Manejo Agroecológico de Cacao
Cosecha de cacao como se realizarla.
- Autor/a de la tecnología
- Fundación Hondureña de, Investigación Agrícola (FHIA), Unión Europea.
- Documento fuente
- Guía técnica: CULTIVO DE CACAO BAJO SOMBRA DE MADERABLES O FRUTALES · 15-16 pág.
- Código de ficha
- 900002
Descripción de la tecnologia:
Cosecha
La cosecha consiste en separar del árbol las mazorcas de cacao, recolectarlas, abrirlas y sacar las almendras frescas.
Solo se cosechan las mazorcas o bellotas maduras, es decir las que sean de color amarillo o anaranjado. La cosecha se realiza cada 8 ó 15 días. Las herramientas (tijera manual o gancho) para cosechar siempre deben estar bien afiladas.
