…se envuelven las cabecitas en papel de aluminio Hortalizas/Efectos-saludables-Esparrago Descripción de la ficha Beneficios para la salud Los espárragos son bajos en calorías y son una buena fuente de vitamina C y…
…producción de granos, frutas y hortalizas que gracias a la formación agroecológica que la FUNDESYRAM les da pueden cultivar y consumir productos saludables sin ningún problema de contaminación química que afecte su salud, aportando en…
…y el corazón. Las verduras y hortalizas de color verde, así como los vegetales ricos en aceite, son las que poseen más cantidad de esta vitamina, como, por ejemplo, la verdolaga, los espárragos, en la…
…y el corazón. Las verduras y hortalizas de color verde, así como los vegetales ricos en aceite, son las que poseen más cantidad de esta vitamina, como, por ejemplo, la verdolaga, los espárragos, en la…
…mordeduras venenosas. Hortalizas/Efectos-saludables-Ajo Descripción de la ficha Beneficios para la salud Aunque el ajo aporta algunas vitaminas y minerales, sus efectos beneficiosos se deben a las diversas sustancias azufradas que contiene, que…
…con un tejido de color, son fuentes importantes de flavonoides, compuestos cuya actividad antioxidante guarda relación con los efectos beneficiosos contra las enfermedades cardiovasculares y posiblemente el cáncer. Estos flavonoides, presentes en forma de glucósidos…
…el efecto antiinflamatorio, ligado a su acción diurética y eliminadora de deshechos del organismo, permite que sea aconsejado en tratamientos de gota. Efectos-saludables-Grosella-espinosa Descripción de la ficha Beneficios para la salud La…
…Las semillas molidas se emplean como vermífugo. Efectos-saludables-Papaya Descripción de la ficha Beneficios para la salud La planta de la papaya da frutos durante todo el año, de ahí que se constituya como…
…dolores reumáticos y escozor al orinar. /Efectos-saludables-Uva Descripción de la ficha Beneficios para la salud La uva de mesa es una fuente de carotenoides provitamina A, vitamina C y flavonoides (miricetina y quercetina…
…tomándola unos días antes a las menstruaciones difíciles. Efectos-saludables-Higo Descripción de la ficha Beneficios para la salud El higo crudo y seco es altamente nutritivo y una rica fuente de fibra dietética, potasio…
…Europa tenemos muy poca cultura popular sobre él. Efectos-saludables-Mango Descripción de la ficha Beneficios para la salud El mango es rico en vitaminas A y C, y también contiene fitoquímicos con propiedades que…
…saludables o expuestos por mucho tiempo al uso de agroquímicos y fertilizantes sintéticos es recomendado como una enmienda orgánica (Fig. 1). Es decir, se aplica en estos suelos con la finalidad de disminuir los efectos…
…LAS HORTALIZAS ORGÁNICAS COMPONENTE INDISPENSABLE DE LA SOBERANÍA ALIMENTARIA Y ECONÓMICA Roberto Rodríguez Sandoval, Director FUNDESYRAM Por el déficit de lluvias en este año (efectos del niño) la producción de los alimentos básicos se ha…
…AGRICULTURA ORGÁNICA EN EL SALVADOR Juan Antonio Ruíz Benítez- FUNDESYRAM Los efectos del cambio climático reportados en los últimos diez años y el despertar de la población por una alimentación y estilo de vida saludable…
…articular los rubros agroforestales, en sistemas de producción de hortalizas, granos básicos y especias animales, con el fin de tener un enfoque holístico que nos permita mitigar los efectos del cambio climático. 12-FOMENTO DE…
…que abundan en el cacao, poseen efectos antidiabéticos al promover la funcionalidad y supervivencia de las células beta del páncreas. “ Los resultados muestran por primera vez en un modelo animal ‘in vivo’ que el cacao…
…7-8 4 Montucas; una rara y deliciosa combinación de sabores 8-10 5 Conociendo propiedades nutricionales de algunas hortalizas y las recetas para preparar su consumo 10-12 6 Camarones entomatados, receta fácil y…
…Huertos Escolares: para la producción de hortalizas y frutas frescas, y establecido con fin de aprendizaje e inclusión para las nuevas generaciones • Huerto familiar: destinado a la producción de alimentos saludables para la familia • Compostaje…
…con alimentos y productos orgánicos saludables, libres de pesticidas. Los productos que se ofrecen en su mayoría son nacionales, se pueden obtener en la modalidad Deliver y directamente en la tienda, ahí podemos encontrar, hortalizas…
…campesinos de insumos externos y créditos para producir. Los efectos de este sistema se evidencian en la contaminación del agua y suelos por el uso de agroquímicos, las ventas mundiales de venenos realizadas por parte…
…campesinos de insumos externos y créditos para producir. Los efectos de este sistema se evidencian en la contaminación del agua y suelos por el uso de agroquímicos, las ventas mundiales de venenos realizadas por parte…
…Entre los beneficios podemos mencionar algunos: • Nutricionales: obteniendo hortalizas con manejos agroecológico sanas y saludables • Mayor disponibilidad de alimento tanto para la familia como para la comunidad • Salud: la riqueza mas valiosa entre cada familia…
…dióxido de carbono (CO2), un gas de efecto invernadero de impacto en el calentamiento global. En ese sentido, al 15 mantener los bosques saludables y funcionando de manera eficiente, los zompopos ayudan a capturar y…
…de los suelos y el agua 20 18 Importancia de la conservación del recurso hídrico ante los efectos del cambio climático 21 19 Aportes de la agroecología para la conservación de suelo y agua 21…
…granos básicos 16-17 13 La diversificación de cultivos en la reserva de biosfera para contrarrestar los efectos nocivos del cambio climático 18 14 Diversidad en la producción y la garantía de la nutrición alimentaria…
…colmenas, hortalizas, agroindustriales y procesamiento de alimentos). Evelyn Marisol Alegría, de la comunidad Primavera, Suchitoto, Cuscatlán, El Salvador, dice: mis hijos están aprendiendo a comer saludable, porque yo les prepara sus alimentos con los que…
…alimentos sanos a la mesa de los productores, con calidad nutricional, el aprovechamiento de recursos, el consumo saludable de hortalizas, la diversificación de parcelas, entre otros temas, son de las propuestas que FUNDESYRAM hace a…
…las familias, comunidades y país. Por eso luchamos y promovemos una agricultura sana o ecológica capaz de superar en parte los efectos del cambio climático. Es bueno recordar algunas definiciones de agricultura orgánica y agroecología, …
…Con el consumo de las hortalizas compartiendo semillas. -Se les comparte semillas y conocimiento. -Cuidando los huertos y produciendo sin químico. TOTAL: 3 TOTAL: 9 31 3.2.3 Recetas saludables conocidas en la Escuela…
…estructura, su capacidad de retención de agua y su riqueza biológica. Hoy en día, el huerto produce frutos variados y saludables: hortalizas, hierbas medicinales y plantas aromáticas. La diversidad no solo garantiza una dieta equilibrada…