El cultivo de cacao bajo sombra
- Autor/a de la tecnología
- Dra. Marcia Mendieta López, Ing. M. Sc. Lester Raúl Rocha Molina
- Institución que la publica
- Universidad Nacional Agraria · Nicaragua
- Documento fuente
- http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/training_material/docs/1_RENF08M538.pdf · 47-48 pág.
- Código de ficha
- 900169
Descripción de la tecnología.
Cacao bajo sombra
El cultivo de Cacao se practica en los Departamentos de Matagalpa, Zelaya, Boaco y Chontales. Según Thienhaus (s.f.), citada por Günkel (1994), las especies utilizadas como sombra son árboles de la zona que, al ralear el bosque, son dejados por su valor maderable y otros usos. Las especies más comunes son: Carapa nicaragüensis (Cedro Macho), Tabebuia rosea (Macuelizo), Terminalia chiriquensis (Guayabón), Calophyllum brasiliense y Cordia alliodora. La mayor parte de los agricultores también utilizan especies frutales como sombra, tales como Citrus spp., Cocos nucifera (Cocotero), Persea americana, Bactris gasipaes (Pejibaye), Artocarpus communis (Fruta de pan) y Musa sp., como sombra inicial.
Sistema de cacao bajo sombra. Finca San Emilio, El Mombacho, Granada. Foto tomadapor Ing. M.Sc. Lester R. Rocha (2006).
Características sobresalientes de los sistemas de árboles en asociación con cultivos perennes:
En estas asociaciones se tiende a optimizar el uso de recursos y a aumentar la productividad por unidad de terreno. Como se mencionó, las condiciones de mercado constituyen un gran determinante para el éxito, pues obviamente debe existir un mercado para canalizar la producción.
Estos sistemas representan una alternativa cuando el uso de monocultivos no es económicamente factible debido al alto costo de productos agroquímicos; es decir, cuando no se puede cubrir el costo del fertilizante necesario en el monocultivo. En estos casos, con la introducción de especies de árboles adecuadas para sombra se puede llegar a suplir, en parte, las necesidades nutricionales del cultivo (adición de la materia orgánica, fijación de nitrógeno, protección contra la erosión hídrica y eólica, creación de microclima favorable, etc.).
Se puede manejar la poda de los árboles para sombra de tal manera que se logre una cosecha estacional, lo cual es ventajoso para la comercialización.
Criterios para la selección de las especies arbóreas
1. Usos: Maderables, frutales, servicio
2. Clima y suelo
3. Compatibilidad con cafeto: alta, intermedia, baja
4. Otros factores: especie local o exótica, semillas disponibles, otros usos (forraje, leña, apicultura, medicinal), ayuda en el control biológico.