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30 resultados para “semilla de pan”

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Recetas locales o ancestrales, junio 2026

…8 4 Tradición, memoria e identidad a través de la cocina 8-9 5 Una receta local: El refresco de masa que da buenos resultados 10-11 6 La semilla de paterna: Tradición, nutrición y…

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Producción de granos básicos orgánicos, julio 2013

…contexto de pobreza aparte de ser estigmatizados por las medidas de seguridad pública, al ser asociados con el fenómeno de las pandillas juveniles “maras”. El 60% de los niños y adolescentes trabajadores pertenecen a la…

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Granos básicos orgánicos, abril 2022

…20 15 Fortaleciendo el anclaje de raíz en el maíz 20-21 16 Almacenamiento y curado de semilla con métodos artesanales 21-22 17 Desarrollo comunitario genera espacios para el crecimiento social y medio ambiental…

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El agua para la producción y la vida, junio 2020

…Hoy con el agravante de la pandemia del COVID 19 que traerá más inseguridad alimentaria y hambruna en muchos países especialmente entre los más pobres y se incrementará el desperdicio de los alimentos y artículos…

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Sabores locales o ancestrales, septiembre 2025

…pan o una especie de tortilla; contiene un aceite esencial, grasa, azúcares y una gran cantidad de triptófano, un aminoácido deficiente en las dietas a base de maíz. Forrajero: (hoja, tallo joven, fruto y semilla…

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