Manejo Pecuario
La producción animal agroecológica, un pilar para la soberanía alimentaria y económica de las comunidades
- Autor/a de la tecnología
- Roberto Rodríguez Sandoval (Director FUNDESYRAM)
- Institución que la publica
- FUNDESYRAM · El Salvador
- Documento fuente
- Ver documento original · 1 pág.
- Síntesis elaborada por
- Roberto Rodríguez
- Código de ficha
- 400153
En este mes de Octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, fecha que es importante recordar que debemos buscar la soberanía y seguridad alimentaria y económica de la población y en especial de las comunidades más empobrecidas.
Para mejorar los déficit en lo alimentario y económico se debe partir de los sistemas de producción, entendidos como la resultante de la interacción del ambiente agroecológico y socioeconómico, Los diferentes tipos de sistemas de producción que existen en una zona dependen del tipo de suelo, clima, manejo, y de la situación económica, social o cultural de las familias; en el sistema de producción se interrelacionan y expresan estos aspectos y reviste gran importancia lo socioeconómico que es lo que determina el tipo de sistema de producción dentro de cada ambiente. Cualquier modificación (tecnología, o conocimiento) en el sistema tiene repercusiones en la estructura o la función del sistema y como consecuencia modifica las salidas o productos; manejar el enfoque de sistema permite predecir o estimar el impacto que pueden hacer los cambios en las variables o entradas, en los procesos, y en las salidas del sistema, esto es importantísimo en estos tiempos de cambio climático pues cada día se hace de más riesgo la producción de alimentos.
Para minimizar estos riesgos de producción también es determinante lograr una autogestión del conocimiento desde las comunidades para que puedan conducir los procesos de innovación y desarrollo. FUNDESYRAM ha comprobado que los agricultores/as tienden a seguir este comportamiento, a) el 70% de ellos, conoce las tecnologías por medio de sus familiares, vecinos o amigos, b) antes de usar o adoptar las tecnologías que conocen, el 70 - 80% las prueban o validan previamente, c) el 75% de los productores/as entiende más el lenguaje y las capacitaciones que les dan los mismos productores/as. Y que un esfuerzo solamente en transferencia y adopción de tecnologías, no permite que la gente adquiera la capacidad de desarrollar sus propias tecnologías; lo cual crea dependencia, paternalismo y subdesarrollo.
Dentro de esta línea, es importante recordar que los agricultores/as , según Chambers,No Necesitan:
Mensajes o recetas, SINO Métodos
Reglas o normas, SINO Principios, teoría
Paquetes de tecnología, SINO Canasta de selecciones tecnológicas
Menú fijo de tecnologías, SINO Menú a la carta de tecnologías
Instrucciones sobre qué adoptar, SINO Ideas sobre que probar o experimentar
Como un reconocimiento a la apuesta que están haciendo las comunidades para lograr la soberanía y seguridad alimentaria y económica desde su óptica, FUNDESYRAM dedica este Boletín a la producción agroecológica de alimentos de origen animal que se hace en las comunidades con un enfoque de autogestión, inclusión y desarrollo territorial sostenible.
Para mejorar los déficit en lo alimentario y económico se debe partir de los sistemas de producción, entendidos como la resultante de la interacción del ambiente agroecológico y socioeconómico, Los diferentes tipos de sistemas de producción que existen en una zona dependen del tipo de suelo, clima, manejo, y de la situación económica, social o cultural de las familias; en el sistema de producción se interrelacionan y expresan estos aspectos y reviste gran importancia lo socioeconómico que es lo que determina el tipo de sistema de producción dentro de cada ambiente. Cualquier modificación (tecnología, o conocimiento) en el sistema tiene repercusiones en la estructura o la función del sistema y como consecuencia modifica las salidas o productos; manejar el enfoque de sistema permite predecir o estimar el impacto que pueden hacer los cambios en las variables o entradas, en los procesos, y en las salidas del sistema, esto es importantísimo en estos tiempos de cambio climático pues cada día se hace de más riesgo la producción de alimentos.
Para minimizar estos riesgos de producción también es determinante lograr una autogestión del conocimiento desde las comunidades para que puedan conducir los procesos de innovación y desarrollo. FUNDESYRAM ha comprobado que los agricultores/as tienden a seguir este comportamiento, a) el 70% de ellos, conoce las tecnologías por medio de sus familiares, vecinos o amigos, b) antes de usar o adoptar las tecnologías que conocen, el 70 - 80% las prueban o validan previamente, c) el 75% de los productores/as entiende más el lenguaje y las capacitaciones que les dan los mismos productores/as. Y que un esfuerzo solamente en transferencia y adopción de tecnologías, no permite que la gente adquiera la capacidad de desarrollar sus propias tecnologías; lo cual crea dependencia, paternalismo y subdesarrollo.
Dentro de esta línea, es importante recordar que los agricultores/as , según Chambers,No Necesitan:
Mensajes o recetas, SINO Métodos
Reglas o normas, SINO Principios, teoría
Paquetes de tecnología, SINO Canasta de selecciones tecnológicas
Menú fijo de tecnologías, SINO Menú a la carta de tecnologías
Instrucciones sobre qué adoptar, SINO Ideas sobre que probar o experimentar
Como un reconocimiento a la apuesta que están haciendo las comunidades para lograr la soberanía y seguridad alimentaria y económica desde su óptica, FUNDESYRAM dedica este Boletín a la producción agroecológica de alimentos de origen animal que se hace en las comunidades con un enfoque de autogestión, inclusión y desarrollo territorial sostenible.