Recetas locales o ancestrales, junio 2026
…manera. INGREDIENTES: • 2 lb de chilipucas • 6 dientes de ajo machacado • 2 lb de hueso de cerdo con tuétano o carne de cerdo (opcional) • ½ cebolla • 1 tomate mediano • 1 yuca grande en trozos, pelada…
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30 resultados para “carne de cerdo”
Manejo ecológico de animales, mayo 2017
…un cerdo produce 20 libras de carne, en tanto que con la misma cantidad de alimento, el ganado vacuno solo produce alrededor de 7 libras (Harris, 1993). Muestra de ello es que el cerdo convierte…
Producción orgánica animales, octubre 2012
…ovejas ....................................................... 12 Produccion de patos criollos .................................................................................................................... 13 Manejo agroecologico de cerdos de engorde .......................................................................................... 15 Concentrado artesanal para ganado mayor ............................................................................................. 16 Con el apoyo de la fia hoy soy una mujer emprendedora que promuevo la agroecologia…
Especies menores, noviembre 2014
…cerdo “Estoy satisfecho por el manejo que les estoy dando a mis cerdos porque sé que es un manejo saludable, los cerdos se desarrollan sanos, no se enferman, crecen con un peso adecuado, la carne…
Mercadeo alternativo, noviembre 2013
…El Escalón, El Cortez y El Durazno, intercambian cada mes en los FUNDESYRAM – Noviembre de 2013 mercados solidarios y otros espacios productos como gallinas, cerdos, granos y hasta algunas hortalizas como pepino, ejote etc. por…
Importancia o impacto de los insumos orgánicos y microorganismos de montaña, enero 2021
…Hamelia patens) 25 21 Control de diarrea en bovinos lactantes con agua de tres cales 26 22 Cama profunda y alimentación alternativa para la sanidad animal y el manejo ecológico y económico de los cerdos…
La ganadería ecológica, abril 2019
…manejar eventos taurinos, ferias ganaderas y la producción de ganado de leche, carne y ganado de doble propósito, con el tiempo fue creciendo e incorporo a sus rubros la producción de concentrados, acopio de leche…
Granos básicos agroecológicos, noviembre 2015
…en bondad, en sacrificio. Los cristianos tenemos además un motivo mayor para amar y servir a los pobres: en ellos vemos el rostro y la carne de Cristo”. Papa Francisco 2015. “Los diferentes agentes sociales…
Sabores locales o ancestrales, septiembre 2025
…Inmediatamente agregarle sal al gusto, servir y a disfrutar el plato ancestral. *Fotografías tomadas de https://www.cocinavital.mx/recetas/carnes-y-aves/verdolagas-en-salsa- verde-carne-cerdo-facil. 7. Tenquique o trufa salvadoreña…
Experiencias de autoahorro, administración familiar, julio 2024
…informaban a sus hijos en qué lugar estaba enterrado. Otro sistema de ahorro en las comunidades rurales y más reciente, fue que compraban un cerdo, un novillo, a este animal le daban de comer de…
Recetas gastronómicas locales o ancestrales, septiembre 2024
…Santillana, FUNDESYRAM Puxtla Beneficios nutricionales en el consumo del camarón: El camarón porta un bajo nivel de grasas y calorías, comparado con la carne de pollo, res o cerdo, es una fuente rica en carotenos…
Alimentación sana, junio 2023
…hortalizas, frutas, carnes (proveniente de pescado, cerdo, ovinos, caprinos y aves con sus derivados) con el fin de contar con alimentos nutritivos y variados que mejoren la dieta familiar y como un medio de generación…
Los saberes ancestrales, comidas locales y el fomento de la agroecología, noviembre 2021
…dejamos enfriar para que esté lista para servir acompañando cualquier tipo de comida como huevos fritos, pupusas y carnes asadas. 6-IMPORTANCIA DEL CONSUMO DE PLANTAS ALIMENTICIAS NATIVAS PARA NUESTRO DESARROLLO Especies de plantas nativas…
Los saberes ancestrales y locales uno de los pilares del desarrollo, agosto 2019
…José Jesús Córdova Miranda/ FUNDESYRAM Nahuizalco El significado que existe detrás del maíz es inmenso y nuestros antepasados lo consideraban sagrado, es así como Según el Pop Vuh, de maíz fue hecha la carne de…
Comidas ancestrales o típicas de el salvador, enero 2018
…encuentra entre los alimentos de la categoría de las carnes y derivados que tenemos disponibles a nivel del campo de San Pedro Puxtla. La sangre de cerdo es un alimento rico en hierro ya que…
