CAM, SENA, FAM, ADAM, USAID,

Descripción de la tecnología:
Esta actividad tiene como objetivo, realizar una distribución definida y organizada dentro del lote de cada una de las especies vegetales que se van a sembrar, buscando un mejor aprovechamiento del suelo.

Pasos para el establecimiento del sistema agroforestal:

En primer lugar se hace el trazado para los árboles de cacao, utilizando el sistema de siembra en triangulo, ubicando sitios para el ahoyado cada 3 metros entre sitios, obteniendo una densidad de 1.282 árboles de cacao por hectárea. Esta labor se realiza teniendo en cuenta la dirección Oriente – Occidente.

• Posteriormente, en el mismo sentido del trazado para cacao se hace el trazado para el sombrío transitorio (plátano, banano, maracuyá, higuerilla, papaya, yuca, gandul, otros), colocando un marca en el punto medio correspondiente a la distancia entre dos árboles de cacao, es decir los sitios del sombrío transitorio también se marcan cada 3 metros entre sí, y se obtiene una densidad de 1.282 plantas de sombrío transitorio.

Finalmente, el surco en barreras para la los árboles maderables se hace en el sentido Sur – Norte, trazando puntos a una distancia de 5 metros entre árboles, y de 15 metros entre los surcos de árboles maderables. El número de árboles por hectárea depende de la especie de árbol que se siembre, la distancia entre árboles, y la distancia entre surcos de árboles. En el caso de este ejemplo con estas distancias de siembra se obtienen 133 árboles por hectárea.

• Con el fin de dar una cobertura adicional, entre los surcos del cacao y plátano, se puede sembrar cultivos de ciclo corto, tales como, fríjol, ahuyama, maíz, tomate, habichuela, otros, los cuales generan ingresos en corto tiempo, permitiéndole al agricultor un flujo de caja continuo.

Mediante la utilización del sistema agroforestal como sistema de producción sostenible, se busca que las cosechas que se obtienen, no tengan presencia de trazas de residuos químicos y que su sistema de producción conduzca al equilibrio natural del medio ambiente al no dar uso y aplicación de abonos de síntesis química, sin embargo debe tenerse en cuenta que el solo hecho de no aplicar agroquímicos, no es una labor extensa y suficiente para considerar el proceso como orgánico, sino que deben complementarse con todas las labores de buenas prácticas agrícolas, buenas prácticas de beneficio y de secado.

Sistema agroforestal

Los sistemas agroforestales empleados para la siembra de cacao representan ventajas productivas porque al hacer siembra para producción agrícola y para producción forestal, se logran objetivos de producir cultivos alimenticios y bosques tropicales. De otra parte, las ventajas ambientales son apreciables, pues al existir diversas capas de vegetación se logra una mejor utilización de los rayos solares, y al tener diferentes sistemas de formación radicular con diferentes niveles de penetración se genera un mejor uso del suelo.

Un sistema agroforestal ofrece grandes ventajas tanto ambientales como económicas para el agricultor, pues la siembra diversificada de plantaciones de valor económico, generan ingresos adicionales al productor, que le permiten un mejoramiento en su calidad de vida.

Una de las ventajas del sistema agroforestal de siembra de cacao, es la conservación de los suelos y el manejo racional y eficiente del recurso hídrico.

Los sistemas agroforestales contribuyen a la regulación de la cantidad de luz incidente en el cultivo de cacao, la descomposición de la materia orgánica se realiza lentamente, al existir mayor cantidad de área foliar, el efecto del impacto de las gotas de lluvia se disminuye, previniendo la erosión y la perdida de fertilidad del suelo, los árboles altos funcionan como barreras cortavientos en protección del cultivo de cacao, al existir mayor cantidad de biomasa sobre el suelo, existe mayor retención de humedad, la diversidad de flora ayuda al control de malezas, y existe alguna disminución en la incidencia de enfermedades como la monilia y la fitoptora.

La aplicación inadecuada de plaguicidas y fumigantes, durante el ciclo del cultivo de cacao o durante la etapa de almacenamiento, puede llegar a producir trazas de estos productos en el grano seco, por lo que siempre debe tenerse en cuenta que el grano de cacao es un producto de origen orgánico destinado a la alimentación humana.

Conscientes de la degradación de los suelos, degradación del agua, y demás problemas ambientales que se están presentando con el uso indiscriminado de fertilizantes químicos y plaguicidas, es necesario y oportuno, la puesta en marcha de prácticas y programas de manejo ambiental, con el fin de orientar a los cacaocultores hacia una serie de actividades que sean respetuosas y amigables con el ambiente, mediante la aplicación de las Buenas Prácticas Agrícolas en el Cultivo de Cacao.

Las actividades deben iniciar desde la selección del lote para la instalación del vivero, la tierra y los sustratos a mezclar para el llenado de bolsas. En el caso de cacao clonado, el árbol se compone de dos partes, una que corresponde al patrón, (zona radicular) y se caracteriza por ser un material con resistencia a las enfermedades del suelo, la segunda, corresponde a la parte aérea o copa, que es el material vegetativo proveniente de árboles que se caracterizan por ser un material genético de alta calidad en cuanto al número de mazorcas por árbol, número de granos por mazorca, y peso de cada grano, como también por la tolerancia a enfermedades como Monilia y Phythopthora.