pues recibe como entradas productos y desechos de las cosechas, a demás del agua y el manejo en sí. Produce carne, huevos, leche, etc. pero para mejorar el sistema tiene salidas como el estiércol…
Sabores locales o ancestrales, septiembre 2025
…en Suchitoto nos comparte. Ingredientes. Harina de sagú (se puede mezclar con harina de maíz) Leche Jugo de caña (edulcorante) Hojas de limón indio (sustituto de la canela) Modo de preparación. 1. La preparación inicia…
Granos básicos agroecológicos, noviembre 2015
…debidamente su condición jurídica y social o siendo limitado tal reconocimiento, las mujeres a menudo carecen de facultades para adquirir derechos de propiedad sobre la tierra o tener acceso a servicios esenciales, como el crédito…
Testimonios de superación de la mujer e incidencia de la mujer en la transformación de las condiciones de las comunidades, octubre 2015
…unos 50% más de compuestos antioxidantes (flavonoides, polifenoles, glucosinolatos). Para la leche, los hallazgos son llamativos. Se constata hasta un 60% más de ácidos grasos saludables, como el omega 3 y el ácido linoleico conjugado…
Experiencias sobre los huertos agroecológicos, febrero 2026
…al ser humano y afectar su salud. ✓ Se encuentra prohibido el uso de irradiación de los alimentos, en especial la carne. ✓ La no utilización de semillas transgénicas. Para valorar y hacer propias estas…
Recetas locales o ancestrales, junio 2026
…la calabaza, los que se complementaban con chiles, tomates, tubérculos, carnes (provenientes de la caza de animales silvestres), entre otros. Estos ingredientes naturales, frescos y mínimamente procesados se destacaban por su alto valor nutricional, ya…
Experiencias para fomentar el emprendedurismo, febrero 2024
…Actualmente Guillermo, tiene ya una cartera de clientes a quienes les vende sus paletas por mayor y menor cantidad, ya tiene tiendas a quienes les da su producto para distribuirlo y gracias a la persistencia…
Experiencias de autoahorro, administración familiar, julio 2024
…que va del año 2024. Los productos de la Canasta Básica de El Salvador están compuestos por: tortilla, pan francés, arroz, carnes, grasa, huevos, leche fluida, frutas, frijoles, verduras y azúcar. En El Salvador desde…
La agroecología y el manejo de fincas diversificadas, huertos, noviembre 2024
…como ganado bovino, ovino y porcino reciban un soporte natural y saludable, mejorando la calidad de sus productos (leche, carne, huevos) y reduciendo la necesidad de medicamentos químicos en su plan profiláctico. El verdadero cambio…
Alimentación sana, junio 2023
…Encontramos macronutrientes, en las carnes huevo, legumbres o derivados de la leche y los micronutrientes en las frutas verduras. 19 Pero también lograr una verdadera seguridad alimentaria y nutricional es indispensable saber cómo han sido…
Avance en la sanidad animal con prácticas agroecológicas, diciembre 2023
…no tratarlo a tiempo, se convierte en una pérdida para los productores, tanto económicas como baja en la producción de leche, carne, y bajo precio a la hora de vender los animales por la apariencia. …
Transformación y emprendedurismo agroecológicos, octubre 2022
…forma convencional, gracias a Dios que trabajo con alternativas orgánicas, elaborando y aplicando insumos alternativos el cual vengo desarrollando y solo con aplicaciones preventivas de repelentes como m5 canelajo , caldo bordelés y sulfocalcico. He logrado…
Producción ecológica de especies mayores y menores, marzo 2021
…ya que por una parte nos aportan alimento en forma de huevo, leche, carne. Las especies menores de animales domésticos y semi domésticos pueden jugar un papel muy importante dentro de los sistemas de producción…
Soberanía con seguridad alimentaria, julio 2020
…bebidas carbonatadas y carnes procesas, es decir en plena inseguridad alimentaria. Como propuesta sencilla siempre he propuesto los siguientes rubros para un sistema de producción campesino: producción de leche y carne (cría de especies menores…
