Introducción De La Agricultura Orgánica

La agricultura orgánica tiene varios conceptos. Hay organismos y comerciantes privados, que definen una producción orgánica como la ausencia de agroquímicos en una porción de tierra. A veces las orientaciones van dirigidas a crear una área de protección de 10 m - 20 m, que la aislen del resto de la unidad de producción y otras veces ni si quiera eso es exigido, por organismos comerciales que sólo les interesa obtener el producto y no proteger al medio ambiente, ni la producción del campesino.

En el otro extremo existen organismos, como la Antroposofía, que además de la producción orgánica en la finca incluyen al productor con toda su familia en su concepto.

Así que para nosotros la agricultura orgánica, no solamente es la ausencia de agroquímicos, sino la dedicación de aumentar la fertilidad del suelo con medidas biológicas, llegando a una producción sostenible. Incluimos en nuestro concepto toda la finca en la producción y pretendemos incursionar en la consciencia del productor y su familia, creando la base para este desafío.