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5 resultados para “Cochinilla”
…nutricional y que forman parte de la identidad local. Una de las bendiciones que nos regala la naturaleza propia de la estación lluviosa es el cochinillo, de gran valor nutricional y valioso para la gastronomía…
…Estos alimentos se han ido olvidado por la tecnificación de la industria alimentaria y el procesamiento de los alimentos. Ejemplos de estos alimentos son algunos provenientes de plantas como: Mora, chipilín, cochinillo, berro, papelillo, espinaca…
…refería a las pupusas. Las primeras pupusas tenían como ingredientes además de la masa de maíz, cogollos tiernos, fruto flor de ayote, cogollos de cochinillo, chipilín, mora, papelillo o San Nicolás, así como algunas especies…
…los españoles encontraron otras plantas cuyas flores, hojas y frutos se aprovechaban como alimento; tal es el caso del loroco, verdolaga, achiote, ayote, cacao, cochinita, culantro ancho, coyol, chipilín, frijol, flor de izote, mora, papelillo…
…El Salvador los españoles encontraron otras plantas cuyas flores, hojas y frutos se aprovechaban como alimentos; tal es el caso del loroco, achiote, ayote, cacao, cochinita, culantro ancho, coyol, chipilín, frijol, flor de izote, mora…