Las plantas olvidadas que se usan para la alimentación y salud humana o animal, agosto 2020
…el pollo o la carne se agregan los quelites, hervir por aproximadamente 5 minutos más. Esta sopa también es frecuentemente consumida por las mujeres en periodo de lactancia ya que ayuda a producir leche materna…
Fomento de las semillas y arboles criollos o nativos, octubre 2020
…de pecho. 35 Camote Ipomoea batatas (L.) Lam. Tubérculo En medicina para la mujer por contenido de estrógeno. Dulces en diferentes preparaciones 36 Canela Cinnamomum zeylanicum Corteza Contra cólicos, flatulencias, antiséptico 2/ 37 Canculunco, mano…
Los saberes ancestrales y locales uno de los pilares del desarrollo, agosto 2019
…cuándo, tradicionalmente se les ha proporcionado a las mujeres en periodos lactantes, según las creencias para aumentar la generación de leche. Según la historia esta bebida se servía y ofrecía en eventos especiales como fiestas…
Comidas ancestrales o típicas de el salvador, enero 2018
…agua • Canela al gusto • Pimienta negra • Jengibre • Un atado de dulce, también conocido como dulce de panela Preparación Cortar el pan en rebanadas moderadas, ni muy gruesas ni muy delgadas, bañarlas de leche sin dejarlas…
Ecocomunidades una apuesta por la inclusión y resiliencia de los sistemas de producción, mayo 2018
…se dice de los aportes que estas dan, por ejemplo aportan alimentos de alta nutrición por medio de la leche, carne y todos los derivados de los lácteos, estos son la principales aportes que dan…
Experimentación campesina y la gestión del conocimiento, diciembre 2018
…por lo que hacía: usaba raíces, machacaba hojas, hasta leche de vaca para corregir los problemas en los cultivos y obtenía buenos resultados, pero al pasar el tiempo, hoy yo los estoy haciendo y creo…
Inventario y uso de plantas alimenticias no tradicionales, abril 2017
…fruto es cilíndrico, generalmente curvado, con costilla gruesa, carnosa y fibrosa; llega a medir hasta 17 cm de longitud y con más de 3 cm de diámetro. Usos: Puede consumirse crudo o cocido; su consumo…
Cambio climático: ¿Oportunidad o amenaza? para el desarrollo comunitario, diciembre 2017
…en transportes y fábricas y metano que se produce en actividades agropecuarias, en la producción de carne tanto como en la producción de arroz. Si el monto de CO2 en la atmosfera asciende la superficie…
Las recetas ancestrales que mejoran la nutrición y la salud de la familia rural, abril 2016
…de granos) 2 botellas de leche, agua (12 tazas aproximadamente) 3 1/4 taza de azúcar 1 cucharada de sal 5 elotes tiernos para desgranar 2 rajas de canela 10 hojas de higo 8 tazas…
Las fincas agroecológicas dinamizan la economía local, julio 2016
…cabras, peces). Los animales de especies menores cumplen una función muy importante dentro de la finca, proveen carne, leche, huevos, abono orgánicos y los excedentes son fuente de ingresos para la familia, por lo que…
El Autoahorro y las innovaciones para desarrollar la agricultura orgánica, septiembre 2016
…en el área urbana de nuestro municipio, proyecto que se desarrolla con el apoyo de FUNDESYRAM y las Hermanas Carmelitas de Santa Teresa. Después de 4 años de conocernos y con un buen nivel de…
Mejoras en los ingresos de las familias por medio de producción y comercialización de insumos y productos orgánicos, octubre 2016
…pedacito de tierra que tenemos. Si he aprendido a vacunar los pollos y gallinas con leche de vaca para prevenir el zoco o darles microorganismos de montaña para que engorden bien; a hacer abono de…
La gestión del conocimiento local, mayo 2015
…indispensable, para logra un buen producto. Los materiales a utilizar son los siguientes: 20 Libras de abono orgánico tipo Bocashi fermentado, 2 galones de leche, 1 galón de melaza, 10 galones de mm líquidos, 5…