FUNDESYRAM
Manejo Agroecológico de Cacao

Condiciones ambientales agroclimáticas para establecer un cultivo de cacao

Autor/a de la tecnología
James Quiroz V; Saúl Mestanza V.
Institución que la publica
INIAP, Gobierno de la Republica de Ecuador, Ministerio de Agricultura y Ganadería, Acuacultura y Pesca. · Ecuador
Código de ficha
900012

Descripción de la tecnologia:
Suelos
Los suelos recomendados para cultivar cacao deben ser planos (vegas) o ligeramente inclinados, también suavemente ondulados, los tres tipos de topografía deben ser fértiles y con muy poca erosión. El cacao se cultiva hasta los 1200 msnm.

Los suelos deben tener preferentemente las características siguientes:

  • De buena fertilidad, francos y profundos para facilitar el desarrollo de las raíces, así la raíz principal puede penetrar de 80 a 150 centímetros.
  • Contenidos altos de materia orgánica.
  •  Los suelos deben presentar un drenaje natural. Caso contrario se debe facilitar la salida del agua a través de canales de desagüe.
  • El nivel freático debe mantenerse a más de un metro de profundidad de la superficie del suelo.
  • Se recomienda suelos con pH entre 6.0 y 7.0, estos valores son los mejores para el cultivo. Se recomienda realizar análisis químico del suelo para conocer su fertilidad.

Clima
a) Precipitación
El cacao necesita para su desarrollo adecuado, entre 1800 y 2500 milímetros de lluvia anual, distribuidas durante el año.

b) Temperatura
El cultivo requiere una temperatura moderada entre los 23 y 26 grados centígrados, sin variaciones muy amplias durante la noche y el día. Menos de 14 grados centígrados durante la noche y más de 35 grados centígrados durante el día no son convenientes para este cultivo, especialmente durante el proceso de formación de frutos (puede ocasionar “pasmazón” de estos).

c) Humedad
El ambiente debe ser húmedo, un promedio de 70 a 80 % de humedad relativa es el más aconsejable.

Los vientos fuertes son inconvenientes porque pueden destruir las ramas, volcar las plantas y dañarlas. Las zonas donde los vientos son fuertes y frecuentes deben descartarse para este cultivo y seleccionar zonas donde las corrientes de aire no constituyan problemas al cultivo.