Que es el vivero orgánico

Descripción de la tecnología:

El vivero es el lugar donde se siembran las semillas y crecen las plantas hasta el momento de su trasplante al campo. En el transcurso de ese tiempo, se le tiene que proporcionar a las plantas el mayor cuidado para se de­sarrollen exitosamente y se garanticen posturas de cali­dad. Si las plantas que producimos no son buenas o de­jamos que pierdan cualidades, el fomento que hagamos será deficiente y la plantación que tendremos a partir de esas plantas será poco productiva.

Los viveros son estructuras simples, compuestas de horcones o postes sembrados a 3 metros de distancia el uno del otro y que sostienen fustes rollizos de plantas, reglas de madera, cañas de bambú y alambre a 2 met­ros sobre el suelo. Sobre ellas se ponen hojas de palma, musáceas y ramas o materiales de cedazo plástico que permitan proveer sombra en el techo del vivero y tam­bién sombra lateral.

Si se usa material vegetal para el techo del vivero, la sombra puede parecer excesiva en un principio, pero si consideramos que es material fresco, dentro de una o dos semanas las hojas y ramas se secan y permiten el paso de luz en una proporción del 50 al 60%. Es posi­ble darle un buen mantenimiento a las plantas mientras duren los preparativos del terreno en donde se realizará la siembra definitiva. De esta forma, se llevan las plan­tas bastante desarrolladas y en época favorable al lugar de siembra. El cacao necesita de sombra adecuada en sus primeros estados de desarrollo y en el vivero es más fácil controlarla que en el campo.

En épocas de sequía es más fácil y económico regar un vivero pequeño que una plantación. El cacao necesita bastante agua para que germine la semilla y que desar­rolle la planta. Una forma práctica de conocer cuándo se debe regar, es introducir un dedo en un lado de la bolsa; si se siente “helado” no regamos, pero si se siente “caliente” entonces sí es necesario regar.

El vivero debe estar cercano a una fuente de agua para aplicar los riegos suplementarios a las plantas y los pro­ductos foliares orgánicos como biofertilizantes, insecti­cidas y fungicidas. El vivero debe hacerse teniendo en cuenta que el trasplante de las plantas al sitio definitivo coincida con la época de lluvias. Cuando se dispone de sombra natural, ésta debe proporcionar aproximada­mente un 50 por ciento de sombra como mínimo. En caso contrario, se utilizará sombra artificial formada de diferentes materiales, preferiblemente de la zona, tales como hojas de palma, bambú y fustes de arbustos. Es­tos deben tener una durabilidad de unos 6 meses.

Cuando se dispone de sombra natural, ésta debe proporcionar aproximadamente un 50 por ciento de sombra como mínimo.
En época de sequía, es más fácil y económico regar un vivero pequeño que una plantación.

En general, las plantas de cacao no deben quedar en el vivero más de 6 meses, pues en esta época las raíces tienden a salir de la bolsa hacia el subsuelo, dificultando el transporte y poniendo en peligro la vida de la planta al momento del transporte. Se puede trasplantar plan­tas de cacao de cuatro meses de edad, cuando exista la sombra adecuada en el sitio definitivo de siembra.
Las semillas de cacao tienen una germinación mínima del 90% y el proceso germinativo se completa en 15 días. La semilla de cacao no tiene período de reposo y la germinación se inicia cuando los granos se sacan de la mazorca. El tiempo entre la preparación y siembra de la semilla no debe prolongarse por más de 7 a 8 días, puesto que en ese lapso de tiempo la longitud de la raíz es tan grande que se revienta con el manipuleo y así la semilla se pierde.

Cuando las semillas no presentan radícula brotada de­ben sembrarse horizontalmente (acostadas) en el cen­tro de la bolsa a una profundidad de 1 cm. Si la semilla presenta radícula brotada o se está realizando un trasplante a las bolsas de polietileno, se debe tener el cuida­do de colocar la raíz perpendicularmente a la superficie del suelo. Se recomienda depositar sobre el suelo de la bolsa en que se sembró la semilla una capa de aserrín (previamente cocido) de aproximadamente 2.5 cm de espesor (1 pulgada). Las bolsas se deben separar entre sí dos meses después de la siembra de la semilla, para evitar la competencia entre ellas y propiciar su creci­miento uniforme.

Construcción de la ramada o rancho: La forma y tama­ño del vivero está condicionado por la cantidad de plan­tas a sembrar, la forma del terreno, el número de bolsas por cantero y por las calles internas y externas que se planifiquen.

El objetivo de dar el tamaño adecuado al vivero, es facil­itar las labores de mantenimiento tales como el control manual de malezas, los riegos, las aplicaciones foliares de pesticidas orgánicos, la regulación de la sombra, etc. En Waslala, para la siembre de una manzana de cacao los productores preparan un área de 9 varas de largo por 9 varas de ancho para establecer 1,100 bolsas, de las cuales, 900 bolsas son para cacao y 200 bolsas para sombra permanente.

El cacao necesita de sombra adecuada en sus primeros estados de desarrollo, y en el vivero es más fácil controlarla que en el campo.