Manejo Agroecológico de Cacao
Clasificadora de cacao por el tamaño del grano
- Autor/a de la tecnología
- Humberto Reyes, Lilian Capriles de Reyes
- Institución que la publica
- Cacao-REYES · Venezuela
- Documento fuente
- C ACAO en Venezuela MODERNA TECNOLOGÍA PARA SU C ULTIVO · 243 pág.
- Código de ficha
- 900351
Descripción de la tecnología:
Clasificación
En los centros de acopio se debe clasificar el cacao por el tamaño del grano,con la ayuda de equipos clasificadores apropiados, obteniéndose así una gradaciónde los lotes, separando granos grandes, pequeños y la pasilla, lo cual permite uni-formidad en los lotes para la venta, especialmente si es para exportación, ya quelos compradores y procesadores internacionales desean el cacao uniforme, debuen tamaño. Actualmente, la clasificación la realizan algunos compradores y co-mercializadores privados, con el fin de lograr un producto más competitivo y demejor precio en el mercado (Foto 1).
