Distribución cacao trinitario

Descripción de la tecnología:
Cacao Trinitario o Deltano
Conforman la mayoría de las plantaciones venezolanas ubicadas en los estados Aragua, Miranda y Sucre, constituyendo casi el 90% de la producción del país. Sonplantas híbridas originalmente formadas a partir del cruce del Criollo por el Forastero del Bajo Amazonas, y posteriormente, a través de retrocruzas con los Criollos, hanoriginado un tipo de cacao de alta calidad, con aroma y sabor muy pronunciados.Estos cacaos, al ser procesados por la industria, dan lugar a chocolates muy aromáticos, con un acentuado sabor a cacao. Entre éstos, destacan los producidos en Chuao,Choroní y Ocumare en el estado Aragua, los Carenero tipo superior en Miranda y losRío Caribe, Carúpano, El Pilar y Yaguaraparo en el estado Sucre.

África Occidental, Malasia e Indonesia. Su producción llega a casi 80% del totalmundial. Además de sus características de vigor, precocidad y productividad, tam-bién presentan resistencia o tolerancia a enfermedades y virus, razón por la que sonmuy estimados en los programas de mejoramiento genético que conducen los diferentes países productores, interesados en obtener materiales híbridos que combinenestas buenas características de campo con la calidad de los Criollos o Trinitarios. EnVenezuela, por ejemplo, se han utilizado para la producción de plantas destinadas ala siembra en áreas donde las enfermedades como la “escoba de brujas” o el “mal de Choroní” son causa de situaciones críticas en la producción de las plantaciones.