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6749 resultados

Ficha técnica · Cocina y Salud

Usos y propiedades del Mango

El mango es muy rico en vitaminas A, C y E, de acción antioxidante, capaces de neutralizar los radicales libres responsables del envejecimiento y factor de riesgo de diversas enfermedades…

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Ficha técnica · Cocina y Salud

Usos y propiedades de la Ortiga

dela tecnologia: Ortiga Nombres Cientificos: Urtica dioica, Urtica Urens, Urtica Spathulata. Otros Nombres: Ortiga mayor, Nettle (Inglés), Ortie / Ortie dïoique (Francés). En Centroamérica existen…

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Ficha técnica · Cocina y Salud

Usos y propiedades de la Naranja

El ácido cítrico constituye un magnífico fármaco natural. Una cura de naranjas de tres días puede conseguir milagros en los trastornos digestivos, jaquecas o procesos reumáticos. Su gran riqueza en…

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Ficha técnica · Cocina y Salud

Usos y propiedades de la Nabo

El nabo, también conocido como nabicol o berza, tiene varias propiedades medicinales. Éstas se concentran mayoritariamente en el bulbo de esta planta. La planta de nabo, cuyo nombre científico es…

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Ficha técnica · Cocina y Salud

Usos y propiedades de la Morera

No sólo la morera como tal posee propiedades que benefician la salud, también las hojas del moral. Estas pueden ayudar a tratar algunas afecciones como la diabetes. Las hojas del moral están…

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Ficha técnica · Cocina y Salud

Usos y propiedades de la Menta

dela tecnologia: Utilizada para aliviar los trastornos gastrointestinales, la menta es antiséptica, calmante, digestiva, estimulante de la bilis, y tiene ligeras propiedades sudoríficas, por lo que…

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Ficha técnica · Cocina y Salud

Usos y propiedades del Limón

Si bien es un fruto de sabor ácido son tantas sus propiedades que este pequeño defecto, se transforma en una virtud luego de conocer las ventajas nutritivas y curativas que nos otorga. El limón ocupa…

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Ficha técnica · Cocina y Salud

Usos y propiedades del Higo

Los higos, cuyo nombre científico es “Ficus Carica”, son una fruta típicamente mediterránea que durante siglos ha sido muy apreciada por diferentes culturas. Se pueden tomar frescos o secos y poseen…

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Ficha técnica · Cocina y Salud

Usos y propiedades de la lechuga

Son muy notables las propiedades curativas que posee la lechuga. Comparando sus elementos ácido-formadores con sus alcalinos, la lechuga tiene un alto exceso alcalino, es por esto que ella constituye…

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Ficha técnica · Cocina y Salud

Usos y propiedades de la Guanábana

dela tecnologia: La Guanábana o la fruta del árbol de Graviola es un producto milagroso para matar las células cancerosas. Es 10,000 veces más potente que la quimioterapia. ¿Por qué no estamos…

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Ficha técnica · Cocina y Salud

Usos y propiedades de la granada

dela tecnologia: Ahora, la granada es muy conocida en la industria alimentaría como un “ super-fruta “, junto con los arándanos y las bayas, que también se han posicionado como alimentos…

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Ficha técnica · Cocina y Salud

Usos y propiedades de la fresa

La fresa es una de las frutas que agrada a la mayoría de las personas. Su sabor dulce y su color rojo la distinguen por encima de cualquier otro alimento. Aporta varios sustentos y vitamina C…

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Ficha técnica · Cocina y Salud

Usos medicinales del Eucalipto

Árbol perenne de la familia de las mirtáceas de 40 a 65 m de altura. Tallos erectos con corteza que se deshace de color gris azulado. Hojas adultas alternas, lanceoladas de hasta 30 cm. de longitud…

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Ficha técnica · Cocina y Salud

Usos medicinales del Durazno

El durazno, perteneciente a la familia de las rosáceas, esta fruta es originaria de china, de cáscara suave como el terciopelo, y pulpa dulce y jugosa. Se la puede utilizar como parte de ingredientes…

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Ficha técnica · Cocina y Salud

Usos medicinales del Cacao

De las plantas que curan el asma se ubica al cacao Cacao (Theobroma cacao) Descripción El cacaotero es un árbol que necesita de humedad y de calor. Es de hoja perenne y siempre se encuentra en…

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Ficha técnica · Cocina y Salud

Usos medicinales del brócoli

Aportes a la salud Efecto antiaterosclerótico (5) Debido a sus propiedades antioxidantes, el flavonoide Kaempferol parece tener una influencia fuerte en el sistema vascular. Radicales oxigeno pueden…

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Usos medicinales de la planta diente de León

Diente de León Composición: Planta herbácea vivaz de la familia de las compuestas. Tiene una altura de 10 a 30 centímetros. De raíz nabiforme y roseta de hojas basales. Hojas polimorfas con los…

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Ficha técnica · Cocina y Salud

Usos medicinales de la Curcuma

La Cúrcuma suele ser conocida por ser un componente del Curry pero es una de las especias con más propiedades, beneficios o indicaciones medicinales. En Occidente está siendo, durante las últimas…

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Ficha técnica · Cocina y Salud

Usos medicinales de la Cola de caballo

Cola de Caballo ( Equisetum hiemale ) Descripción Las equisetáceas son una familia monotípica (con un solo género), siendo su género, Equisetum, el único sobreviviente hasta la actualidad de todas…

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Ficha técnica · Cocina y Salud

Usos medicinales de la Col

La col es reconocida como una aliada contra el estrés. Por su alto contenido acuoso hace que sea un alimento con bajo aporte calórico, los hidratos de carbono y fibra son los componentes más…

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Ficha técnica · Cocina y Salud

Usos medicinales de la Cebolla y su aporte al ser humano

La cebolla así como el ajo, el berro y otros vegetales de la naturaleza son los mejores purificadores de la sangre, disuelve los coágulos sanguíneos aumentando la capacidad fibrinolítica de la sangre…

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Ficha técnica · Cocina y Salud

Usos medicinales de la Berro

Propiedades medicinales Depurativo de la sangre: facilita la eliminación de los residuos ácidos del metabolismo, y además por su riqueza mineral, estimula la producción de hematíes (glóbulos rojos)…

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Ficha técnica · Cocina y Salud

Usos medicinales del Banana

Banana o Plátano sus Propiedades y Usos Esta fruta tropical posee una excelente combinación de energía, minerales y vitaminas que la convierten en un alimento indispensable en cualquier dieta…

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Ficha técnica · Cocina y Salud

Usos medicinales del Anís 2

Anís ( Pimpinella anisum) Descripción de la Planta Planta herbácea anual que forma matas de hasta 1 m de altura. Las hojas en la base son simples, de 2 a 5 cm de largo ligeramente lobuladas mientras…

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