Cúrcuma, uso medicinal

Descripción de la tecnología:
Reino: Vegetal
Clase: Angiospermae
Subclase: Dicotiledoneae
Orden: Euphorbiae
Familia: Zingiberaceae
Género: Curcuma
Especie: longa

Cúrcuma longa

Descripción Botánica
Hierba perenne, acaule, con rizomas aromáticosde color amarillo brillante en su interior. Hojas conpecíolos largos; limbo oblongo o elíptico, de 30 a50 cm de largo y de 8 a 18 cm de ancho, estrechohacia la base y acuminado en el ápice. Floresamarillas agrupadas en llamativas espigasbásales.

Propiedades
Digestivo, hepatoprotectora, antitrombótica, antiinflamatoria, hipoglicemiante, antiesclerótica, antihepatotoxica, diurética y carminativa.

Usos
El rizoma contiene un aceite esencial rico enmonoterpenos (borneol , alcanfor, terpineno y otros) y sesquiterpenos (tumerona, atlantona y curcumenol). Como condimento (curry). Losrizomas contienen una materia colorante amarilla. Se utiliza además como indicador para determinar la acidez de un medio (cambia de amarillo a rojo carmelitoso en presencia de álcalis).