Comportamiento histórico de la demanda del cacao

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COMPORTAMIENTO HISTÓRICO DE LA DEMANDA DEL CACAO
La demanda es el volumen total que adquiriría un grupo de clientes definido, en un área geográfica definida, dentro de un período definido, en un ambiente de mercadeo definido, bajo un programa de mercadeo definido; es decir indica lo que el consumidor puede y quiere comprar. La producción domestica del cacao es estrictamente limitada y no existen plantaciones comerciales registradas. Debido al fuerte déficit en la producción de granos básicos y hortalizas que sufre El Salvador desde hace muchos años, se hace necesario importar de los países de la región los diferentes productos de la canasta básica y del sector industrial dedicado a alimentos. El cacao no es la excepción ya que en el país el nivel de producción no satisface la demanda continua del grano y de sus derivados debiéndose de importar de países como Nicaragua, Honduras y Guatemala. Se estima que la demanda local es de 1000 toneladas métricas al año 4.

DETERMINANTES
Precio del bien o servicio: Si el bien satisface una necesidad básica (alimentación) la demanda es más inelástica, pues difícilmente se dejan de consumir ante cambios en el precio. Situación inversa se da con los bienes suntuarios o de lujo (viajes) que se ven afectados fuertemente (reducción del consumo) ante cambios en el precio. Precio de los otros bienes: Los bienes que tienen fácil sustitución tienden a tener una demanda más elástica que los que no la tienen, pues ante un incremento del precio, los demandantes pueden sustituir la demanda del bien en cuestión por la de alguno de sus sustitutos.
Ingreso de las personas: si el nivel de ingresos de las personas aumenta, estas normalmente demandaran más bienes. A los bienes cuya demanda crece al aumentar el nivel de ingresos se les conoce como bienes normales. En el caso de bienes normales, un aumento en el ingreso hace que la curva se desplace hacia a la derecha, pues para cada precio ahora se demanda mayor cantidad. Bienes inferiores. Un aumento en el ingreso hace que la curva de demanda se desplace hacia a la izquierda pues para cada precio ahora se demanda menor cantidad. Gustos y preferencias de las personas: la demanda depende fuertemente de los gustos, preferencias y actitudes de los consumidores. Si se producen cambios en los gustos, ello también afectara la curva de demanda