Las recetas ancestrales que mejoran la nutrición y la salud de la familia rural, abril 2016
…PISQUES 2 Libras de maíz 3 Tazas de frijoles molidos y fritos 1/2 Libra de manteca de cerdo Sal al gusto Hojas de huerta para cubrirlos Agua cernada de ceniza (1 a 2 tazas…
Conocimiento y habilidades verdes agroecológicas que se fomentan a través de las practicas agroecológicas, abril 2025
…importante de la población se dedica a la crianza de ganado vacuno, cabras, peli buey y cerdos para la comercialización de su carne y generación de ingresos. Sin embargo, los estiércoles generados por estos animales…
La agroecología y el manejo de fincas diversificadas, huertos, noviembre 2024
…y porcino reciban un soporte natural y saludable, mejorando la calidad de sus productos (leche, carne, huevos) y reduciendo la necesidad de medicamentos químicos en su plan profiláctico. El verdadero cambio hacia una agricultura regenerativa…
Producción ecológica de especies mayores y menores, marzo 2021
…gallinas, peces, incluso cerdos, dado que tienen un alto contenido proteico (42%) graso y alrededor de un 5-7% calcio. Esto sin duda alguna es una buena alternativa y motiva a continuar con su reproducción…
Fomento de las semillas y arboles criollos o nativos, octubre 2020
…ganado (Gómez & Rivera 1987) y que es alimenticia, por lo que se usa en la preparación de ensaladas o se le da a los cerdos (Reis 1973). 30 Berro Nasturtium officinale (W.T),Aiton Hojas…
Inventario y uso de plantas alimenticias no tradicionales, abril 2017
…de limón, se pica el tomate y lo demás y se revuelve. Esta ensalada es rica para acompañar carne o pollo asado. Verdolagas con huevo: Se pone a sofreír en aceite de oliva, cebolla finamente…
Las fincas agroecológicas dinamizan la economía local, julio 2016
…de la familia. Planificación de actividades de manejo de animales de especies menores (aves, cerdos, cabras, peces). Los animales de especies menores cumplen una función muy importante dentro de la finca, proveen carne, leche, huevos…
Jóvenes y su contribución al desarrollo, julio 2015
…objetivo es producir cerdos de excelente peso, una carne de calidad y así generar mejores ingresos al momento de realizar la venta, alcanzar cada día un mejor mercado de venta y distribución de mis cerdos…
Reserva de biosfera, enero 2014
…idioma náhuatl significa "Chiflón" o "Corriente de viento", Ilamatepec toma el nombre del Volcán de Santa Ana o Ilamatepec, su nombre también es de origen náhuatl, que significa “Cerro de la Vieja”. ¿Qué podemos descubrir?…
Emprendedurismo juvenil, febrero 2013
…los pollos alimentados con las combinaciones alimenticias, mejoraron en sabor y consistencia de la carne la gente que nos compro los pollos prefiere los producidos con estas combinaciones. Este ensayo nos ha abierto una esperanza…
Producción ecológica de especies menores, octubre 2013
…los pollos deben hacer ejercicio, para lo cual los saco a pastoreo 2 horas diarias, con esto se obtiene carne de buena calidad. El aseo es importante para evitar enfermedades, para lo cual se deben…
Experimentación campesina y la gestión del conocimiento, diciembre 2018
…SABERES Y EXPERIMENTACIÓN CAMPESINA PARA EL DESARROLLO Roberto Rodríguez Sandoval, Director FUNDESYRAM y Jesús Córdova, FUNDESYRAM Los saberes locales son importantes y necesarios revalorarlos pues estos son los que han permitido el desarrollo de las…
Comercialización, mayo 2021
…nuevas a las comunes. Lo creativo y la disposición a innovar devienen esenciales en todo proyecto emprendedor. 3 *Al tratar de una proyección iniciada desde cero, existen altas probabilidades de fracaso, dependiendo de diferentes factores…
Experiencias del fomento de la agricultura orgánica o agroecológica, enero 2020
…Juan Ruiz Moderador- FUNDESYRAM. 2. Conversatorio SPG de norte, centro y Sur América; participantes Jesús Córdova / El Salvador, Genaro Ferreira / Paraguay, Tiago Tombini / Brasil, Víctor Hugo Morales y Fernando Pluma/ México, Israel Morales- FUNDESYRAM Moderador…
Soberanía con seguridad alimentaria, julio 2020
…sin agrotóxicos y en un medio ambiente no contaminado ni degradado. 2-Semillas criollas fundamento para la soberanía y seguridad alimentaria José Jesús Córdova Miranda - FUNDESYRAM. El cambio climático amenaza la seguridad y soberanía alimentaria…