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Son producidas por distintos líquenes que producen manchas características de color cenizo. Estas aparecen indistintamente en hojas y frutos, resecándolos y provocando su caída. La presencia de…
Este hongo que produce manchas circulares de medio centímetro, ataca principalmente a los frutos de las variedades arábicas, provocando su caída. Esta enfermedad se presenta en forma aislada y es un…
Es un sistema de producción que tiene como fundamento la conservación y mejoramiento de la fertilidad del suelo, con técnicas e insumos compatibles con el medio ambiente y la conservación de la…
Beneficio ecológico El mismo beneficio del café humeado el cual genera tres subproductos contaminantes: La pulpa, el mucílago y las aguas residuales. Para reducir el impacto ambiental de la actividad…
Ojo de Gallo Enfermedad propia de cafetales con exceso de sombra, con alto grado de humedad en el ambiente y temperaturas de 18ºC a 23ºC. Afecta a cafetales situados a alturas superiores a los 600…
Mancha de hierro ( Cercospora coffeicola ) También conocida como Mancha Circular y como Manchas Circulares. Esta provocada por un hongo que afecta las hojas y los frutos del cafeto. Aunque estas…
Mal de hilachas o arañero ( Pellicularia koleroga Cooke) Este hongo se desarrolla en la parte inferior de las ramas y tallos jóvenes y avanza de la base hacia las puntas de las hojas. Este micelio…
Clorosis del follaje Trastorno fisiológico de los cafetos atribuible a una fertilización inadecuada y, por lo tanto, a la falta de alguno o varios nutrientes, como Nitrógeno, Potasio, Hierro…
Es una plaga nativa de África aunque muy difundida en casi la totalidad de las zonas productoras de café del mundo. Se trata de un pequeño insecto de color negro, parecido al gorgojo del fríjol, que…
Antracnosis ( Colletotrichum coffeanum ) Antracnosis del café Hongo que afecta a los cafetos con exceso de sombra, humedad excesiva y mala ventilación. Su ataque provoca la pérdida de hojas, ramas…
Después de Brasil, la Roya atacó los cafetales nicaragüenses en el año 1976 y tres años después, se trasladó a El Salvador. En 1980 llegó a las fincas cafetaleras guatemaltecas y colombianas y en…
Las técnicas desarrolladas para combatir y convivir con la Roya del cafeto se basan en mejorar las pràcticas culturales mediante: Regular sombra de los cafetales. Regular la acidez del suelo y…
Las infecciones de los cafetales de la región del Lago Victoria, provincia de Niaza, en Kenia en el año 1861, y la de las plantas de la isla de Ceilán, hoy Sri-Lanka en 1868, son las dos primeras…
La Roya es un hongo fitoparásito obligado del cafeto. Pertenece a la subdivisión de los Basidiomicetos, del orden Uredinales, familia Pucciniaceae. Existen 32 razas de Roya Hemileia vastatrix que…
Esta situación en Brasil, primer productor de café del mundo, y el golpe económico que ello representó, alarmó a todos los países productores, pero muy especialmente a los que todavía no padecían la…
La poda total Consiste en recepar totalmente Las plantas comprendidas en un área determinada del total de un lote o tablón. Esta modalidad también permite realizarla en ciclos anuales (Figura 1)…
Consiste en podar un surco completo cada año o cada dos años; puede tener variantes dependiendo de la duración del ciclo de poda que se utilice. Ejemplo: Ciclo de 3 en3 años. Ciclo de 3 en4 años…
Consiste en podar los cafetos de un surco en forma alterna; pueden ser una, dos o cuatroplantas las que se podan en esta forma, dependiendo de la densidad de plantas del cafetal (Fig., 1). Figura 1…
Consiste en hacer el corte de la recepa a una altura de 30 a 40 centímetros sobre el suelo ydejar todas las bandolas o laterales que existen en el tronco que queda abajo de donde se hizoel corte de…
Consiste en inclinar la planta hasta formar un ángulo de 45 grados con relación al suelo (fig. 1), con el propósito de obtener varios brotes o verticales, en el cual se estimulan las yemas latentes…
Deshije Es la eliminación del exceso de brotes generados por la poda, con el propósito de dejar los necesarios y más vigorosos. El número de brotes o hijos a dejar por cafeto depende: - De la época…
Consiste en eliminar la parte terminal de la planta, para estimular el crecimiento de bandolas secundarias y terciarias ("crinolinas"), ya que ayudar á aumentar la producción; se realiza cuando la…
Dentro de esta clasificación pueden incluirse plantas que se utilizan para dar sombra al cafeto, generalmente durante su primer y segundo año de vida. Entre las plantas más usadas se encuentran la…
La constituyen aquellas plantas que por su duración y características dan la sombra necesaria al café durante los primeros 3 a 7 años de vida, mientras la sombra permanente se desarrolla. Entre las…
