9boletinseptiembre2012
…mermeladas, pulpas, salsas y encurtidos, esta acción se convierte en un esfuerzo regional para apoyar a los productores/as de la región accidental, en la búsqueda de diversificación de los sistemas de producción a nivel…
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6 resultados para “salsas”
Artefactos y herramientas ancestrales 9-01-2024
…de Antropología e Historia, de México, su nombre proviene del náhuatl “mollicaxtli y temolcaxitl”, cuyo significado es “cajete para la salsa”. Se utilizan para triturar o machacar plantas medicinales o condimentos como cebolla, ajo, cebolla…
LIBRO SABERES Y SABORES ANCESTRALES SEGUNDA EDICIÓN al 16022026
…caldos y salsas nutricionales ................................................................................................84 5.1 La alimentación y su relación con las comunidades ................................................................85 5.2 Sopa de guías de ayote.....................................................................................................87 5.3 Sopa tradicional de moras con huevos .............................................................................88 5.4…
LA CHAYA
…*Masa, *Manteca, *Sal, *Hojas de plátano, *Pepita de calabaza molida 9 *Huevos duros pelados y picados. *Para la salsa se requiere tomate, cebolla, aceite y sal. b. Procedimiento La chaya se suaviza, pica y mezcla…
RECETAS CONSUMO CASCARAS PLATANO
…restos de plátano. Ingredientes para aprox. 8 tiras de beicon vegano: 2 cáscaras de plátano maduros, 3 cs de salsa de soja, 1 cs de sirope de arce, ½ cdta de pimentón ahumado, ½ cdta…
Saberes ancestrales y locales fundamentales para el fomento de la agroecología y la identidad local, agosto 2025
…sobresaliente, desde sus épocas ancestrales prehispánicas, los ingredientes locales han particularizado la alimentación: Yuca con chicharrón (yuca sancochada en masa, con salsa de tomate, curtido y chicharrón de cerdo, servido en hoja de huerta). Horchata…